וואָס קען זיין בעסער ווי קליין קופּקאַקעס מיט די גרייס פון אַ גלעזל, איינער בייַסן און סטיילישלי דעקערייטאַד? קאַפּסאַקקס - אַ רעצעפּט וואָס ימערדזשד מער ווי אַ הונדערט יאר צוריק, טוט נישט אויפהערן צו אַמייז מיט עסטעטיקס און געשמאַק פאַרשיידנקייַט. גוט באַזע, אַ העל קרעם-בונט "היטל" מיט צוקער פּודער אָדער אָן, און אַ מיניאַטורע פאָרעם פֿאָרשלאָגן יעדער געשעעניש אין לעבן צו זיין סייזד פעסטיוולי.
Cappecake Recipe
דער יסוד פון דער שטיקל איז באשלאסן דורך פיר קאַמפּאָונאַנץ, די אָנטייל פון וואָס איז כאַראַקטעריסטיש פון פילע מינים פון באַקינג. קוואַליטעט ייל, צוקער, מעל און עגגס, קאַמביינד אין אַ זיכער סיקוואַנס, איז אַ אַנטשיינדזשינג באַזע פֿאַר שאפן באַקינג. קאַפּיטשי איז אַ קלאַסיש רעצעפּט און אַדכירז צו אַלט טראַדישאַנז: עס איז שורלי אַדאָריד מיט אַ שפּיץ געמאכט פון ייל קרעם.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 300 ג;
- צוקער - 350 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל - 200 ג;
- מילך - 120 מל;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- לימענע זאַפט - 1 לעפעלע;
- עסנוואַרג קאַלערינג.
צוגרייטונג
- 100 ג פון פּוטער שלאָגן מיט 100 ג פון סוויטאַנער און עגגס.
- אין די מאַסע סיפט די מעל, באַקינג פּודער, גיסן די מילך און גערודער.
- צונויפגיסן די געמיש אין מאָולדז און באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה בייַ 175 ° סי.
- קאַפּקאַסס זענען אַ רעצעפּט פֿאַר דעקערייטינג באַקינג און, דעריבער, נוצן די רוען מאָס פון סוויטאַנער און בוימל פֿאַר קרעם.
- ווהיסק די ינגרידיאַנץ, לייגן לימענע זאַפט, פאַרב און טשיל.
שאָקאָלאַד קאַפּקאַסיז
וועלט פאַוואָריטעס טענד צו פּרובירן אויף פאַרשידענע בילדער און קליין קאַפּקייקס זענען קיין ויסנעם. א קאָמבינאַציע מיט ביטער שאָקאָלאַד אין די באַזע און מילכיק ווי אַ דעקאָר, זיי זענען שטעלן אויף דער רשימה פון פאָלקס היים באַקינג דיזערץ. קאַפּקיקי אין שטוב וועט נעמען מער ווי העלפט אַ שעה פון דיין צייַט, און דער רעזולטאַט וועט זיין 10 "טעפּלעך" פון די מייַסטערווערק.
ינגרידיאַנץ:
- ייל - 140 ג;
- ביטער שאָקאָלאַד - 50 ג;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 180 ג;
- מעל - 200 ג;
- סמעטענע - 200 מל;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- מילך שאָקאָלאַד - 180 ג;
- לייַם זאַפט - 100 מל.
צוגרייטונג
- איידער איר מאַכן אַ קאַפּקייק, צעשמעלצן 100 ג פון פּוטער און ביטער שאָקאָלאַד.
- וויסק דער יי מיט סוויטאַנער, זויער קרעם, מעל און באַקינג פּודער.
- קאָך די מאַסע און פאַרבינדן עס מיט די שאָקאָלאַד גאַנאַטשע.
- גיסן די טייג אין מאָולדז און באַקן פֿאַר 15 מינוט בייַ 180 ℃.
- מילך שאָקאָלאַד געמישט מיט וואַרעם זאַפט, לייגן די מנוחה פון די פּוטער וויסק און קיל.
- קאַפּסאַקקס זענען אַ רעצעפּט אַז דאַרף באַפּוצונג, אַזוי באַצירן די שפּיץ מיט קרעם.
