אַדדזשיקאַ מיט apples שטענדיק טורנס אויס צו זיין סאַפטער און מער יידל צו געשמאַק ווי אָפּציעס באזירט אויף די קלאסישע יקער פון פעפער און קנאָבל. דער גראַד פון פּיקקאַנסי און שטרענגקייַט פון סנאַקס וועט לעגאַמרע פאַרלאָזנ אויף די אַקאַמפּאַניינג קאַמפּאָונאַנץ אַז מאַכן זיך זייַן זאַץ.
ווי צו קאָכן אַדזשיקאַ מיט apples?
צו די שעלוועס פון דיין שפּייַזקאַמער ריפּלענישט רעקליינד אַדזשיקאַ פֿאַר די ווינטער, די בעסטער רעסאַפּיז מיט apples וועט העלפן צו קאָפּע מיט די אַרבעט געשמאַק און יפישאַנטלי.
- די ידעאַל רוי מאַטעריאַל פֿאַר פּריפּערינג סנאַקס זענען עראַמאַטיק און סאַטשערייטאַד צו טעם אַנטאַני ס apples.
- די יונאַפאָרמאַטי פון די געוועב פון די וואָרקפּיעסע וועט אָפענגען אויף דער פּרילימאַנערי צוגרייטונג פון די פרוכט: די ווייך סנאַקק וועט קער אויס אויב די apples ניט בלויז באַפרייַען די ינער זוימען קעסטל, אָבער אויך זייַן פּילד אַוועק.
- פרוכט סלייסיז זענען טוויסטיד צוזאַמען מיט גרינס ינגרידיאַנץ אין אַ פלייש מילכל אָדער ערד אין אַ בלענדער.
- פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, די בוילינג אַדזשיקאַ איז געחתמעט אין סטערילע קאַנטיינערז, פארקערט איבער די לידז און אלנגעוויקלט ביז גאָר קולד.
ווי צו קאָכן אַדזשיקאַ מיט apples און טאַמאַטאָוז?
אַדזשיקאַ מיט apples און טאַמאַטאָוז וועט זיין די גאנץ דערגאַנג צו פלייש און פיש קיילים, אַ געשמאַק סאָוס פֿאַר מאַקאַראָנען אָדער נאָר אַ פֿאַרבייַסן, וואָס איר קענען עסן מיט אַ רעפטל פון פריש קראַסטי ברויט. די הייס פעפער קענען רעדוצירן אָדער גאָר עלימינירן דעם קאָמפּאָנענט פון די זאַץ, לאָודז פון אנדערע פּראָדוקטן אַנטשיינדזשד.
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 1,3 קג;
- apples - 0.5 קג;
- בולגאַריש פעפער און קעראַץ - 0.5 קג יעדער;
- קנאָבל - 1 קאָפּ;
- הייס פעפער - 1 שטיק;
- צוקער - 0.5 גלעזל;
- ייל - 0.5 גלעזל;
- זאַלץ - 1.5 טבספּ. spoons;
- עפּל עסיק - 0,25 ברילן.
צוגרייטונג
- צעטרעטן פּילד apples, טאַמאַטאָוז, צוויי מינים פון פּעפּערז און קעראַץ.
- לייג ייל, זאַלץ, צוקער און קאָכן די מאַסע פֿאַר 1 שעה.
- גערודער קנאָבל און עסיק, וואַרעם די געמיש פֿאַר 5 מינוט.
- הייס אַדזשיקאַ מיט apples איז געחתמעט אין סטערילע דזשאַרז.
אַדדזשיקאַ פון צוקיני מיט apples
דער ווייַטער רעצעפּט פֿאַר אַדזשיקאַ מיט apples פֿאַר ווינטער איז געטאן מיט צוקיני און אָן טאָמאַטאָעס, וואָס וועט געבן אַ יינציק, אַנקאַנווענשאַנאַל טעם פון סנאַקס און זייַן ומגעוויינטלעך קאָלירן. א העל דערצו וועט זיין פיינלי געהאַקט הייס פעפער סאַטשערייטאַד רויט. נישט צו פיל אין דער זאַץ וועט זיין געהאַקט גרינז, וואָס זאָל זיין צוגעגעבן אין די סוף פון קוקינג.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 2.5 קג;
- apples - 0.5 קג;
- בולגאַריש פעפער און קעראַץ - 0.5 קג יעדער;
- קנאָבל - 1 קאָפּ;
- הייס פעפער - 1 שטיק;
- צוקער - 0.5 גלעזל;
- בוימל - 1 גלאז;
- זאַלץ - 2.5 טבספּ. spoons;
- עסיק 9% - 100 מל.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט און פּיוראַפייד קאַמפּאָונאַנץ זענען ערד.
