אין איין צייַט, אַ ריזיק בום אין די וועלט פון קאַנפעקשאַנערי געפֿירט טשיזקייק, איצט אַז די אמעריקאנער פאַרבייַסן האט ווערן אַ געוווינהייטן, די ענגליש ווערייישאַן - די באַנאָפי פּאַי - קומט צו פאַרבייַטן עס. אויב איר דיססיפּער די נאָמען פון די פאַרבייַסן, דעמאָלט זייַן זאַץ ווערט קלאָר ווי דער טאָג. דער וואָרט "באַנאָפי" איז "באַנאַנע" און "טאָפפע", וואָס איז, קאַראַמעל (וואָס איז אָפט ריפּלייסט מיט קאַנדענסט מילך). א פּאָר פון הויפּט ינגרידיאַנץ זענען געלייגט אויס אויף די יקער פון קראַמבאַלד קיכלעך און דעקערייטאַד מיט קרעם. אין פאַקט, עס איז ווי פּשוט ווי עס מיינט.
פאַקטיש באַנאָפי פּאַי - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די יקער:
- פּוטער - 115 ג;
- קיכלעך - 275 ג.
פֿאַר פילונג:
- פּוטער - 115 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג;
- קאַנדענסט מילך - 395 ג;
- bananas - 3 ברעקלעך;
- פעט קרעם - 450 מל.
צוגרייטונג
אָנהייבן מיט דער צוגרייטונג פון אַ פּשוט באַזע, באַקאַנט צו אַלעמען אַנדערש פון די טשיזקייק רעצעפּט. פֿאַר אַ קריספּי באַזע, איר דאַרפֿן צו מאָלן די אויסגעקליבן ביסקאַץ אין ברעקלעך, און דעמאָלט גיסן עס מיט צעלאָזן פּוטער און מישן. די ריזאַלטינג מאַסע איז געלייגט אויס אין אַ 20 סענטימעטער פאָרעם, דיסטריביוטינג די פּיצל צוזאמען זייַן דנאָ און ווענט.
פֿאַר די פיללער, איר זאָל אויך צעלאָזן די פּוטער, לייגן צוקער און קאַנדענסט מילך צו עס און קאָכן 1-2 מינוט. נאָך גיסן די ריזאַלטינג מאַסע איבער די צוגעגרייט באַזע און לאָזן אַלץ אין די פרידזשידער פֿאַר 2-3 שעה. פאַרטיק באַנאָפי מיט אַ קיכל לייגן סלייסיז פון bananas און קרעם.
באַצאָלן די פאַרבייַסן מיט די רוען סאָוס באזירט אויף קאַנדענסט מילך און שפּריצן מיט קאַקאַאָ אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס אויב געוואלט.
קאַקע פון Banofi Pai
אַנשטאָט קאַנדענסט מילך אין אַ קלאַסיש רעצעפּט, קאַראַמעל פילונג איז צוגעגרייט פון דאַלסע די ליטש - קאַראַמעל סאָוס געבוירן צו לאַטייַן אַמעריקע, וואָס קענען זיין געקויפט אין גרויס מארקפלעצער אָדער צוגעגרייט ינדיפּענדאַנטלי.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר דעם שטיקל:
- קיכלעך - 155 ג;
- פּוטער - 75 ג.
פֿאַר פילונג:
- אַרויף צו 380 ג;
- bananas - 3 ברעקלעך;
- פאַטי קרעם - 245 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 25 ג;
- שאָקאָלאַד - 45 ג;
- פּינטש פון וואַניללין.
צוגרייטונג
ראַסקראָסשיטע קיכלעך און פּלאָמבירן עס מיט צעלאָזן פּוטער. די באקומען וואָג אין אַ צוגעגרייט פאָרעם און אין אַ פריזער צו אַ פול כאַרדאַנינג. ווען דער באַזע איז האַרטיפיעס, גיסן די לאָך איבער אים און לייגן דיק באַנאַנע סלייסיז. העכערן די פאַרבייַסן מיט אַ היטל קרעם מיט צוקער און וואַניל. זינט די באַנאָפיי איז צוגעגרייט אָן באַקינג, עס וועט זיין נייטיק צו שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי. גרייט-געמאכט נאַש איז דעקערייטאַד מיט שאָקאָלאַד שאַווינגז.