סטראָבעריז האָבן לאַנג געווען באַרימט פֿאַר זייער נוציק פּראָפּערטיעס, עס איז יפעקטיוולי געניצט אין פאָלק מעדיצין צו פארשטארקן ימיונאַטי און ווי אַ אַגזיליערי מיטל פֿאַר פייטינג פילע יילמאַנץ. אין סדר צו ופהיטן די ווערטיק בעריז איידער די ווייַטער שניט, אַלע סאָרץ פון בלאַנקס זענען געמאכט אויס פון אים, אַ ספּעציעל אָרט צווישן וואָס איז קאַמפּאָוט געמאכט פון סטראָבעריז.
ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז?
צו גרייטן קאַמפּאָוט פון טרוסקאַווקע וואַלד כאַרוואַסטיד אין עקאַלאַדזשיקאַללי ריין געגנט, און ופהיטן אַלע נאַטירלעך ווערטפול פּראָפּערטיעס פון בעריז, איר דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע סובטלעטיעס פון טעכנאָלאָגיע וואָס באַגלייטן כּמעט יעדער רעצעפּט פון די טרינקען.
- די געזאמלט בעריז זענען רינסעד אונטער פליסנדיק וואַסער און באַפרייַען פון סעפּאַלס. אין עטלעכע פאלן, די סטעמס קענען זיין לינקס, פֿאַרשטאַרקונג די געזונט ווירקונג פון די בילעט, וואָס וועט זייַן ספּעציעל צונעמען פֿאַר קאָולדז.
- ופהיטן קאַמפּאָונאַנץ פון סטראָבעריז פֿאַר ווינטער דורך סטעראַלייזינג קאַנטיינערז מיט בעריז אין סירעפּ אָדער דורך צולייגן צוויי מאָל די אינהאַלט פון דזשאַרז מיט סאַבסאַקוואַנט קאָרקינג.
- פֿאַר נאָך זיך-סטעריליזאַטיאָן, די געחתמעט דזשאַרז מיט הייס קאַמפּאָטע זענען פארקערט קאַפּויער און וואָרמד אַרויף ביז גאָר קולד.
- די נומער פון ינגרידיאַנץ ליסטעד אין די רשימה פון ינגרידיאַנץ פון יעדער רעצעפּט איז קאַלקיאַלייטיד פֿאַר אַ 3 ליטער קענען.
קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן
אויב עס איז אַ מעגלעכקייט צו קאָכן פֿאַר די ווינטער טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט , די רעצעפּט פֿאַר פּשוט כאַרוואַסטינג קענען זיין געפונען ווייַטער. בעריז אין דעם פאַל זענען צוגעגרייט רעכט, באַקומען באַפרייַען פון די עקן און גיסן בוילינג וואַסער. פֿאַר ריפּיטיד גיסן פון די באקומען ינפיוזשאַן, אַ צוקער סירעפּ איז צוגעגרייט, די קאַנסאַנטריישאַן וואָס וועט אָפענגען אויף די פּרעפֿערענצן און דער געוואלט לעצט טעם פון די מייַכל.
ינגרידיאַנץ:
- סטראָבעריז - 1.5 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 400-600 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט פּילד סטראָבעריז זענען געשטעלט אין קערפאַלי געוואשן סטעראַלייזד דזשאַרז, אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער, לינקס פֿאַר 20 מינוט, קאַווערינג די קאַנטיינערז מיט בוילד לידז.
- דריינאַדזש די ינפיוזשאַן אין אַ פאַן, לייגן צוקער, קאָכן פֿאַר 5 מינוט, גיסן אין סירעפּ בעריז.
- פּלאָמבע די קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז, ייַנוויקלען זיך איידער קאָאָלינג.
קאַמפּאָוט פון בלובעריז און סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער
קיינער פון די געקויפט לימענאַד קענען זיין קאַמפּערד מיט די נאַש, צוגעגרייט לויט די פאלגענדע רעצעפּט. קאַמביינינג טרוסקאַווקע בעריז מיט בילבערריעס, איר קענען באַקומען די גאנץ טרינקען אין אַלע בנוגע. און דער רייַך טעם, און סטאַנינג קאָליר, און אַ ימפּרעסיוו אַרסענאַל פון ווערטפול פּראָפּערטיעס קאַנטיינד אין אַזאַ אַ טרינקען, איז ווייַטער פון פאַרמעסט.
ינגרידיאַנץ:
- סטראָבעריז - 1 קג;
- בלובעריז - 500 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0,5 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט סטראָבעריז און געוואשן בלובעריז זענען געשטעלט אין טרוקן סטערילע קאַנטיינערז.
- צוקער סירעפּ איז קאָכן פון וואַסער און צוקער, בוילינג פֿאַר 5 מינוט, פּריזינג בעריז אין אַ סלוי.