- לייג צוקער, זאַלץ, ייל און קאָכן די מאַסע אויף אַ שטיל פייַער פון די בוילינג פונט פון 30 מינוט.
- עסיק איז געמישט אין אַ גרינס מאַסע.
- נאָך 5 מינוט פון בוילינג, אַ וואַרעם אַדזשיקאַ מיט צוקיני און apples איז קאַפּט פֿאַר ווינטער אין אַ סטערילע קאַנטיינער.
אַדדזשיקאַ מיט apples און קעראַץ פֿאַר די ווינטער
ניט ווייניקער געשמאַק איז די כאַרוואַסטיד עפּל אַדזשיקאַ פֿאַר די ווינטער לויט די פאלגענדע רעצעפּט. אַדזשאַסטאַד פּראַפּאָרשאַנז פון די ינגרידיאַנץ וועט געבן איר אַ אָנגענעם, טעקסטשערד, שמעקנדיק און רייַך פֿאַרבייַסן, וואָס איר קענען נישט לייכט קאָכן. אויב געוואלט, דער זאַץ קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט בשמים.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 0.5 קג;
- טאַמאַטאָוז - 1.5 קג;
- בולגאַריש פעפער און קעראַץ - 0.5 קג יעדער;
- קנאָבל - 1 קאָפּ;
- הייס פעפער - 1 שטיק;
- צוקער - 0.5 גלעזל;
- ייל - 0.5 גלעזל;
- זאַלץ - 2-2.5 טבספּ. spoons;
- עסיק 9% - 100 מל.
צוגרייטונג
- מאָלן קעראַץ, apples, טאַמייטאָוז און פּעפּערז.
- קופּער אין די בוימל, צוקער, זאַלץ, בלייַבן די געמיש פֿאַר 45 מינוט.
- לייג די סקוויזד קנאָבל, כאַפּט הייס פעפער און עסיק.
- נאָך 5 מינוט, די אַדדזשיקאַ קוקינג מיט apples און קעראַץ איז ראָולד טייטלי אין סטערילע דזשאַרז.
זיס אַדזשיקאַ פֿאַר ווינטער מיט apples
דער ווייַטער רעצעפּט וועט ביטע פאַנס פון ניט-טראדיציאנעלן סנאַקס מיט אַ העל קאַנטראַסט טעם. זיס אַדזשיקאַ מיט apples ווערט אָריגינעל רעכט צו דער דערצו פון אַ גרויס טייל פון צוקער. דער העל אויסזען פון די פארגרעסער וועט זיין באקומען דורך די נוצן פון בולגאַריש פלעשי פּעפּערז פון רייַך רויט קאָלירן.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 300 ג;
- טאַמאַטאָוז - 0,5 קג;
- בולגאַריש פעפער - 350 ג;
- קנאָבל - 3 ציין;
- הייס פעפער - 0,5 פּקס .;
- צוקער - 75 ג;
- זאַלץ - 1 טבספּ. לעפל;
- עסיק 9% - 1.5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
- צעטרעטן apples, פּעפּערז, טאַמייטאָוז און קנאָבל.
- גיסן צוקער און זאַלץ, קאָכן אַ מאַסע פון 30 מינוט.
- גיסן אין דעם עסיק, קאָכן די זיס אַדזשיקאַ פֿאַר נאָך 5 מינוט און קאָריק.
אַדזשיקאַ געווירציק מיט apples
דער ווייַטער ווערסיע פון דער צוגרייטונג פֿאַר די פאַנס פון קיילים מיט אַן ימפּרעסיוו ברענען אַקיואַטי. אַדדזשיקאַ אַקוטע מיט apples קריגן די נייטיק פֿעיִקייטן דורך אַ ימפּרעסיוו סומע פון הייס פעפער, וואָס קענען זיין פאַר - קלינד אָדער אַוועקגענומען בלויז די סטעמס, געלאזן זאמען וואָס וועט פאַרבעסערן די געוואלט ווירקונג.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 0.5 קג;
- טאַמאַטאָוז - 1.5 קג;
- בולגאַריש פעפער און קעראַץ - 0.5 קג יעדער;
- קנאָבל - 2 קעפ;
- הייס פעפער - 2-3 פּקס .;
- צוקער - 0.5 גלעזל;
- ייל - 0.5 גלעזל;
- זאַלץ - 2.5 טבספּ. spoons;
- עסיק 9% - 0.5 טעפּל.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט און פּילד apples, פּעפּערז, קעראַץ און טאַמאַטאָוז זענען דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל.