רויט וועלוועט קאַפּסאַקק
וועלוואַטי פּייסטריז גאַנץ גערעכטפארטיקט די נאָמען און עס וועט קער אויס ווי דאָס אויב איר נוצן אַ פּאָר פון עצות. אין דעם פאַל, טאָן ניט פאַרבייַטן די בוימל מיט מאַרגאַרין: עס וועט צעלאָזן די טעם פון די פאַרבייַסן און, ווען סטאַמפּט, וועט געבן וואַסער. איידער איר מאַכן קאַפּעקקי, פּוטער און עגגס זאָל זיין וואַרעם און האַלטן די זעלבע טעמפּעראַטור. פֿאַר אַ בעסער פּרובירן געוועב, דאָוסינג די קאַמפּאָונאַנץ ריכטיק ניצן גענוי מיטלען.
ינגרידיאַנץ:
- ייל - 80 ג;
- צוקער - 170 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מילך - 100 מל;
- מעל - 140 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ. spoons;
- רויט עסנוואַרג קאַלערינג - 1 טבספּ. לעפל;
- עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- פּאַודערד צוקער - 50 ג.
צוגרייטונג
- צעטיילט די ערשטער דרייַ פון די פּראָדוקטן ביז יונאַפאָרמ.
- פאַרבינדן די מילך, עסיק און עסנוואַרג קאַלערינג.
- מישן די מעל, קאַקאַאָ און באַקינג פּודער. פאַרבינדן אַלע די עלעמענטן.
- אין די מאָולדז, שטעלן פּאַפּיר סאַבסטרייץ און פּלאָמבירן זיי מיט אַ געמיש.
- באַקן בייַ 170 ° C פֿאַר מער ווי 25 מינוט.
- שפּריצן די קולד קאַפּקייקס מיט פּודער.
Vanilla Cappeycakes
לופט טייג מיט וואַניל אַראָמאַ איז אַ פאַרבייַסן, באשאפן פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג. מילד קאַפּיז וועט קאַנגקער די האַרץ פון קיין אויסדערוויילט איין און וועט ברענגען נאָך ווייזט אין די קאַטעגאָריע פון "בערייש באַלעבאָסטע". פערציק מינוט פון פֿרייַ צייַט און באַקינג פון פּשוט און אַפאָרדאַבאַל פּראָדוקטן מיט דיין באַליבט קרעם וועט קוקן ווי אַ רעסטאָראַן מייַסטערווערק ווערט פון לויב.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 150 ג;
- מעל - 180 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע;
- גרינס ייל -100 מל;
- קעפיר - 100 מל.
צוגרייטונג
- מישן די מעל און באַקינג פּודער.
- ווהיסק די עגגס מיט פּוטער, לייגן די עקסטראַקט, קעפיר און גרינס בוימל.
- קאַמביין די פליסיק און טרוקן ינגרידיאַנץ, וויפּט און גיסן אין סילאַקאָון מאָולדז.
- צוגרייטן די פאַרבייַסן פֿאַר קיין מער ווי 1/4 פון אַ שעה בייַ 180 ℃.
באַנאַנאַ קאַפּפּייקאַקעס - רעצעפּט
באַנאַנאַ קאַפּעקייס זענען טראַדישאַנאַלי צוגעגרייט פֿאַר קינדער. עס אַזוי געטראפן אַז דאָס קאָמבינאַציע איז ספּעציעל וואוילגעפעלן צו קידס מיט זייער טעם, און זייער עלטערן - נוטרישאַנאַל פּראַפּערטיז. Bananas, מאַשט אין פּיוריי - אַ גרויס וועג צו שטיצן די בייבי מיט אַ וויטאַמין רעזערוו אָן קיין ומנייטיק קאָנפליקט, און די פינאַנציעל אַוויילאַבילאַטי פון דעם פּראָדוקט אַלאַוז איר צו טאָן דעם טעגלעך.
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 100 ג;
- פאַרשפּרייטן - 100 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- סמעטענע - 50 ג;
- מעל - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 1/2 צפּ;
- bananas - 2 פּקס.