- גלייך געחתמעט קאַמפּאָוט פון בלובעריז און סטראָבעריז, מאַך די כלים קאַפּויער און ייַנוויקלען זייער קערפאַלי ביז גאָר קולד.
טרוסקאַווקע און טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט
קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז - אַ רעצעפּט וואָס קען זיין איינגעזען מיט די דערצו פון סטראָבעריז. עס וואָלט ויסקומען אַז אַזאַ ענלעך, און אין פאַקט, די פאַרשידענע בעריז, קאַמביינד אין אַ דועט, מאַכן אַ ויסגעצייכנט געשמאַק און נערעוודיק טרינקען וואָס וועט זיין ספּעציעל אָנגענעם צו געניסן אין די ווינטער, ברידינג די רייעך פון זומער און געדענקען די וואַרעם טעג.
ינגרידיאַנץ:
- סטראָבעריז און סטראָבעריז - 700 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0,5 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
- פּילד פון סעפּאַלס און געוואשן סטראָבעריז און סטראָבעריז זענען שטעלן אין קאַנס, אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער, און נאָך 20 מינוט פליסן.
- לייג צוקער צו די ינפיוזשאַן, קאָכן און גיסן די סירעפּ צו די בעריז.
- פּלאָמבע די קאַמפּאָונאַנץ פון סטראָבעריז און סטראָבעריז געחתמעט און אלנגעוויקלט ביז גאָר קולד.
פאַרבינדן פון ראַזבעריז און סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער
פילע אלץ געדענקען די טעם פון באָבע באָבע, וואָס איז קערפאַלי האַלט פון טרוסקאַווקע בעריז מיט ראַזבעריז. די אַמייזינג אַראָמאַ און סטאַנינג רייַך טעם פון די טרינקען קענען נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. די ווייַטערדיק רעצעפּט וועט געבן אַ געלעגנהייט צו אָפּשאַצן אַלע די דילייץ פון אַזאַ אַ יאַגדע מישן.
ינגרידיאַנץ:
- סטראָבעריז - 1 קג;
- מאַלענע - 300 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0,5 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט סטראָבעריז און ראַזבעריז זענען געשטעלט אין סטעראַלייזד קאַנס.
- קאָכן וואַסער, צעלאָזן אין עס, קאָכן די סירעפּ פֿאַר 5 מינוט און גיסן עס אין בוילינג פאָרעם צו בעריז.
- הערמעטיקאַללי געחתמעט קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז און ראַזבעריז, ווענדן קאַפּויער, היץ ייַנוויקלען פֿאַר פּאַמעלעך קאָאָלינג און זיך-סטעראַליזיישאַן.
קאַמפּאָונאַנץ פון סטראָבעריז און קורראַנץ
ווי קיין קאָמפּאָטע-סאָרטירונג מיט סטראָבעריז, אַ טרינקען צוגעגרייט לויט די פאלגענדע רעצעפּט טורנס אויס צו זיין נוציק, שמעקנדיק און געשמאַק. ווי אַ חבר פון דער וואַלד יאַגדע אין דעם פאַל, אויסגעקליבן קורראַנט, וואָס כאַרמאָוניאַסלי קאַמפּלאַמאַנץ די יידל טעם און העל טאַם פון די באַזע קאָמפּאָנענט און וועט מאַכן די וואָרקפּיעסע ינימאַטאַבאַל.
ינגרידיאַנץ:
- סטראָבעריז - 1 קג;
- רויט קורראַנט אָדער אַ מישן פון עטלעכע ווערייאַטיז - 500 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0,5 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט סטראָבעריז און קורראַנץ זענען געשטעלט אין סטערילע טרוקן דזשאַרז, גיסן פֿאַר 20 מינוט מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער.
- די ינפיוזשאַן איז ויסגעשעפּט, צוקער איז צוגעגעבן, בוילד פֿאַר 5 מינוט, די ריזאַלטינג סירעפּ איז אויסגעגאסן אין די דזשאַרז צו די בעריז.
- פּלאָמבע די קאַמפּאָוט פון רויט קורראַנץ און סטראָבעריז כערמעטיקלי בוילד לידז און ייַנוויקלען זיך אין אַ ינווערטיד פאָרעם ביז גאָר קולד.
קאַמפּאָונאַנץ פון סטראָבעריז און apples פֿאַר ווינטער
גאָר געשמאַק עס טורנס אויס קאַמפּאָוט מיט סטראָבעריז און apples, וואָס דאַרפֿן צו זיין קלירד פון די האַרץ, שנייַדן אין סלייסיז און צוגעגעבן צו בעריז. די זיסקייַט פון די טרינקען איז באַלאַנסט דורך די אַסידאַטי פון די פרוכט, וואָס, נאָך, גיט אַ סאַטאַל עפּל טאַם. אויב באדערפענישן, די קאָמפּלעקס פון די בילעט קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט ראַזבעריז אָדער אנדערע בעריז.
