באַנאַנאַ - אַ וניווערסאַל פרוכט, אויף זייַן יקער איר קענען צוגרייטן אַ באַנאַנע קרעם פֿאַר באַקינג, וואָס וועט יבערמאַכן אַפֿילו די מערסט באָרד רעצעפּט היים-האַלב. פרוכט ימפּרעגניישאַן איז אָנגעפילט מיט קייקס, קייקס און אנדערע פּייסטריז, און דורך ינטראָודוסינג פאַרשידן עלעמענטן איר קענען בייַטן די שיסל און אַפֿילו מאַכן אַ באַנאַנע קרעם פאַרבייַסן.
ווי צו מאַכן אַ באַנאַנע קרעם?
פרוכט פֿאַר מוס איז בעסער צו נעמען שטאַרק און נישט אָווועררייפּ. זיי קענען זיין שנייַדן אין קרייזן, קנעאַדעד מיט אַ גאָפּל, קרושד מיט אַ מיקסער. אפילו אַ יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע איז שווער צו צוגרייטן אַ קרעם פון bananas, ווייַל די פּאַפּ געשווינד דאַרקענס און ווערט גרוי. אין דעם פאַל, איר קענען רעקאָמענדירן די פאלגענדע:
- אַרייַן די מאַסע פון אנדערע זויער פירות (לימענע, עפּל, מילגרוים, מאַראַנץ, לייַם) אָדער אַ ביסל סיטריק זויער.
- גלייך לייגן קרעם קרעם, עס וועט לייגן געדיכטקייַט און גלאַט.
- עטלעכע רעסאַפּיז פאָרשטעלן אַ קורץ קוקינג פון די קרעם, עס איז בעסער צו טאָן דאָס אויף אַ פּאַרע וואַנע.
באַנאַנע קרעם פֿאַר שטיקל
דער הויפּט מייַלע וואָס האט אַ באַנאַנע קרעם פֿאַר ביסקאַט שטיקל איז אַז די קייקס זענען סאָוקט געשווינד, און די באַקינג איז זייער זאַפטיק, ווייך, ווייך. אַנשטאָט מילקי-יי מאַסע, איר קענען נוצן אנדערע פילערז, פֿאַר בייַשפּיל, קרעם קעז, קאַנדענסט מילך, קרעם פעט.
ינגרידיאַנץ:
- bananas - 200 ג;
- צוקער אָדער פּודער - 2 טבספּ. l.
- פּאַפּשוי - 1 טעפּל. l.
- מילך אָדער קרעם - 2 טעפּלעך;
- יאָוק - 4 ברעקלעך;
- פּוטער - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- מישן מילך, עגגס, פּאַפּשוי מיט אַ מיקסער.
- פּרעהעאַט, טאָן ניט לאָזן צו קאָכן.
- צו קילן.
- פרוכט אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז לייג צו די קרעם און מישן.
קרעם מיט באַנאַנע און קאַנדענסט מילך
באַנאַנע קרעם מיט קאַנדענסט מילך וועט זיין אַ אָרנאַמענט פון קיין באַקינג. פֿאַר זייַן זיסקייַט, קינדער ווי עס, בשעת פאַרבייַסן איז פיל מער נוצלעך ווי זיסוואַרג, שאָקאָלאַד, ווייַל די פירות אַנטהאַלטן נוציק פּאַטאַסיאַם, אַסקאָרביק זויער און אנדערע שפּור עלעמענטן. איר קענען עסן דעם עסנוואַרג און די וואס נאָכגיין די פיגור: קרעם מיט בוילד קאַנדענסט מילך און bananas קאַלאָריעס, אָבער נישט אויך גריסי.
ינגרידיאַנץ:
- יוואַפּערייטיד מילך - 200 ג;
- bananas - 200 ג;
- פּוטער - 200 ג.
צוגרייטונג
- נעמען די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, מיט אַ פאַרגרעסערן, למשל, די סומע פון מילך, איר דאַרפֿן צו נעמען גלייַך צו די זעלבע סומע פון אנדערע ינגרידיאַנץ.