צוגרייטונג
- מישן די פאַרשפּרייטן מיט אַ סוויטאַנער, לייגן עגגס, זויער קרעם און וויסק.
- אַרייַן די מעל און באַקינג פּודער.
- שנייַדן די bananas, פאַרבינדן זיי מיט די מאַסע, קאָך און פאַרשפּרייטן זיי אין מאָולדז.
- קאָכן אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 ℃ פֿאַר מער ווי 20 מינוט.
- באַצירן מיט קרעם.
מער קאַפּוטשינאָ
ומגעוויינטלעך קייקס ביסט אן אנדער סיבה צו קאָכן. אַזאַ אַ רעצעפּט איז זייער פאָלקס צווישן פאַנס פון אַ געזונט לייפסטייל . די קאָמבינאַציע פון נוציק וועדזשטאַבאַלז, בעריז, פרוכט איז נישט בלויז אַ רייַך קאָלירן און אַן ומגעוויינטלעך אַראָמאַ איז נאָר בלויז צו זיי, אָבער אויך האַלטן די טייג פראָסטיק און זאַפטיק פֿאַר אַ לאַנג צייַט. סטאָרידזש אָן אַ פרידזשידער איז אַ גרויס פּלוס פון פאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 400 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 360 מל;
- יאָגהורט - 40 ג;
- צוקער - 400 ג;
- אַנאַנאַס - 50 ג;
- רייזאַנז - 100 ג;
- מעל - 440 ג;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- קנאַקן פון צימערינג.
צוגרייטונג
- שערן די קעראַץ, לייגן עגגס, פּוטער, סוויטאַנערז, אַנאַנאַס, רייזאַנז, יאָגורט און מישן.
- קאַמביין די טרוקן עלעמענטן, שטעלן אין די פליסיק און ניד די טייג.
- גיסן די געמיש אין מאָולדז און שיקן עס צו די ויוון פֿאַר 25 מינוט בייַ 160 ℃.
- צו קאַפּקייקס, רעסאַפּיז פון וואָס זענען וועלט-ברייט פאָלקס, קלייַבן דעקערייטינג באזירט אויף פּערזענלעך געשמאַק.
Lemon Cappuccino
דעליסיאָוס קייקס ביסט אַ ווונטש פון יעדער מעטרעסע. העל קאָליר, רייַך זיס און זויער טעם און אַסטרינדזשאַנט אַראָמאַ איז מעגלעך דאַנק צו דיין באַליבט סיטרוס - לימענע. עס איז עפּעס ינוויגערייטינג און זומער אין עס, וואָס מאכט עס מיט אַ רייַך מעל באַזע און דערגרייכן פרעשנאַס פון די פאַרבייַסן. צוריקקומען צו די זומער אין ווינטער וועט לאָזן 12 סערווינגז פון קאַפּקייקס, סקילפאַלי באשאפן אין 45 מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- ייל - 200 ג;
- צוקער - 160 ג;
- יי - 4 ברעקלעך;
- לימענע - 3 ברעקלעך;
- מעל - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
גלייז:
- לימענע זאַפט - 120 מל;
- יאָגהורט - 300 מל;
- פּאַודערד צוקער - 200 ג.
צוגרייטונג
- מישן די ערשטער דרייַ פון די רשימה ביז מונדיר.
- מישן די מעל מיט באַקינג פּודער און צעטל פון צוויי לעמאַנז.
- קאָך ביידע מאסע, גיסן טייג אין די מאָולדז און באַקן בייַ 160 דיגריז 25 מינוט.
- די גלייז, צוגעגרייט פון פּשוט ינגרידיאַנץ, וועט באַצירן די גרייט מאָלצייַט.
