קאַקעס באזירט אויף פערמענטעד מילך פּראָדוקטן זענען גאַנץ שווער און פייַכט, ידעאַל פֿאַר יענע וואס ווי דיזערץ מיט רייַך געשמאַק. דאס איז דער שאָקאָלאַד שטיקל "פאַנטאַסטיש", די קייקס וואָס זענען געמאכט אויף קעפיר. ווייך און שמעקנדיק. אין די פירמע פון לופט קרעם, ער איז ביכולת צו יבערראַשן אפילו די יקספּיריאַנסט שאָקomana.
פּשוט שאָקאָלאַד שטיקל אויף יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר ביסקאַץ:
- וואַסער 240 מל;
- פּוטער - 125 ג;
- נאַטירלעך קאַקאַאָ פּודער - 35 ג;
- מעל - 285 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 440 ג;
- סאָדע - 5 ג;
- קעפיר אָדער באַטערמילק - 125 מל;
- עגגס - 2 פּקס.
פֿאַר קרעם:
- פּוטער (ווייך) - 95 ג;
- פאַטי זויער קרעם - 45 ג;
- פּאַודערד צוקער - 315 ג;
- נאַטירלעך קאַקאַאָ פּודער - 45 ג.
צוגרייטונג
בשעת די ויוון וואַרמס אַרויף צו 160 דיגריז, אין צוויי באַזונדער קיילים מישן די פליסיק און טרוקן ינגרידיאַנץ פֿאַר די ביסקאַט. קאַמביין ביידע געמישעס צוזאַמען און צעטיילט צווישן צוויי באַקינג פּאַטערנז מיט אַ דיאַמעטער פון 20 סענטימעטער. באַקינג די שאָקאָלאַד ביסקאַץ פֿאַר 45 מינוט, דעמאָלט קיל און גלייַך זייער ייבערפלאַך.
די קרעם איז צוגעגרייט און אַז איז גרינגער: וואַרפן אין אַ שיסל פון אַ בלענדער בוימל מיט זויער קרעם און פּאַודערד צוקער, לייגן קאַקאַאָ און וויסק, ווארטן פֿאַר די געמיש צו לייטאַן. שמירן די קרעם מיט ביסקאַץ און פאַרבינדן. די שפּיץ קענען זיין דעקערייטאַד מיט ניסלעך.
פינף-מינוט שאָקאָלאַד שטיקל אויף קעפיר "פאַנטאַסטיש"
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 55 ג;
- קאַקאַאָ פּודער 5 ג;
- שאָקאָלאַד פּאַפּ - 30 ג;
- צוקער - 20 ג;
- קניפּ פון באַקינג פּודער;
- יי - 1 שטיק;
- קעפיר - 45 מל;
- גרינס בוימל - 30 מל.
צוגרייטונג
אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געשטעלט אין אַ באַפאַלן און וויסק ביז זיי זענען קאַמביינד אין אַ כאָומאַדזשינאַס טייג. צוגרייטן אַ ביסקאַט אין אַ מייקראַווייוו בייַ מאַקסימום מאַכט פֿאַר 2 מינוט, און דינען מיט קרעם, סמעטענע אָדער ייַז קרעם.
רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד שטיקל אויף קעפיר
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר ביסקאַץ:
- פּוטער - 195 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 215 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קאַקאַאָ פּודער 45 ג;
- באַקינג פּודער פֿאַר טייג - 5 ג;
- קעפיר - 360 ג;
- מעל - 240 ג.
פֿאַר קרעם:
- ווייַס שאָקאָלאַד - 110 ג;
- פאַטי קרעם - 45 מל;
- פּוטער - 460 ג;
- פּאַודערד צוקער - 510 ג.
צוגרייטונג
ויוון ברענגען די טעמפּעראַטור צו 175 דיגריז. אין באַזונדער קיילים, מישן די מעל ונ דורך מיט די טרוקן ינגרידיאַנץ, און צוקער מיט עגגס, קעפיר און ווייך פּוטער. מישן ביידע מיקסטשערז אין גלאַט טייג, צעטיילט עס צווישן צוויי פארמען און באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה.
שאָקאָלאַד גיסן הייס קרעם, לאָזן פֿאַר 5 מינוט און קאָך. צעטיילט די ווייך פּוטער מיט פּודער און, אָן סטאָפּפּינג די קעראַלאַ, אָנהייבן פּאָרינג צעשמעלצן שאָקאָלאַד. קאָכן די ריזאַלטינג קרעם מיט קעלט ביסקאַץ.