ינגרידיאַנץ:
- סטראָבעריז - 700 ג;
- apples - 300 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0,5 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט בעריז סטראָבעריז, צוזאמען מיט עפּל סלייסיז זענען געשטעלט אין סטערילע דזשאַרז, גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 15 מינוט.
- די פליסיק איז ויסגעשעפּט, צוקער איז צוגעגעבן, קאָכן פֿאַר 5 מינוט, אָנגעפילט מיט סירעפּ אינהאַלט פון די כלים.
- הערמעטיקאַללי געחתמעט קאַמפּאָוט פון apples און סטראָבעריז, קער איבער אונטער אַ פאַרדעקן ביז גאָר קולד.
קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז מיט מינץ פֿאַר ווינטער
ווייל צוגעגרייט קאַמפּאָוט פון וואַלד סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער מיט ספּיגס פון מינץ, איר קענען הנאה די גלענצנדיק רעפרעשינג געשמאַק פון די באקומען טרינקען און יבערראַשן עס מיט די אָריגינעליטי און ראַפינירטקייַט פון די געסט. דערצו, די נוצן פון אַזאַ אַ טרינקען וועט פֿאַרבעסערן שלאָפן, פארשטארקן די נערוועז סיסטעם און וועט האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די שטאַט פון די גאנצע אָרגאַניזם.
ינגרידיאַנץ:
- סטראָבעריז - 1 קג;
- צוויידז פון מינץ - 2 פּקס .;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0,5 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט סטראָבעריז און ספּריגס פון פריש מינץ זענען געשטעלט אין אַ סלוי.
- פון וואַסער און צוקער, סירעפּ איז האַלב, אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער און סטעראַלייזד אינהאַלט אין אַ שיף מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 10-15 מינוט.
- קאַפּ די קאַנטיינערז און קער זיי איבער די קאָווערס.
- נאָך גאַנץ קאָאָלינג, די קאַמפּאָונאַנץ פון סטראָבעריז זענען אריבערגעפארן צו די סטאָרידזש צימער פֿאַר סטאָרידזש.
קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז און מאַראַנץ פֿאַר די ווינטער
עקסטרע געשמאַק און ומגעוויינטלעך טעם פון סטראָבעריז וועט געבן אָראַנדזשאַז. פרוץ קענען זיין געניצט גאַנץ, פאַר-בוילינג זיי אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט אָדער שאָלעכץ און לייג צו די בעריז בלויז די פלייש. אויב געוואלט, אַ טייל פון דער מאַראַנץ קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ לימענע, וואָס וועט געבן די טרינקען אַ נייַ געשמאַק און סאָורנעסס.
ינגרידיאַנץ:
- סטראָבעריז - 700 ג;
- מאַראַנץ - 200 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0,5 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
- שטעלן סטעראַלייזד דזשאַרז פון פּילד סטראָבעריז און צוגעגרייט סיטרוס, שנייַדן אין סלייסאַז און באַפרייַען פון פּיץ.
- גיסן די ינגרידיאַנץ פֿאַר 20 מינוט מיט בוילינג וואַסער, נאָך וואָס די פליסיק איז ויסגעשעפּט, לייגן די צוקער.
- קאָכן די סירעפּ פֿאַר 5 מינוט, גיסן אין די דזשאַרז.
- פּלאָמבע די קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז מיט מאַראַנץ, קער איבער אַ וואַרעם פאַרדעקן ביז גאָר קולד.
קאַמפּאָוט פון טרוסקאַווקע אָן צוקער
אפילו מער נוצלעך איז די קאַמפּאָוט פון פריש סטראָבעריז, קאָכן פֿאַר די ווינטער אָן די דערצו פון גראַנולאַטעד צוקער. דער אַוועק פון קיין פּראַזערוואַטיווז אין די זאַץ פארלאנגט איר צו סטעריליזירן די לאַגער פֿאַר בעסער זיכערקייַט. איידער נוצן, די טרינקען קענען זיין סוויטאַנד צו געשמאַק מיט האָניק אָדער צוקער פאַרטרעטער.
ינגרידיאַנץ:
- סטראָבעריז - 1.5 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2.5 ליטער.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט סטראָבעריז זענען אויסגעגאסן אין אַ קענען פון בוילד וואַסער.
- דעקן די קאַנטיינער מיט אַ דעקל און סטעראַלייז אין אַ שיף מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 40 מינוט.
- דער סלוי איז געחתמעט, פארקערט קאַפּויער און אלנגעוויקלט גאָר ביז גאָר קולד.