קאַפּקאַס מיט סטאַפינג
פילונג פֿאַר קאַפּקייק איז אַ געלעגנהייט צו ימבאַדי קולינאַריש פאַנטאַסיז. דערצו, ווערייישאַנז אָפענגען אויף דיין גאַסטראָנאָמיק פּרעפֿערענצן. קורד, יאַגדע, שאָקאָלאַד - זיי אַלע פּאַסיק צוזאַמען מיט פאָלקס פּייסטריז און לאָזן אַ אָנגענעם אַפטערטייסט. הצלחה ליגט אין די ריכטיק קאָנסיסטענסי פון די פיללער און די טעכניק פון פאַרשפּרייטונג פון די באַזע.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 175 מל;
- ייל - 100 ג;
- האָניק - 100 ג;
- מעל - 225 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 100 ג;
- עפּל - 3 פּקס.
צוגרייטונג
- היץ די מילך, האַלב די פּוטער און האָניק.
- ווהיסק די עגגס און פאַרבינדן זיי מיט די געמיש, לייגן די מעל און גערודער.
- Apples שאָלעכץ, רעפטל און קעראַמאַלייז.
- פּלאָמבירן די פורעם מיט אַ וואָג פון האַלב, שטעלן די פילונג און נאָענט מיט אַ טייג.
- 20 מינוט בייַ 180 ° C איז גענוג פֿאַר גרייטקייַט.
קאַפּוטשינאָ מיט קרעם
קרעם-טשיז פֿאַר קאַפּקייק איז אַ וניווערסאַל און פּשוט וועג פון דעקערייטינג באַקינג. אַדכיר צו די רעקאַמאַנדיישאַנז און נערישינג צירונג וועט ווערן אַ באַליבט קאָמפּאָנענט אין די פּלאַן. ווייך פּוטער און זייער קאַלט קעז זענען די הויפּט גאַראַנטירן פון הצלחה. מיט דעם טעכניק, די קרעם וועט ווערן סטאַביל, פּערמאַנאַנטלי ריטיין זייַן פאָרעם און נישט "שווימען" אין אַ וואַרעם אָרט.
ינגרידיאַנץ:
טייג:
- ייל - 270 ג;
- צוקער - 130 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מעל - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
קרעם קעז:
- קורד קעז - 150 ג;
- פּאַודערד צוקער - 150 ג;
- וואַניל עסאַנס.
צוגרייטונג
- לייג 150 ג פון ייל צו די טייג ינגרידיאַנץ, מישן און וויסק אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע.
- פאַרשפּרייטן אין אַ קאַנטיינער און באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 170 ℃.
- צעטל די קורד קעז מיט 120 ג פון פּוטער, לייגן פּודער און עסאַנס.
- שיקן די קרעם צו קילן.
- קעפּערקאַיללעס, די קורד קרעם איז גאנץ ווי אַ דעקאָר.
ווי צו באַצירן אַ קאַפּקייק?
לעצטנס, קליין קופּקאַקעס זענען אין די Top פון פּאָפּולאַריטעט און די קשיא פון ווי צו ביוטאַפלי באַצירן די קאַפּקייק האט ווערן באַטייַטיק. די הויפּט וועגן פון דעקערייטינג: קרעם שפּיץ, דעקאָר פון מאַסטיק, פרוכט טאַפּינג און פּאַודערד צוקער, קענען צו קאַנוויי צו די פאַרבייַסן ימאָושאַנז און פעסטיוו שטימונג.
- שאַפֿן אַ קרעם "היטל" פשוט: צעטיילט די באַליבט קרעם און ניצן אַ געבעקס זעקל מיט אַ נעזל, שטעלן עס באַזונדער. די מער צוטריטלעך וועג איז צו לייגן די קרעם מיט אַ לעפל פֿאַר ייַז קרעם.
- דעקאָר פון מאַסטיק קענען זיין געטאן דורך זיך. קאָלירן די מאַסע מיט עסנוואַרג קאַלערינג און פאָרעם עס, אָדער נוצן אַ ספּעציעל קאַטינג פֿאַר דעם צוועק.
- פרוכט און פּודער וועט געבן די באַקינג אַ זומער שטימונג. נאָר לייגן פריש בעריז אָדער סלייסיז פון דיין באַליבט פרוכט אויף די ייבערפלאַך פון די פאַרבייַסן לויט דיין פאַנטאַזיע און סיפט די פּודער דורך אַ זייַער אויב איר ווילט.