- פרוץ שאָלעכץ און פאַרווייכערן צו גלאַט סמאָאָטהיע, אָן לאַמפּס.
- צונויפגיסן די פּוטער און צונויפגיסן עס מיט אַ בלענדער.
- דו זאלסט נישט האַלטן כיפּינג, לייגן קאַנדענסט מילך צו די בוימל, דעמאָלט bananas.
קרעם באַנאַנע קרעם פֿאַר שטיקל
א האַסטי, אָבער זייער ליכט, נידעריק-פעט זויער קרעם און באַנאַנע קרעם קענען זיין געמאכט פון פּראָדוקטן אַז כּמעט יעדער באַלעבאָסטע איז אין האַנט. קומט אַ דעקאָרמאַנט פון אַ שטיקל פון אַ ביסקאַט אָדער אַ קאַסטערד טייג. עס וועט זיין אַפֿילו מער געשמאַק, אויב אַנשטאָט פון אַ פּשוט פּאַודערד צוקער באַקומען אַ ספּעציעל, געללינג, און לייגן עס צו די פרוכט מאַסע.
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע פון דעם העכסטן פעט צופרידן - 350-400 ג;
- פּאַודערד צוקער - 150 ג;
- לימענע זאַפט - 2 צפּ.
- bananas - 300 ג.
צוגרייטונג
- שטעלן די זויער קרעם אין גאָז, פאָרעם אַ זעקל ("באָמבע") און הענגען עס איבער די שיסל פֿאַר די נאַכט.
- Bananas צעקוועטשן, גיסן לימענע זאַפט, דעקן מיט פּודער.
- באַנאַנע קרעם געמישט מיט זויער קרעם און געשלאגן מיט אַ מיקסער.
- שטעלן אויף העלפט אַ שעה צו קיל.
- ביט איידער נוצן.
הייַזקע קעז און באַנאַנע קרעם
הייַזקע קעז און באַנאַנע קרעם פֿאַר ביסקאַט שטיקל און ברוד קייקס וועט ויסקומען גרינג, ערי און טוט נישט שאַטן די פיגור, וואָס מאכט עס אַ גאַדסענד פֿאַר יענע וואס אָבסערווירן די דיעטע, אָבער באַלעווען זיך מיט סוויץ וויל. צוגעגרייט געשמאַק מאַסע קענען אויך זיין געניצט ווי אַ פרייַ פאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 200 ג.
- bananas - 200 ג.
- קעפיר - 150 מל.
- פּאַודערד צוקער - 50-80 ג.
- לימענע שאָלעכץ - 10 ג;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- שטעלן אַלע ינגרידיאַנץ אין די שיסל פון די בלענדער און קלאַפּן ביז אַ מונדיר מאַסע איז געשאפן.
- קיל די ריזאַלטינג מאַסע פֿאַר העלפט אַ שעה.
- אויב געוואלט, שפּריצן מיט מאַנדל פּעטאַלז, שאָקאָלאַד אָדער קאָקאָסנוס שאַווינגז, ביסקאַץ.
באַנאַנאַ קאַסטערד
קאַסטערד מיט אַ באַנאַנע איז דער סוד פון אַ מצליח באַלעבאָסטע. דאס איז אַ וניווערסאַל, מיט אַ זייער פּשוט ווערק פון קוקינג קונסט קענען זיין שטעלן אין קייקס, מאַפאַנז און קייקס ווי אַ פילונג, פּלאָמבירן זיי מיט קערב און ווי אַ פרייַ פאַרבייַסן, אָדער איר קענען פאַרשפּרייטן עס ווי אַ קלעם אויף ברויט. ווען איר לייגן אַ האַלב לעפעלע קאַרדאַמאָם וועט באַקומען אַפֿילו מער געשמאַק באַנאַנע קרעם.
ינגרידיאַנץ:
- bananas - 2-3 ברעקלעך;
- מילך - 400 מל;
- וואַניל צוקער - 1 טעפּל. ל .;
- צוקער - 2-3 טבספּ. ל .;
- פּוטער - 25-35 ג.
