מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע אָריגינעל רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג סנאַקס מיט באַרנע און קעז. מיט דעם שיסל, איר ניט בלויז יבערראַשן געסט, אָבער אויך אַדריגאַטיאָן פֿאַר דיין קולינאַריש אַבילאַטיז פון זייער הויזגעזינד.
סאַלאַט מיט ווייַנטרויבן, באַרנע און קעז
ינגרידיאַנץ:
- פינצטער ווייַנטרויבן - 300 ג;
- באַרנע - 1 שטיק;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- סאַלאַט - 0.5 שטראַל;
- קעז מיט שימל - 50 ג;
- לייַם זאַפט - 1 לעפעלע;
- האָניק - 1 צפּ.
צוגרייטונג
סאַלאַט בלעטער ונ דורך רינסעד, האַנט-ראַבד אויף גרויס ברעקלעך. גראַפּעס שנייַדן אין העלפט, די קעז איז גענוג גרויס פּיצל. פון די באַרנע מיר באַזייַטיקן די האַרץ און שינקען עס מיט דין פּלאַטעס. פֿאַר פילונג, מיר מישן האָניק, מאַסלינע ייל און לייַם זאַפט. לייג די באַרנע, ווייַנטרויבן און קעז צו די סאַלאַט בלעטער. מיר גיסן סאַלאַט מיט ווייַנטרויבן סאָוס און שפּריצן בייַ וועט מיט ניסלעך.
טאָץ מיט קעז און פּערז
ינגרידיאַנץ:
- ברויט - 8 סלייסיז;
- וגערקע - 1 שטיק;
- באַרנע - 2 ברעקלעך;
- רויט ציבעלע - 1 שטיק;
- קעז מיט פורעם - 200 ג;
- שווער קעז - 50 ג;
- פּוטער - 1,5 טבספּ. spoons;
- ברוין צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
פּערז זענען געוואשן, דאַר און סלייסט. אין אַ פריינג פּאַן, מיר וואַרעם די פּוטער, לייגן צוקער, קאָך פֿאַר 1 מינוט און פאַרשפּרייטן די באַרנע סלייסיז. פרוכט די פרוכט פֿאַר אַ ביסל מינוט. ברויט שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן, שפּריצן מיט מאַסלינע ייל, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז 15 מינוט.
וגערקע שנייַדן אין מאַגז, מיר ריין און צעהאַקן ציבעלע, און צעהאַקן קעז מיט קליין קובעס. איצט מיר שטעלן קיוקאַמערז אויף ברויט סלייסאַז, שפּריצן אַניאַנז און דעקן מיט קעז מיט שימל. מיר ענדיקן די סענדוויטש מיט סלייסיז פון פּערז און לייגן עס אויף די ויוון פֿאַר 5 מינוט. אַז ס אַלע, בייקט טאָסט מיט באַרנע און קעז גרייט!
פּיצע מיט קעז און באַרנע
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 150 ג;
- זאַלץ - 5 ג;
- וואַסער - 1 נומער;
- מאַסלינע ייל;
- טרוקן הייוון - 0.5 ג.
פֿאַר די פילונג:
- מאָזזאַרעללאַ קעז - 120 ג;
- גאָרגאָנזאָלאַ קעז - 100 ג;
- באַרנע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
פֿאַר די טייג, פאַרבינדן מעל מיט וואַסער, גיסן מאַסלינע ייל, שטעלן זאַלץ און הייוון. מיר ניד עס געזונט און זעמל עס מיט אַ ראָולינג שטיפט אין אַ קרייַז מיט אַ גרעב פון 1.5 מם. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן אויף די טייג גראָזזעלעללאַ קעז און שנייַדן אין קליין ברעקלעך גאָרגאָנזאָלאַ. איצט מיר שיקן פּיצאַ צו די ויוון און באַקן פֿאַר 5-7 מינוט בייַ 180 דיגריז. נאָך די צייט האט שוין יקספּאָוזד, פּונקט נעמען די פּיצאַ, מאָלן די מאַשט ברעקלעך פון קעז מיט אַ לעפל אַזוי אַז די גאנצע ייבערפלאַך איז יוואַנלי באדעקט מיט אים. דעמאָלט מיר נעמען אַ באַרנע, שאָלעכץ עס, שנייַדן עס אין דין פּאָוטשעס און לייגן עס אויף פּיצאַ.