עקקלאַירס מיט אַ פילונג פון ערי קרימי, אָדער רייַך אין טאַם ייל קרעם - אַ ווונדערלעך מייַכל פֿאַר אַ גלעזל פון טיי, ווי געזונט ווי אַ גלאז פון שאַמפּאַניער. פון קורס, עקקלאַירס זענען גוט אין און פון זיך, אָבער גלייז וועט העלפן לייגן טאַם און זאַטקייַט צו די פאַרבייַסן. פון וואָס, מיר באַשלאָסן צו דינען דעם אַרטיקל צו די ענטפֿערס צו די קשיא וועגן ווי צו מאַכן די עלטערן אַ גלייז.
שאָקאָלאַד גלייז רעצעפּט פֿאַר עקלאַירס
ינגרידיאַנץ:
- שאָקאָלאַד טראפנס - 3/4 זאכן;
- פּוטער - 3 טבספּ. spoons;
- פּאַפּשוי סירעפּ - 3 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 1 1/2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין סדר צו רעכט צעשמעלצן די שאָקאָלאַד מיר דאַרפֿן אַ פּשוט וואַסער וואַנע. פֿאַר אַ וואַנע, גיסן אַ ביסל וואַסער אויף די דנאָ פון אַ גרויס טאָפּ, און אויף שפּיץ אָרט אַ שיסל פון די צונעמען דיאַמעטער אַזוי אַז זייַן דנאָ טוט נישט פאַרבינדן די וואַסער אין קיין וועג!
אין אַ שיסל, גיסן שאָקאָלאַד טראפנס און מיד שטעלן פּוטער, דאַנק צו די ייל שאָקאָלאַד וועט באַקומען אַ גלאַט און בלאַנק געוועב. בעשאַס די מעלטינג פּראָצעס, די שאָקאָלאַד מוזן קעסיידער קאַנטיניואַסלי אַזוי אַז עס טוט נישט ברענען צו די דנאָ פון די פּאַן. ווי באַלד ווי די טראפנס צעשמעלצן, לייגן אַ ביסל וואַסער און סירעפּ צו די געמיש. אַמאָל ווידער, קערפאַלי מישן אַלץ.
מיר שטעלן די פאַרטיק עקלאַירס אויף די רייַבן, און שטעלן די גרייט אויף אַ באַקינג בויגן, אָדער בויגן מיט באַקינג פּאַפּיר. מיר דעקן עקקלאַירס, נאָר פילונג זיי מיט אַ יונאַפאָרמע גלייז שיכטע. מיר געבן די גלייז "כאַפּן" איידער געדינט די נאַש צו די טיש.
דער רעצעפּט פֿאַר ווייַס גלייז פֿאַר עקלאַירס
דער רעצעפּט פֿאַר דעם גלייז איז פיל סימפּלער ווי די פֿריִערדיקע איינער. אין גאַנץ פון צוויי ינגרידיאַנץ איר וועט קענען צו שאַפֿן אַ ומגעוויינטלעך ווייַס ייסינג פֿאַר עקלאַירס.
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס שאָקאָלאַד - 220 ג;
- וואַסער - 2 טבספּ. spoons;
- וואַניל - 1 פּודער.
צוגרייטונג
מיר טשאַפּ די ווייַס שאָקאָלאַד אין ברעקלעך פון מיטל גרייס און לייגן עס אין אַ מייקראַווייוו ויוון. בייַ נידעריק מאַכט, צעשמעלצן די שאָקאָלאַד, יעדער 15 סעקונדעס, גענומען עס אויס פון די מייקראַווייוו און סטערינג, דערמיט פּרעווענטינג די ברענען
איר קענען אויך נוצן די וואַסער וואַנע מעטהאָדס, און נאָך פּוטער וועט נישט זיין פון איר צו נוצן, ווייַל ווייַס שאָקאָלאַד זיך באשטייט פון קאָקאָסנוס בוימל אין די ליאָן ס טיילן.
איצט, ווי באַלד ווי די שאָקאָלאַד מעלץ, לייגן אַ ביסל וואַסער, אָדער מילך, אַזוי אַז די פאַרטיק גלייז קאָווערס די פאַרבייַסן אין אַ דין און אַפֿילו שיכטע. ונ דורך מישן אַלץ און לייגן אַ געמיש פון וואַניל זאמען, אָדער אַ פּאָר טראפנס פון וואַניל עקסטראַקט. גלייז פֿאַר עקלאַירס פון שאָקאָלאַד איז גרייט!