צוגרייטונג
- מישן די מילך מיט פּוטער און קאָכן אויף נידעריק היץ ביז בוילינג.
- לייג די וואַניל צוקער און די געוויינטלעך קאָכן ביז דיק.
- צוטשעפּען די bananas און מישן זיי מיט דער פאַרנעם, קאָכן ווידער.
- די באַנאַנע קאַסטערד איז גרייט ווען די מאַסע טיקאַנז און אַקווייערז אַ פּודינג קאָנסיסטענסי. קער אַוועק די קוקער און לאָזן קיל.
קרימי באַנאַנע קרעם
דו זאלסט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק צו די מאַסע פון bananas און פאַטי קרעם. פירות זענען פּאַסיק אַפֿילו צייַטיק, אַזוי עס וועט אַפֿילו טייסטיער. איר קענען נוצן אַ קרימי באַנאַנע קרעם פֿאַר אַ שטיקל ווי אַ שיכטע אָדער דינען ווי אַ באַזונדער פאַרבייַסן (עס וועט זיין געשמאַק אויב איר לייגן ברעקלעך פון טראַפּיקאַל פירות צו די מאַסע).
ינגרידיאַנץ:
- bananas - 2 ברעקלעך;
- דזשעלאַטאַן אין פּודער - 5 ג;
- קרעם 30% - 700 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 50-60 ג.
צוגרייטונג
- ווייקן דזשעלאַטאַן אין 50 מל פון וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט.
- פּרעהעאַט די דזשעלאַטאַן ביז די קריסטאַלז אין עס צעלאָזן גאָר.
- לאָזן די מאַסע קיל.
- אין די דערווייל, וויסט די קרעם.
- מאָלן די פרוכט צו אַ קאָנסיסטענסי פון פּיוריי. לייג צוקער און וויסק הויך.
- מישן קערפאַלי ביידע וויפּט מאַסע, און לייגן דזשעלאַטאַן.
באַנאַנע קרעם קעז
די איטאַליעניש קרעם מוס מאַסקאַרפּאָן געניצט צו זיין אַ זעלטנקייַט אין אונדזער לאַנד, אָבער איז דערווייַל פארקויפט אין רובֿ שפּייַזקראָם סטאָרז. פּרעפֿעריש פון אנדערע טשיזיז דאָס איז אונטערשיידן דורך זייַן נידעריק-פעט קאָנסיסטענסי און מילד ווייך געשמאַק. באַנאַנע קרעם מיט מאַסקאַרפּאָן וועט ביטע אַפֿילו גאָורמעץ. עס קענען זיין סמירד אויף ברויט, לייג צו קייקס און מאַכן אויף זייער יקער געשמאַק קייקס.
ינגרידיאַנץ:
- מאַסקאַרפּאָן קעז - 0,5 קג;
- קרעם פון הויך פעט צופרידן - 280-300 מל;
- באַנאַנע - 1 שטיק;
- פּאַודערד צוקער - 10-20 ג.
צוגרייטונג
- אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געשלאגן אין די בלענדער סעפּעראַטלי, בשעת די קרעם זאָל זיין אין צימער טעמפּעראַטור.
- שפּריצן די פרוכט מיט פּודער און מישן זיי מיט קעז.
- Shake again.
באַנאַנע שאָקאָלאַד קרעם
שאָקאָלאַד קרעם מיט אַ באַנאַנע איז אַ קלאַסיש בייַשפּיל פון אַ ידעאַל פאַרבייַסן. פֿאַר פילע יאָרן דעם קאָמבינאַציע ברענגט אַלע די זיס צאָן צו עקסטאַסי. צוגרייטן אַזאַ אַ אנדער ברירה "נוטעללאַ" קענען זיין און אין שטוב, עס וועט זיין פיל טייסטיער און מער נוצלעך, און צוגרייטונג וועט נעמען בלויז אַ ביסל מינוט. צו פֿאַרבעסערן די טעם, איר קענען לייגן צוויי טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער. אַזאַ אַ באַנאַנע-שאָקאָלאַד קרעם קענען זיין געגעסן ווי אַ באַזונדער פאַרבייַסן, און מאַכן פון אים אַ שיכטע פֿאַר קייקס פון קיין טייג.
