זייער אָפט איינער קענען הערן די דערקלערונג אַז קאָניאַק און קאָניאַק זענען פּראַקטאַקלי די זעלבע טרינקען, אַנדערש בלויז אין נאָמען. און פילע זענען לעגאַמרע קאַנווינסט אַז איינער טרינקען איז פשוט אַ מין פון אנדערן. צי דאָס איז אַזוי, מיר וועלן פונאַנדערקלייַבן הייַנט אין אונדזער אַרטיקל.
וואָס איז די חילוק צווישן קאָניאַק און קאָניאַק?
אין פאַקט, די חילוק צווישן קאָניאַק און קאָניאַק איז פּאַלפּאַבאַל. א אָפּשיידנדיק שטריך פון קאָניאַק אין זייַן נאָרמאַל שטאַרקייַט, וואָס זאָל זיין אין פערציק דיגריז. דער אינהאַלט פון אַלקאָהאָל אין קאָניאַק קענען קייט פון פערציק צו 70 דיגריז.
דער טעם מידות פון די טרינקען זענען באשלאסן ניט בלויז דורך די פעסטונג. קאָניאַק איז אַ פּראָדוקט פון פּראַסעסינג געוויסע ווערייאַטיז פון ווייַס ווייַנטרויבן בלויז, און פֿאַר די פּראָדוקציע פון קאָניאַק נוצן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פירות און בעריז. קאָניאַק אַלקאָהאָל איז געשאפן דורך טאָפּל דיסטאַליישאַן, נאָך וואָס עס איז קאַנטיניואַסלי אַלט פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין דעמב באַראַלז, וואָס דיטערמאַנז די לעצט געשמאַק און קוואַליטעט פון די אַלקאָהאָליקער געטראַנק. די מער די עלטער, די מער ווערטפול די פּראָדוקט, אָבער בייַ מינדסטער די טרינקען זאָל זיין ינפיוזד פֿאַר דרייַ יאר. דאַנק צו דעם אופֿן, קאָגניק אַקערז אַ רייַך קאָלירן און אַ סאַטאַל טאַם און געשמאַק.
צו באַקומען קאָניאַק, פערמענטעד פרוכט זאַפט איז דיסטילד (דיסטילדעד), ניט ענלעך קאָניאַק אַמאָל און צו לייגן ספּעציעל געשמאַק מידות עס איז אָפט מוסיף צו די טרינקען קאַראַמעל, און פֿאַר אַ בעסער אויסזען, די דייז. אָוק בערז פֿאַר די פּראָדוקציע פון דעם טיפּ פון אַלקאָהאָל טאָן ניט נוצן און יידזשינג צייַט קאַמפּערד מיט קאָניאַק איז נישט אַזוי פּרינסיפּלעד. עס איז גענוג אַז פון דעם מאָמענט פון פּראָדוקציע צו די פאַרגיסן און די רעאַליזאַטיאָן, ניט ווייניקער ווי זעקס חדשים האָבן דורכגעגאנגען.
פֿאַר די פּראָדוקציע פון קאָניאַק, ניט ענלעך קאָניאַק, עס איז קיין קלאָר רעגולירן, אַזוי צווישן דעם טיפּ פון אַלקאָהאָל איר קענען אָפט טרעפן נידעריק-קוואַליטעט בעוורידזשיז.
וואָס איז בעסער, קאָניאַק אָדער קאָניאַק?
איינער קענען נישט אַניקוויוואַקאַלי ענטפֿערן די קשיא, וואָס איז נאָך בעסער, קאָניאַק אָדער קאָניאַק. נאָך אַלע, אין פאַקט, אַלץ דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון דיין אויסדערוויילט פּראָדוקט אָדער, פון קורס, דיין טעם פּרעפֿערענצן. עמעצער לייקס אַ איידעלע אַלט קאָניאַק, און עמעצער וועט זיין דילייטיד מיט אַ ביסל אַנדערש פרוכט בראַנדי טאָן אָדער פון די גרעסערע פעסטונג פון דעם אַלקאָהאָליקער בעוועראַגע.
וואָס איז די חילוק צווישן ווערייאַטיז פון קאָניאַק און קאָניאַק?
לויט צו די אויבן פיגיערז, איר האָבן אַ געדאַנק וועגן די חילוק צווישן קאָניאַק און קאָניאַק. קאָניאַק, אַ טרינקען ערידזשאַנייטינג פון פֿראַנקרייַך, געמאכט פון ווייַס ווייַנטרויבן, אונטער צו שטרענג פּראָדוקציע רעגיאַליישאַנז, האט אַ חילוק בייסיקלי בלויז אין טערמינען פון יידזשינג. ווי מיר שוין דערמאנט, די מער עס איז געווען סטאָרד איידער זיי פארקויפט אין דעמב באַראַלז, די בעסער און טייסטיער די טרינקען ווי אַ רעזולטאַט. די יידזשינג צייַט פון דעם פּראָדוקט מאַניאַפאַקטשערערז אָנווייַזן, ווי אַ הערשן, אויף די פירמע די נומער פון שטערן. דריי שטערן זאָגן אַז דער קאָניאַק איז אַלט פֿאַר די מינימום פארלאנגט דרייַ יאר. אויב די פירמע ינדיקייץ פינף אָדער זיבן אַסטעריסקס, דעמאָלט דעם טרינקען וועט זייַן מער סאַטשערייטאַד, ווייַל עס איז ינסיסטאַד אין יקער קאַנטיינערז פינף אָדער זיבן יאר ריספּעקטיוולי.
דעפּענדינג אויף וואָס איז די גרונט פֿאַר די צוגרייטונג פון קאָניאַק, די טרינקען קענען האָבן פאַרשידענע נעמען.
ווי איר קענען זען, קאָניאַק ווייַל פון די פֿעיִקייטן פון די קוקינג טעכנאָלאָגיע האט פיל ווייניקער ווערייאַטיז, ניט ענלעך קאָניאַק, וואָס האט אַ פּלאַץ פון נאָך נעמען.