פילונג, ווי געזונט ווי די טייג פֿאַר אַ זעמל, אַנדערש. ווי פילערז איר קענען נוצן קלעם, קלעם, דזשאַמז, זויער קרעם אָדער בוימל קרימז , שאָקאָלאַד קרעם אָדער פשוט צעלאָזן שאָקאָלאַד, האַלוואַ און זיס, און פיל מער. די טייג פֿאַר אַ זעמל קענען זיין באַן, ביסקאַט, בלאָז.
ביסקויט טייג פֿאַר ראָללס
ינגרידיאַנץ:
- בוימל "פּויער" - 100 ג;
- יי הינדל - 5 פּקס .;
- זאַלץ - 1 פונט;
- צוקער - ½ טעפּל;
- מילך - 4-5 טבספּ. spoons;
- מעל אין / מיט ווייץ - אַ ביסל מער ווי 1 טעפּל.
צוגרייטונג
אין אַלגעמיין, צו צוגרייטן אַ ביסקאַט, ערשטער באַזונדער די עגגס. פּראָטעינס זענען געשיקט צו די פרידזשידער אָדער ייַז, און יאָוקס דערווייַל רייַבן אַוועק צו אַ ווייַס פּינע מיט צוקער און בוימל, ביסלעכווייַז צו לייגן מילך. ווען די מאַסע ווערט כאָומאַדזשיניאַס, און די צוקער גריינז אויפהערן צו זיין פּעלץ, מיר וועט שטעלן עס באַזונדער און נעמען קאַלט פּראָטעין מיט זאַלץ, אַזוי אַז ווען די קיילים ווענדן איבער די וויפּט מאַסע טוט נישט לויפן, לופט פּיקס זאָל זיין באקומען. סטירינג פון די שפּיץ אַראָפּ, ביסלעכווייַז דזשענטלי פאַרבינדן ביידע מאסע און פאָרשטעלן מעל. עס איז וויכטיק נישט צו שייַעך-מישן. ביסקויט טייג פֿאַר די זעמל איז גיסן אַנטו אַ באַקינג בויגן און ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט. דרייַ די זעמל ביז די שטיקל איז הייס.
עס איז אַפֿילו גרינגער צו מאַכן אַ טייג פֿאַר ראָללס. דעם טייג בלייבט פריש פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער די באַקינג איז בייקט צוזאַמען מיט די טייג (רובֿ אָפֿט ניצן פרוכט אָדער אַרייַנשטופּן מיט ניסלעך).
פּראָסט טייג
ינגרידיאַנץ:
- גאַנץ מילך - 1 גלאז;
- מעל אין / מיט ווייץ - וועגן 1.2 קג;
- צוקער ווייַס - 1 גלאז;
- "פּעזאַנט" בוימל - 1 פּאַק;
- צוקער שטאָף - 0.5 גלעזל;
- יי - 2-3 ברעקלעך;
- זאַלץ - 1 פונט;
- הייוון - 20 ג;
- וואַניללין - 2 סאַטשאַץ.
צוגרייטונג
מיר נעמען אַלע די פּראָדוקטן אין שטייַגן אַזוי אַז זיי זענען וואָרמד. סעפּעראַטלי שטעלן די לעפל: צעברעקלען לעבן הייוון, לייגן ½ גלעזל פון ווייַס צוקער, אַ גלאז מעל און וואַרעם מילך. מיר לאָזן אין דער היץ ביז דער פּראָצעס פון וווּקס פון די הייוון מאַסע ווערט
אויב איר טאָן נישט האָבן צייַט צו מאַך אַרום, אָבער איר ווילן אַ זיס איינער, מיר נוצן שנעל גרייט טייג פֿאַר מאכן אַ זעמל, געקויפט אין דער נאָענט הויז קיך אָדער סופּערמאַרק.