- קאָכן אַ מאַסע פון 30 מינוט, לייגן זאַלץ, צוקער און בוימל.
- לייגן קנאָבל און הייס פעפער, גיסן עסיק.
- נאָך אַ פּאָר פון מינוט אַ שאַרף אַדזשיקאַ מיט apples איז פֿאַרמאַכט פֿאַר ווינטער אין אַ סטעראַלייזד קאַנטיינער.
אַדזשיקאַ פון פּלאַמז און apples פֿאַר די ווינטער
אַ ומגעוויינטלעך אָנגענעם פּיקאַנט טעם אַקערז אַדזשיקאַ פון פּלאַמז און apples. עס איז בילכער צו נוצן עראַמאַטיק רייעך פירות פֿאַר צוגרייטונג פון סנאַקס, סופּפּלעאַפּינג זיי מיט קוואַליטעט גרינס ינגרידיאַנץ און געווירציק אַדאַטיווז. דער זאַץ קענען אָפּטיאָנאַללי זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט עראַמאַטיק באַדז פון קלאָוועס און ערד פעפער געמיש.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 0.5 קג;
- פּלאַמז - 0,5 קג;
- טאַמאַטאָוז - 1 קג;
- בולגאַריש פעפער, אַניאַנז און קעראַץ - 0.5 קג יעדער;
- קנאָבל - 1,5 קעפ;
- הייס פעפער - 2-3 פּקס .;
- פּעטרעשקע און קראָפּ - 1 בינטל;
- צוקער - 75 ג;
- ייל - 0.5 גלעזל;
- זאַלץ - 1-1.5 טויז. spoons;
- עסיק 9% - 50 מל.
צוגרייטונג
- פּילד apples, פּלאַמז, טאַמייטאָוז, פּעפּערז, אַניאַנז און קעראַץ זענען טוויסטיד דורך אַ פליישמילכל, קאָכן פֿאַר 1 שעה.
- לייג קנאָבל, גרינז, צוקער, זאַלץ און ייל, שטעלן עס פֿאַר 15 מינוט.
- קאָך אין דער עסיק, וואַרעם די מאַסע פֿאַר 2 מינוט.
- גרייט געמאכט הייס אַדזשיקאַ פון פּלאַמז מיט apples אלנגעוויקלט אין סטערילע דזשאַרז.
אַדדזשיקאַ פון apples און גלאָק פּעפּערז
ספּעציעלע טאַם פון די סנאַקק קאָמפּאָנענט אין דעם פאַל איז אַ שמעקנדיק פלעשי זיס בולגאַריש פעפער, וואָס אין קאָמבינאַציע מיט זיס און זויער עפּל פּאַפּ, טאַמייטאָוז און געווירציק וועדזשטאַבאַלז קריייץ אַן אידעאל פֿאַר אַלע טשאַראַקטעריסטיקס פון די בילעט. דער גראַד פון שאַרפּנאַס און פּיקקאַנסי קענען זיין אַדזשאַסטיד, וועריינג די סומע פון טשילי און קנאָבל.
ינגרידיאַנץ:
- apples און קעראַץ - 0.5 קג יעדער;
- טאַמאַטאָוז - 1.5 קג;
- בולגאַריש פעפער - 1,5 קג;
- קנאָבל - 2 קעפ;
- הייס פעפער - 2 פּקס .;
- צוקער - 75 ג;
- ייל - 0.5 גלעזל;
- זאַלץ - 1.5 טבספּ. spoons;
- סיטריק זויער - 5 ג.
צוגרייטונג
- צעהאַקן apples און וועדזשטאַבאַלז, קאָכן פֿאַר 30 מינוט, לייגן ייל, זאַלץ און צוקער.
- קלעם די קנאָבל, סיטריק זויער, קאָכן די גרינס געמיש פֿאַר נאָך 15 מינוט.
- א וואַרעם אַדזשיקאַ מיט apples ראָולד אין די ווינטער פֿאַר סטעראַלייזד כלים, אלנגעוויקלט זיך.
