אַלישאַ איז אַ שטעכיק בוים, די פירות וואָס זענען זייער ענלעך צו פּלאַמז. זיי האָבן אַ ראַונדיד פאָרעם, גאַנץ שמעקנדיק און זאַפטיק. אַלישאַ איז זייער רייַך אין נוציק סאַבסטאַנסאַז. עס כּולל אַסאַדז, קאַרבאָוכיידרייץ, פּעקטין, ווי געזונט ווי וויטאַמינס, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, פּרעסן און מאַגניזיאַם. דעפּענדינג אויף די צופרידן פון טאַננינס אין זיי, די קאָלירן פון פּלומאַדזש פאַרשווונדן. די ביגאַסט קאַנסאַנטריישאַן איז אין די שוואַרץ און לילאַ יאַגדע. פון די פירות איר קענען צוגרייטן גרויס אַלקאָהאָליקער טרינקען - אַ ליקער אָדער ווייַן. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן באַטראַכטן מיט איר ווי צו מאַכן אַ וואַרפן פון קאַרש פלוים.
א רעצעפּט פֿאַר אַ טינק קאַסטן
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש פלוים - 5 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 4 קג.
צוגרייטונג
אַלישאַ קערפאַלי אויסגעשטעלט און ונ דורך געוואשן. דעמאָלט מיר שטעלן די בעריז אין אַ פלאַש און גיסן זיי צוקער. טייטלי נאָענט די דעקל, דורך וואָס מיר באַזייַטיקן די קישקע און שטעלן די קאַנטיינער אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ. מיר נידעריקער די קישקע קערפאַלי אין די קאַנטיינער מיט וואַסער און לאָזן די טרינקען ינפיוז פֿאַר 1 חודש. מיר גיסן די פאַרטיק פליסיק, פלאַש עס און קראָם עס אין קיין קיל פּלאַץ.
גיסן פון קאַרש פלוים
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש פלוים מיט ביינער - 1.5 קג;
- צוקער - 5 זאכן;
- וואָדקאַ - 1.5 ליטער.
צוגרייטונג
אַזוי, מיר סאָרטירן די בעריז און, אָן וואַשינג זיי, שטעלן זיי אין אַ גרויס פלאַש. דעמאָלט גיסן וואָדקאַ, מישן און לאָזן ינפיוזד אין אַ טונקל קיל פּלאַץ פֿאַר וועגן 40 טעג. אין די סוף פון די צייַט, צומיש קערפאַלי אויסגעגאסן אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, און אין די רוץ בערי אַוועקלייגן מיר גיסן 5 ברילן פון צוקער און שאָקלען קערפאַלי. איצט ינדיווידזשואַלי באַשטיין צומיש און אַ געמיש פון אַלקאָהאָליקער בעריז מיט צוקער פֿאַר מער ווי 40 טעג. נאָך דעם, זיס סירעפּ פילטער, מישן עס מיט צומיש און גיסן אויף שיין גלאז לאגלען, קלאָגינג די לידז. אין די סוף מיר באַקומען אַ זיס און זייער שמעקנדיק ליקער. וועגן אַ חודש שפּעטער די טרינקען וועט זיין לעסאָף גרייט. מיר דינען עס אויף די טיש אין אַ טשילד פאָרעם און דיין געסט וועט זיכער אָפּשאַצן אַלע דיין השתדלות.
Aplicas pouring
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש פלוים מיט זאמען - 1 קג;
- אַלקאָהאָל - 1 ל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 קג.
צוגרייטונג
מיר סאָרט אויס די בעריז, וואַרפן אויס די קאַליע פירות און שטעלן גוטע אָנעס אין די סלוי. דעמאָלט גיסן זייער אַלקאָהאָלס, גיסן צוקער, שטעלן אויף די גומע הענטשקע מיט אַ לאָך אין איין פינגער און לייגן עס אַוועק אין אַ פינצטער אָרט. ווען די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס איז איבער, די גרייט געטרונקען פילטערד, באַטאַלד און אראפגענומען פֿאַר אַ חודש אין אַ קיל פּלאַץ.