טראָץ דער פאַקט אַז די יקער פון אַ טייַער טייג איז ינקרעדאַבלי וויכטיק אין טשיזקייקס, איר זאָל נישט פאַרגעסן וועגן די הויפּט היגהץ פון די שיסל - קורד פילונג, וואָס כּמעט גאָרנישט די טעם פון די פאַרטיק פּראָדוקט. מיר באַשלאָסן צו באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט צו דעם וויכטיק עלעמענט און אָפּגעבן אַ באַזונדער מאַטעריאַל צו איינער פון די אָפּציעס פון די פילונג מיט קעז הייַזקע קעז.
פילונג פֿאַר קעז קראָוטאָנס מיט יי - רעצעפּט
דער הויפּט פאַסאַנינג עלעמענט פון די גאנצע קורד פילונג אין דער קלאַסיש רעצעפּט איז די יי און עס איז דאַנק צו עס אַז די הייַזקע קעז איז ביכולת צו קריגן אַ אָנגענעם ליכט געוועב און ווייך.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 15 ג;
- הייַזקע קעז - 480 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 35 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 10 ג.
צוגרייטונג
קודם, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו הייַזקע קעז: אויב עס איז טרוקן און קרומבלי, דעמאָלט מיד אָנהייב קוקינג, פאַטי און פייַכט קורד זאָל דאַווקע וועדזשט פון נעץ איידער באַקינג. שטעלן הייַזקע קעז אין קיין טיף קיילים, דעמאָלט לייגן די יי מיט צוקער און וויסק צו די בילכער גראַד פון יונאַפאָרמאַטי. צו די פילונג לייגן הייס צעלאָזן פּוטער און אַ ביסל מעל, וואָס, ווי אַ יי, וועט העלפן האַלטן די ינגרידיאַנץ צוזאַמען, אַבזאָרבינג וידעפדיק נעץ.
ווי צו מאַכן אַ פילונג פון הייַזקע קעז און זויער קרעם פֿאַר טשיזקייקס?
אן אנדער ווערייישאַן פון אַ יידל פילונג פֿאַר טשיזקייקס איז דער רעצעפּט מיט די דערצו פון זויער קרעם. אמת, עס איז ווערט באַטראַכטן אַז זויער קרעם וועט פארשטארקן די סאָורנעסס פון הייַזקע קעז, אָבער ווייַל צוקער וועט דאַרפֿן אַ ביסל מער ווי געוויינטלעך.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 230 ג;
- סמעטענע - 45 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 45 ג;
- יי - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
דרייַ די יי און צוקער אין אַ ווייטאַל לופט געמיש מיט אַ מיקסער. דעריבער שיקן די זויער קרעם, און אין די לעצטע דרייַ, שטעלן אין די הייַזקע קעז. צעטיילט די ינגרידיאַנץ מיט אַ בלענדער ביז גלאַט.
דעליסיאָוס פילונג פון הייַזקע קעז פֿאַר טשיזקייקס אין די ויוון
מאַכן די פילונג ווייך, בשעת נישט לייגן אַ שיסל פון וידעפדיק זויער איז מעגלעך מיט אַ מער מאָדערן ינגרידיאַנט - קרעם קעז, וואָס איז בישליימעס קאַמביינד מיט קיין אַדאַטיווז.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 440 ג;
- קרעם קעז - 440 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 55 ג;
- רייזאַנז - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
ראַיסינס גיסן הייס וואַסער און לאָזן פֿאַר די גאנצע קוקינג צייַט פון די פילונג. עגגס קלאַפּן מיט צוקער צו ווייַס, דעמאָלט לייגן הייַזקע קעז מיט קרעם קעז און איבערחזרן כוויפּינג ביז די געמיש ווערט גענוג כאָומאַדזשיניאַס בייַ דיין דיסקרעשאַן.