שטיקל "סאַנטשאָ פּאַנטשאָ" - געפֿינען פֿאַר קיין מעטרעסע וואָס טוט נישט דערקענען אַ יבעריק טאַרגאַץ מיט די דעקאָר פון דיזערץ. ווי טייל פון דעם שיסל, די שוואָם שטיקל איז פשוט סלייסט, געמישט מיט קרעם און אָנגעפילט מיט שאָקאָלאַד גאַנאַטשע , אַלץ איז גאָר פּשוט און שנעל, בשעת די דעליקאַסי ריטיין אַ אַפּעטיטלעך און ציכטיק אויסזען.
קוכן "סאַנטשאָ פּאַנטשאָ" מיט זויער קרעם - רעצעפּט
ווי אַ הערשן, אַחוץ פֿאַר די קייקס און קרעם אין דעם שטיקל רעצעפּט, עס איז עטלעכע פרוכט. אין יעדער פון די ווייַטערדיק אָפּציעס עס וועט זייַן אַ פרוכט, דאָ מיר נוצן טשעריז. אין דער צייַט, איר קענען נעמען פריש בעריז, און אין די קעלט, פאַרבייַטן זיי מיט פאַרפרוירן אָדער קאַנד אַנאַלאָגועס.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר ביסקאַץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 165 ג;
- סמעטענע - 230 מל;
- יוואַפּערייטיד מילך - 230 מל;
- מעל - 175 ג;
- קאַקאַאָ - 45 ג;
- סאָדע - 5 ג;
- עסיק - 15 מל.
פֿאַר די פילונג:
- סמעטענע - 365 ג;
- יוואַפּערייטיד מילך - 265 מל;
- טשעריז - 2 זאכן;
- וואָלנאַץ - 1 טבספּ.
פֿאַר שאָקאָלאַד גאַנאַטשע:
- שאָקאָלאַד ברעקל - 55 ג;
- פּוטער - 15 ג;
- קרעם - 15 מל.
צוגרייטונג
נעמען פּריפּערינג דעם שטיקל מיט אַ שטיקל. זיי זענען בייקט פון וויפּט עגגס מיט צוקער, וואָס זענען דעמאָלט געמישט מיט מעל, קאַנדענסט מילך און סאַפּלאַמענטאַד מיט סלאַקעד סאָדע, געבן די פאַרטיק פּראָדוקט אַ ספּלענדער. די טייג איז כאַווד און צוגעגעבן צו איינער פון די כייווז פון קאַקאַאָ. יעדער פון די קייקס איז בייקט סעפּעראַטלי בייַ 180 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה, און דעמאָלט קולד.
די קולד שאָקאָלאַד שטיקל איז שנייַדן אין העלפט: איינער פון די האַלוועס וועט ווערן די באַזע פון די פאַרבייַסן, און די רגע שאָקאָלאַד האַלווז און גאַנץ ביסקאַץ אָן קאַקאַאָ זענען שנייַדן אין קיובז פון גלייַך גרייס.
מישן די סמעטענע מיט די קאַנדענסט מילך, לייגן די ניסלעך און טשעריז ווייַטער, און דעמאָלט פאַרבינדן די פאַרטיק קרעם מיט די קובעס פון די שטיקל. לייגן אַלץ אויף שפּיץ פון די האַרץ שטיקל מיט אַ רוק.
איצט צו דער גאַנאַק. פֿאַר אים, ברעקלעך פון שאָקאָלאַד זענען צעלאָזן מיט פּוטער און קרעם און ראַנדאַמלי גיסן די ייבערפלאַך פון די פאַרבייַסן מיט די שאָקאָלאַד געמיש. גרייט שטיקל "סאַנטשאָ פּאַנטשאָ" מיט קאַנדענסט מילך אויף דעם רעצעפּט איידער געדינט זאָל זיין געהאלטן אין די פרידזשידער פֿאַר לפּחות אַ שעה.
דער רעצעפּט פֿאַר די שטיקל "סאַנטשאָ פּאַנטשאָ" מיט פּיינאַפּאַלז אין שטוב
אויב איר ווילן צו געבן דעם שטיקל אַ ביסל מער פּינטלעך פאָרעם, דעמאָלט נוצן אַ קייַלעכיק שיסל פון פּאַסיק טיף.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר דעם שטיקל:
- מעל - 175 ג;
- סמעטענע - 240 ג;
- צוקער - 145 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- קאַקאַאָ - 25 ג.
פֿאַר קרעם:
- פּוטער - 390 ג;
- ניסלעך - 190 ג;
- צוקער - 155 ג;
- הייַזקע קעז - 470 ג;
- אַנאַנאַס - 180 ג.
פֿאַר גאַנאַטשע:
- שאָקאָלאַד - 85 ג;
- מילך - 45 מל.
צוגרייטונג
פֿאַר קייקס, פאַרבינדן באַקינג פּודער מיט מעל. סעפּעראַטלי צעטיילט די צוקער און עגגס אין אַ כווייטיש קרעם. לייג זויער קרעם צו די קרעם און גיסן אַלץ צו די מעל מישן. טיילן די פאַרטיק טייג אין גלייַך כאַווז און לייגן קאַקאַאָ צו איינער פון זיי. באַקן קייקס פֿאַר 15 מינוט בייַ 200 דיגריז, דעמאָלט קיל. שאָקאָלאַד שטיקל שנייַדן אין האַלב און שנייַדן איינער פון די כאַווז צוזאַמען מיט אַ ווייַס שטיקל.
ווייך פּוטער פֿאַר קרעם וויסק צוזאַמען מיט צוקער און ווייך הייַזקע קעז. לייג צו די קרעם ברעקלעך פון ניסלעך און אַנאַנאַס, דעמאָלט ברעקלעך פון ביסקאַץ. פּלאָמבירן די אויסגעקליבן קאַנטיינער מיט דער געמיש באקומען, און שפּיץ אויס די רוען שאָקאָלאַד שטיקל. לאָזן דעם שטיקל צו קילן.
שאָקאָלאַד צעשמעלצן מיט מילך און גיסן אַלץ אַנטו די ייבערפלאַך פון פאַרפרוירן שטיקל.
דער רעצעפּט פֿאַר די שטיקל "סאַנטשאָ פּאַנטשאָ" מיט bananas אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר ביסקאַץ:
- מעל - 125 ג;
- בוילינג וואַסער - 45 מל;
- צוקער - 165 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- עגגס - 4 פּקס.
פֿאַר קרעם:
- באַנאַנע - 2 ברעקלעך;
- וואָלנאַץ - 85 ג;
- זויער קרעם - 640 ג;
- קאַנדענסט מילך - 115 מל;
- פּאַודערד צוקער - 115 ג.
צוגרייטונג
ווהיסק אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון די טייג צוזאַמען און גיסן אין די מולטיוואַריאַט שיסל, נאָך פאַר-יילינג די יענער. צוגרייטן אַ ביסקאַט פֿאַר וועגן אַ שעה אויף "באַקינג", און דעמאָלט קעלט און שנייַדן אַ דריט. די רוען 2/3 טיילן אין קובעס און פאַרבינדן מיט ברעקלעך פון bananas, ניסלעך און אַ פּשוט קרעם געמאכט פון אַ געמיש פון זויער קרעם, קאַנדענסט מילך און פּאַודערד צוקער. גרייט שטיקל קענען זיין דעקערייטיד צו דיין געשמאַק, אָבער די מערסט פאָלקס ווערייישאַן ינוואַלווז גיסן אַ ייבערפלאַך מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד.