עס איז אַ מיינונג אַז זאַלץ שעדיקן אונדזער גוף, אָבער אַדיגעי זאַלץ וועט פאָרסירן איר צו יבערקוקן דיין קוקן, ווייַל אין אלטע צייטן מענטשן וואָס קעסיידער עסן דעם זאַלץ זענען באַרימט פֿאַר זייער לאַנג ליווערס. דעם זאַלץ איז ינוואַלווד אין די קאַוקאַסוס און איז נאָך צוגעשטעלט צו קיין שיסל, סטאַרטינג מיט אַ שיש קעבאַב און ענדיקן מיט אַ באַנאַל סקראַמבאַלד עגגס. צוגרייטונג פון אַדייגי זאַלץ קענען פּאַסירן לויט צו אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז. די טעכנאָלאָגיע ינוואַלווז מיקסינג סעאַסאָנינגס און בשמים, וואָס גאָר אַנטדעקן זייער נוציק מידות בשעת לייגן זאַלץ צו די שיסל. ווי טייל פון די אַדיגעי זאַלץ, עס זענען אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ ווי קאָריאַנדער, פּעטרעשקע, קראָפּ, פּאַפּריקאַ, סייווערי, שוואַרץ פעפער און אנדערע. דעריבער, די נוצן פון אַזאַ אַ זאַלץ מאכט עס מעגלעך צו געבן די שיסל אַ יינציק טעם און פיל ווייניקער צו נוצן פּראָסט עסן.
די הויפּט נוץ פון אַדיעגע זאַלץ איז די זעטיקונג פון די שיסל מיט וויטאַמינס. איינער פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון זאַלץ איז קנאָבל, וואָס, ווי באקאנט, סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, האט באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס. דער אַראָמאַ פון קנאָבל טוט נישט פאַרשפּרייטן איבער די שיסל, ווי עס איז נוטראַלייזד דורך די מנוחה פון די סאָוסינגז וואָס מאַכן די זאַץ. די רוץ קאַמפּאָונאַנץ פאָרשטעלן אין די אַדייגי זאַלץ אויך ימפּאָרט נוציק פּראָפּערטיעס צו די שיסל, געבן אַ אַנפערגעטאַבאַל אַראָמאַ און טעם. עס איז וויכטיק צו וויסן אַז דעם געווירץ קענען זיין געקויפט אין סופּערמאַרקיץ אָדער האַלב אין שטוב.
קנאָבל זאַלץ פון אַדיעגע און זייַן שאַטן
טראָץ אַ פּלאַץ פון positive מאָומאַנץ, געווירץ אַדיגעי זאַלץ קענען שאַטן דעם גוף פון אַ מענטש וואס ניצט עס, ספּעציעל אין יבעריק קוואַנטאַטיז. דעם קענען פירן צו ידימאַ, הויך בלוט דרוק, און העכערן די אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און ניר חולאתן. אויך צווישן די ינגרידיאַנץ וואָס מאַכן זיך די זאַץ, עס איז אַ הייס פעפער, וואָס קענען נעגאַטיוולי ווירקן די אַרבעט פון די דיגעסטיווע שעטעך. דעריבער, איר זאָל נישט נוצן דעם פּראָדוקט פֿאַר מענטשן וואָס האָבן געליטן פון גאַסטרייטאַס, פּאַנקרעאַטיטיס , מאָגן אַלסערז.
דעריבער, צו לערנען די בענעפיץ און שאָדן פון אַדיגאַן זאַלץ, עס קענען זיין געפונען אַז די געווירץ האט אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף בלויז אויב עס איז געגעסן אין מאַדעריישאַן. איר וועט קענען צו דערגרייכן אַז איר וועט אָנהייבן ניצן ווייניקער פּראָסט זאַלץ בייַ מאל, אָבער אַדיגעיאַ זאַלץ זאָל ניט זיין גענומען אין באַטראַכטונג.