ינגרידיאַנץ:
- באַנאַנע - 2-3 ברעקלעך;
- מילך שאָקאָלאַד - 120-150 ג;
- לימענע אָדער מאַראַנץ - 1/2 פּקס .;
- צוקער - 2-3 טבספּ. ל .;
- קאַקאַאָ פּודער - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- Bananas פאַרווייכערן צו אַ מאַשט שטאַט.
- פון העלפט אַ מאַראַנץ קוועטשן די זאַפט.
- פאַרבינדן ביידע קאַמפּאָונאַנץ.
- דעמאָלט גיסן צוקער, קאַקאַאָ, לייגן אַן אַנדער 50 מל פון וואַסער.
- שטעלן מוס אויף פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן.
- עס אויך שטעלן די שאָקאָלאַד און וואַרטן ביז עס דיסאַלווז גאָר אין בוילינג מאַסע.
- שטעלן באַזונדער ביז גאָר קולד.
באַנאַנע קרעם מיט דזשעלאַטאַן
קיילים מיט דזשעלאַטאַן זענען געשווינד צוגעגרייט, בשעת זיי האָבן אַ אַטראַקטיוו אויסזען. עס איז וויכטיק בלויז צו קענען צו ריכטיק צעלאָזן דעם מאַטעריע אין וואַסער. פֿאַר דיק דזשעלי עס איז נייטיק צו נעמען 50 ג פון פּודער פּער 1 ליטער פון וואַסער, פֿאַר פליסיק, וואָס וועט "ציטערן" - 10 ג קרעם פֿאַר אַ שטיקל מיט באַנאַנע און דזשעלאַטאַן קענען זיין געטאן אין בלויז 20-25 מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע - 400 ג;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג;
- דזשעלאַטאַן - 10-50 ג (צו געשמאַק);
- באַנאַנע פּיוריי - 400 ג.
צוגרייטונג
- שלאָגן זויער קרעם און צוקער (אָדער פּודער) אין אַ לאַש מאַסע.
- לייג די געלאַטין צעלאָזן אין וואַסער און פּיוריי פרוכט.
- קאָך דזשענטלי ביז גלאַט.
- שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע אין די פרידזשידער, קיל.
- בייַ וועט, ווען געדינט, באַצירן מיט ברעקלעך פון באַנאַנע, שאָקאָלאַד, ניסלעך, געצוקערט פירות.
באַנאַנע קרעם פֿאַר קאַפּפּייקאַקעס
פּאָפּולאַריטעט אין פּאַרטיעס און רעסעפּטיאָנס האט לעצטנס געווינען די קאַפּקייק - ביוטאַפלי דיזיינד קליין קופּקאַקעס מיט אַ היטל פון קרעם און די דערצו פון פירות, בעריז און ניסלעך. די באַנאַנע קרעם פֿאַר קופּקאַקעס איז געזונט קאַמביינד מיט די שאָקאָלאַד פּרובירן, אָבער עס זאָל זיין דערמאנט אַז אין פאַרגלייַך מיט אנדערע פילערז פֿאַר די קאַפּאַסאַז, עס האט אַ פליסיק געוועב.
ינגרידיאַנץ:
- bananas - 100 ג;
- פּוטער - 90 ג.
- יוואַפּערייטיד מילך - 100 ג;
- קאַפּקייקס שאָקאָלאַד - 200 ג.
צוגרייטונג
- שטעלן די ייל אין די היץ פֿאַר אַ שעה.
- גיסן די קאַנדענסט מילך אין אַ גלאז קאַנטיינער און מישן מיט די צעלאָזן פּוטער. קלאַפּן.
- לייג פרוכט קראַשט צו די שטאַט פון די גרויל.
- באַצירן מיט אַ באקומען מאַסע פון קאַפּקייק, פון אויבן, אויב געוואלט, גיסן שאָקאָלאַד טשיפּס אָדער קאַקאַאָ.