אַדדזשיקאַ מיט ביץ און apples
דער ווייַטער רעצעפּט פֿאַר אַדזשיקאַ מיט apples וועט אַפּעלירן צו די וואס ליבע ביץ, וואָס אין דעם פאַל איז איינער פון די פּרידאַמאַנאַנט קאַמפּאָונאַנץ. פֿאַרבייַסן קענען זיין געדינט ווי אַ דערגאַנג צו גאַרנישיז, פלייש, פיש קיילים. א מער יידל געוועב וועט זיין אַ פארניכטונג אויב טאַמייטאָוז און apples זענען פּילד.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 300 ג;
- טאַמאַטאָוז - 1.5 קג;
- בורץ און גלאָק פּעפּערז - 0.5 קג;
- קנאָבל - 2 קעפ;
- הייס פעפער - 2 פּקס .;
- צוקער - 100 ג;
- ייל - 0.5 גלעזל;
- זאַלץ - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
- מאָלן ביץ, מישן מיט זאַלץ, צוקער און פּוטער, קאָכן פֿאַר 30 מינוט.
- לייג קראַשט טאַמאַטאָוז, קאָכן פֿאַר 30 מינוט.
- קאָך אין דער ערד פּעפּערז, דישן פֿאַר 20 מינוט.
- לייג קנאָבל, קאָכן די אַדזשיקאַ פֿאַר 10 מינוט, קאָריק הייס אין אַ סטערילע קאַנטיינער, ונ דורך ינסאַלייט ביז קאָאָלינג.
אַדדזשיקאַ מיט apples און כריין פֿאַר ווינטער
א ספּעשאַלי צוגעגרייט אַראָמאַטיק אַדזשיקאַ מיט apples און כראָנאַלדיש וועט יבערמאַכן די טשאַראַקטעריסטיקס פון קיין שיסל ווען געדינט אָדער בעשאַס קוקינג. א ספּונפול פון אַדאַטיוו צו פלייש אָדער דישן בעשאַס די פייַער וועט מאַכן די קולינאַריש שאַפונג געשמאַק און מער אַפּעטיטלעך. ווען גרינדינג די ראָאָץ פון כריין אויף די עפן פון די פליישמילכל איר דאַרפֿן צו בונד אַ פּאַקאַט.
ינגרידיאַנץ:
- apples, קעראַץ און זיס פּעפּערז - 0.5 קג יעדער;
- טאַמאַטאָוז - 1.5 קג;
- כריין רויך - 100 ג;
- קנאָבל - 1 קאָפּ;
- הייס פעפער - 2 פּקס .;
- צוקער - 60 ג;
- עסיק - 50 מל;
- זאַלץ - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
- צעטרעטן apples, קעראַץ, טאַמאַטאָוז און פּעפּערז, קאָכן פֿאַר 1 שעה.
- מעסטן די שרעדיד כראָניש וואָרצל, קנאָבל און הייס פעפער, לייגן זאַלץ, צוקער און עסיק, קאָכן די אַדדזשיקאַ פֿאַר 5 מינוט.
- לייגן בוילינג מאַסע אויף סטערילע קאַנטיינערז, פּלאָמבע, ייַנוויקלען.
אַדדזשיקאַ מיט apples אָן קוקינג
אין דעם בייַזייַן פון פֿרייַ פּלאַץ אויף די פּאָליצע פון די פרידזשידער, עס איז בילכער צו צוגרייטן אַדזשיקאַ אָן היץ באַהאַנדלונג פון די קאַנסטיטשואַנץ. אַזאַ אַ פארגרעסער וועט קער אויס זיין מער נוצלעך און געשמאַק, עס וועט האַלטן אַ פריש טעם פון וועדזשטאַבאַלז. עס איז וויכטיק צו לייגן די גרינס געמיש מיט סטערילע און דאַווקע טרוקן קאַנטיינערז, און וואַשן די וועדזשטאַבאַלז איידער די גרינדינג צו טרוקן.
ינגרידיאַנץ:
- apples, קעראַץ, פּעטרעשקע וואָרצל - 150 ג;
- טאַמאַטאָוז און רויט פּעפּערז - 250 ג;
- זענעפט - 50 ג;
- קנאָבל - 1 קאָפּ;
- הייס פעפער - 1-2 פּקס .;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 30 ג;
- עסיק - 50 מל;
- זאַלץ - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
- פּוריפיעד וועדזשטאַבאַלז זענען צוויי מאָל דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל אָדער גרינדינג אין אַ בלענדער.
- לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ, זענעפט, עסיק און זאַלץ צו געשמאַק ונ דורך געמישט.
- רוי אַדזשיקאַ מיט apples איז געלייגט אויס אויף קאַנס און סטאָרד אויסשליסלעך אין די קעלט.