אונטער די נאָמען "פּיצאַ אַסאָרטיד" גאָרנישט באַטאָנען איז פאַרבאָרגן. אין אַלגעמיין, אַ סאָרטירונג אָדער אַ גאָר אַרביטראַריש קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ, אָדער די אָפּטייל פון פּיצאַ אין 4 פאַרשידענע טאַם סעגמאַנץ. ביידע פון די ווערייישאַנז מיר וועלן דיסקוטירן אין מער דעטאַל אונטן.
פּיצע סאָרטירונג - רעצעפּט
אויב איר באַשליסן צו נוצן אַ כאָוממייד טייג צו מאַכן אַזאַ אַ פּיצע, דעמאָלט מיר וועט געבן איר אַ פּשוט רעצעפּט ונטער, אַנדערש די קויפן פון אַ פּרובירן שטיק וועט העלפן צו גיכקייַט דעם פּראָצעס.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 210 ג;
- הייוון - 10 ג;
- וואַסער - 135 מל;
- מאַסלינע בוימל - 45 מל.
פֿאַר די פילונג:
- מאַשרומז - 85 ג;
- מאָזזאַרעללאַ קעז - 115 ג;
- אָליוועס - 90 ג;
- שינקע - 85 ג;
- פּאָמידאָר סאָוס - 115 מל;
- אַרטיטשאָוקס (האַרץ) - 85 ג.
צוגרייטונג
איידער איר מאַכן אַ פּיצאַ סאָרטירונג, שטעלן די טייג אויף אַ פּרופינג, פֿאַר וואָס פריער געמישט מעל, זאַלץ, הייוון, פּוטער און וואַרעם וואַסער. ווען די טייג זאמלט צוזאַמען, דעקן עס מיט אַ נאַס סערוועטקע און שטעלן פֿאַר האַלב אַ שעה.
צוגרייטן די פּיצאַ טאַפּינגז פֿאַר וואָס איר דאַרפֿן צו פּרעגלען די טשאַמפּיגנאַנז שנייַדן אין פּלאַטעס, טיילן אין ברעקלעך פון הזיתים, שנייַדן די קעז און שינקע, און אויך דיסאַסעמבאַל די האַרץ פון די אַרטיטשאָוקס (איר קענען פאַרבייַטן זיי מיט זויער פּעפּערז).
ויסמישונג דיין הענט און פאַרשפּרייטן די טייג אין אַ שיכטע און שמירן עס מיט פּאָמידאָר סאָוס. לייגן די מאָזזאַרעללאַ סלייסאַז אויף שפּיץ. וויזשוואַלי טיילן די ייבערפלאַך אין פיר טיילן און לייגן איבער יעדער פון זיי אַ באַזונדער סטאַפינג. שטעלן די פּיצאַ אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט בייַ 200 דיגריז.
פּיצאַ "ים אַסאָרטמענט" - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- באַזע פֿאַר פּיצאַ;
- קעז - 320 ג;
- בעטשאַמעל סאָוס - 195 מל;
- קאַנד טונפיש - 230 ג;
- אַסאָרטיד סעאַפאָאָד אין בוימל - 265 ג.
צוגרייטונג
שמירן די באַזע פֿאַר די פּיצאַ מיט בעטשאַמעל און דעקן מיט האַלב אַ גרייטיד קעז. פון די שפּיץ, פאַרשפּרייטן ברעקלעך פון פיש און סעאַפאָאָד, פּרעוטינג די בוימל פון די יענער. שפּריצן די ייבערפלאַך פון די פּיצאַ מיט די רוען קעז און שיקן אַלץ צו די ויוון פֿאַר 15 מינוט בייַ 190.
רעצעפּט פֿאַר פּיצאַ "פלייש אַססאָרטמענט" אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- מינסט פלייש - 380 ג;
- שינקע - 65 ג;
- סאַלאַמי - 45 ג;
- שפּינאַט - 115 ג;
- גרייטיד קעז - 135 ג;
- פּאָמידאָר סאָוס - 175 מל;
- באַזע פֿאַר פּיצאַ.
צוגרייטונג
צייַט די מינסט פלייש און טיילן עס אין קליין פּאָרשאַנז. יעדער פון די פּאָרשאַנז זעמל און פּרעגלען ביז בראַונד. שמירן די ייבערפלאַך פון די טייג סאָוס, פאַרשפּרייטן אויף עס האַלב פון די קעז, דעמאָלט דין פון די פלייש פּראָדוקטן און געפּרעגלט מיט מיטבאָלז. שפּריצן מיט די רוען קעז און באַקן בייַ 215 דיגריז פֿאַר 15 מינוט.