כאָוממייד ראַדז בונס מיט מאָן זאמען זענען אַ ויסגעצייכנט דערצו צו אַ גלעזל פון הייס טיי. זייער שמעקנדיק אַראָמאַ און יינציק טעם וועט העלפן דיספּעל באָרדאַם, קאָפּע מיט דעפּרעסיע און פריילעכקייַט אַרויף. פֿאַר די וואס האָבן נישט קאָכן אַזאַ אַ בעקערייַ אין שטוב, מיר וועט זאָגן איר ווי געשווינד און פשוט צו מאַכן די מערסט געשמאַק בונס מיט מאָן זאמען.
סטיקס מיט מאָן זאמען און צוקער פון הייוון טייג - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- סיפטיד מעל - 480-510 ג;
- הייוון טרוקן - 1 פול סט. לעפל;
- גראַניאַלער צוקער - 210 ג;
- פּוטער פּויער קרימי - 95 ג;
- גאַנץ מילך - 235 מל;
- ערד צימערינג אָדער וואַניללין (אַפּשאַנאַל) - 5 ג אָדער 1 קניפּ;
- פּראָסט זאַלץ - 1 פונט;
- מיטל-סייזד הינדל יי - 1 פּיסי.
פֿאַר די פילונג:
- מעק - 140 ג;
- צוקער - 140 ג;
- פּוטער פֿאַר שמירן בונס - 150 ג.
צוגרייטונג
פֿאַר הייוון טייג, גיסן אין דעם קאַנטיינער מיט וואַרעם מילך גראַניאַלז פון טרוקן הייוון, לייגן אויך אַ פול לעפל פון גראַנולאַטעד צוקער, צימערינג אָדער וואַניללין בייַ וועט, גערוען ונ דורך און לאָזן פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט.
נאָך אַ לויף פון צייַט, מיר סיפט די מעל אין באַטשאַז, יעדער מאָל ונ דורך נידינג די מאַסע. אין די סוף פון די פּעקל, לייגן ווייך פּוטער און דערגרייכן אַ ניט-קלעפּיק געוועב פון די טייג, נידינג עס געזונט מיט דיין הענט. איצט מיר דעקן די שיף מיט די פּרובירן מיט אַ געוועב און שנייַדן אַוועק אין די היץ פֿאַר וועגן פופציק מינוט.
בעת דעם מאָל, מאָלן די טרוקן מאָן אין אַ קאַווע מילכל, לייגן צוקער צו עס און מישן עס.
פאַרטיק אַפּראָוטשינג טייג נידז, טיילן אין פּאָרשאַנז און זעמל זיי אין באַללס. דערנאָך ראָולינג יעדער פון זיי ביז מיר באַקומען אַ פלאַך שטיקל וועגן צוויי אָדער דרייַ מיליטערז דיק, פאַרשפּרייטן עס מיט אַ באַרשט מיט צעלאָזן פּוטער און ברייקסנעסס ספּרינגקאַל מעל זאמען מיט צוקער, ריטריטינג ניט ווייניקער ווי אַ סענטימעטער פון די עדזשאַז.
איצט ראָולד די שטיקל סטאַפט מיט ראָללס, פאַרלייגן עס אין האַלב און בונד די עדזשאַז. מיר מאַכן אַ לאַנדזשאַטודאַנאַל שנייַדן מיט די הילף פון אַ שאַרף מעסער אין דער צענטער פון די וואָרקפּיעסע, אַ ביסל איידער דערגרייכן דעם ברעג מיט די וועכטער, און פאַרענדיקן דעם פּראָדוקט
מיר האָבן די בלאַנקס אויף אַ יילד באַקינג בויגן, ריטריטינג אַ ביסל סענטימעטער פון יעדער אנדערער. מיר שטעלן אין די היץ פֿאַר צוואַנציק אָדער דרייַסיק מינוט צו פאַרגרעסערן בונס אין די באַנד. בעת דעם צייַט, וואַרעם אַרויף די ויוון, אַדזשאַסטינג עס צו אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז. קאָכן און ברוין אונטער אַזאַ טנאָים בונס דאַרפֿן וועגן פערצן צו צוואַנציק מינוט, אָבער פון צייַט צו צייַט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די גראַד פון קאָליר פון די פּראָדוקטן. אין יעדער יחיד פאַל, די צייַט קען זיין אַנדערש פון די קליימד, ווייַל די אָווענסאַז פון די אָווענס זענען אַנדערש פֿאַר אַלעמען.