אין די לענטען מעניו איר שטענדיק דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל פּינטעלע, אַנדערש עס וועט זיין שווער צו אָבסערווירן עס. גרינס קיילים און פּאָררידזשיז אויף די וואַסער געשווינד ווערן נודנע, אַזוי מיר פאָרשלאָגן איר מאַכן געשמאַק מילז סאַלאַדס וואָס וועט אָנשיקן דיין גוף מיט וויטאַמינס.
סאַלאַט מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- פריש מאַשרומז - 8 פּקס .;
- שפּינאַט - 1 בינטל;
- לילאַ ציבעלע - 1 שטיק;
- ניסלעך צעדערבוים - 2 טבספּ. spoons;
- מאַסלינע ייל - 4 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
טשאַמפּיגנאַנז ונ דורך געוואשן, שנייַדן אין דין פּלאַטעס און ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט. דעמאָלט פּרעגלען זיי אויף אַ הייס פריינג פּאַן אין גרינס ייל ביז די פליסיק גאָר יוואַפּערייץ. דאָס מאָל, מיר ריין די ציבעלע און שמיר עס מיט האַלב רינגס. שפּינאַט געוואשן, שאַקינג און דאַר, ארויפלייגן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. אויב די בלעטער זענען גרויס, מאָלן זיי אין ברעקלעך. ווייַטער, נעמען אַ געדינט טעלער, לייגן אויס אַ שיין בינטל פון שפּינאַט, דעמאָלט געפּרעגלט טשאַמפּיגנאָנס און בלוי אַניאַנז. שפּריצן דאַר גרינס סאַלאַט מיט פּילד שמאַכטן ניסלעך, שפּריצן מיט מאַסלינע ייל און סיז עס מיט בשמים. ונ דורך מישן אַלץ און דינען דעם שיסל צו די טיש.
רעצעפּט פֿאַר דאַר זויער מיט טינטפיש
ינגרידיאַנץ:
- גרייט טינטפיש אין בוימל - 150 ג;
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 10 פּקס .;
- בלעטער פון גרין סאַלאַט - 1 באַנטש;
- בולגאַריש רויט פעפער - 1 פּיסי .;
- ציבעלע בלוי - 1 שטיק;
- בשמים.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- לימענע - 0,5 ברעקלעך;
- מאַסלינע ייל;
- בשמים.
צוגרייטונג
סקוויד שרעדז אין קליין ברעקלעך. וועדזשטאַבאַלז זענען געזונט געוואשן און דאַר אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. דעמאָלט מיר שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין האַלב, און די סאַלאַט בלעטער זענען קרושד מיט די הענט. בולגאַריש פעפער איז פּראַסעסט און געהאַקט אין דין האַלב-רינגס צוזאַמען מיט פּעטרעשקע. די ציבעלע איז קלינד, געוואשן און שנייַדן אין דין סעמירינגס. איצט נעמען אַ קליין שיסל און מישן אין עס די ינגרידיאַנץ פֿאַר די סאָוס - מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער. נאָך וואָס, מיר לייגן אויס די קנאָבל סאַלאַט מיט טינטפיש אויף טעלער סאָסערז און גיסן איבער די סאָוס.
פּעפּערד קרויט סאַלאַט
ינגרידיאַנץ:
- פּעקינג קרויט - 200 ג;
- פריש אַנאַנאַס - 50 ג;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- גרין apples - 1 שטיק;
- בשמים;
- צוקער - צו טעם;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
פריש אַנאַנאַס איז קלינד פון די הויט, שנייַדן אויס קערפאַלי מיט אויגן און שרעדיד קיובז. מיט אָראַנדזשעס מיר שאָלעכץ, דיסאַסעמבאַל אין סעגמאַנץ, און דעמאָלט שנייַדן יעדער אין עטלעכע טיילן. פּינע קרויט איז טינלי שרעדיד, און די עפּל איז שנייַדן אין קליין קיובז אָדער ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. איצט מיר פאַרבינדן קרויט מיט פּינעספּאַלז, מיר שטעלן אָראַנדזשאַז מיט apples, מיר לייגן זאַלץ, צוקער פֿאַר טעם און מיר פּלאָמבירן די שיסל מיט לימענע זאַפט און גרינס ייל אין וועט. פאַרטיק לעפל סאַלאַט אָן מייַאָנעז איז געמישט, מיר שטעלן אין קליין פּלאַטעס און שטעלן זיי צו די טיש.
סאַלאַט מיט בינז
ינגרידיאַנץ:
- רויט קאַנד בינז - 1 קענען;
- קאַנד פּאַפּשוי - 1 טאָפּ;
- קאַפּערס - 1 טבספּ. לעפל;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- ציבעלע גרין - צו טעם;
- פריש גרינז.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- וואַסער - 2 טבספּ. spoons;
- רויט ווייַן עסיק - 3 טבספּ. spoons;
- סאָוס טאַבאַסקאָ - 1 טבספּ. לעפל;
- בשמים;
- האָניק - 1 צפּ.
צוגרייטונג
אַזוי, לאָזן די בינז פליסן די ראָסל, שווענקען די בינז און שטעלן זיי אין אַ שיסל. לייג די קאַנד פּאַפּשוי אָן פליסיק, קאַפּערס, קוועטשן די פּיוראַפייד קנאָבל דורך די פּרעס און וואַרפן די שרעדיד גרינז. אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן די עסיק מיט וואַסער, לייגן די טאַבאַסקאָ סאָוס און שטעלן די האָניק. סאָלים, פעפער צו טעם און וואַסער די דאַר סאַלאַד סאָוס. ונ דורך מישן און לאָזן עס ברו פֿאַר 30-40 מינוט.