מיר פאָרשלאָגן אַ רעצעפּט פֿאַר אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק פלוים שטיקל. די כאַרמאָוניאַס קאָמבינאַציע פון פלוים פּיוריי מיט הייַזקע קעז און ווייַנטרויב זאַפט אין דעם פאַרבייַסן איז נאָר משוגע. שאָקאָלאַד פּאַפּשוי פון פּאַפּשוי פלאַקעס ברענגט זייַן זעסט און בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ די יידל זשעלע מוס פון פּלאַמז און הייַזקע קעז.
אויב געוואלט, ווייַנטרויב זאַפט קענען זיין ריפּלייסט מיט קאַרש, און אַנשטאָט פון שוואַרץ שאָקאָלאַד, נוצן מילך.
שאָקאָלאַד פלוים שטיקל מיט הייַזקע קעז און זשעלע - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּלאַמז פון פינצטער ווערייאַטיז - 720 ג;
- שוואַרץ שאָקאָלאַד - 120 ג;
- פּאַפּשוי פלאַקעס - 110 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 220 ג;
- ווייַנטרויב זאַפט (רויט) - 260 מל;
- הייַזקע קעז - 420 ג;
- קרעם אין פעט צופרידן פון 20% - 210 מל;
- דזשעלאַטאַן - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
דעם רעצעפּט פֿאַר אַ שטיקל מיט פלוים מוס און זשעלע איז בייקט און סאַגדזשעס אַ שנעל צוגרייטונג פון דעליקאַסיז.
טכילעס, צעשמעלצן אין קיין באַקוועם וועג שאָקאָלאַד, גיסן אויס פלאַקעס צו עס און מישן עס. איצט לייַנען די עסנוואַרג פילם מיט אַ דעטאַטשאַבלע פאָרעם מיט אַ דיאַמעטער פון 22 סענטימעטער און לייגן אויס פלאַקעס מיט שאָקאָלאַד אין עס. מיר גלייַך די מאַסע און שטעלן עס פֿאַר ייַז קאַלט אויף די פּאָליצע פון די פרידזשידער.
איצט גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון פלוים קרעם פֿאַר דעם שטיקל. געלאַטין ווייקן אין אַ קליין חלק פון ווייַנטרויב זאַפט און לאָזן פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט. נאָך אַ בשעת, באַהאַלטן די דזשעלאַטאַן געמיש (טאָן ניט קאָכן!) און געבן מיט קעסיידערדיק סטערינג צו צעלאָזן אַלע די גראַניאַלז. מיר אַראָפּנעמען די געוואשן פּלומס פון די ביינער, פאַרבינדן זיי אין אַ פאַן מיט די רעשט פון די ווייַנטרויב זאַפט און צוקער, לאָזן עס קאָכן און קאָכן ביז די פלוי כאַלז זענען סאָפאַנד. נאָך דעם, קיל די פלוים מאַסע אַ ביסל, זעץ די בלענדער צו די מאַקסימום מעגלעך סמאָאָטהיע, דעמאָלט גיסן די דזשעלאַטאַן און אַמאָל ווידער וויסק.
אין אַ שיסל אָדער קאַנטיינער פון די בלענדער מיר פאַרבינדן הייַזקע קעז מיט קרעם און פּאַנטש צו לופטינעסס מיט דער זעלביקער בלענדער (סאַבמערסיבאַל אָדער סטיישאַנערי, ריספּעקטיוולי). איצט מיר פאַרבינדן צוויי דריט פון די פלוים דזשעלי מאַסע מיט די ריזאַלטינג שטראַלנדיק קורד-קרעם געמיש און וויסק צוזאַמען ביז האָמאָגענאָוס.
קאַמפּליטינג די פּלאַן פון די שטיקל, פאַרשפּרייטן די פלוים-קורד קרעם אויף די פאַרפרוירן שטיקל פון שאָקאָלאַד און קאַשע, און פון אויבן מיט אַ לעפל פאַרשפּרייטן אַרביטרעראַלי פּאָרשאַנז פון די רוען פלוים-זשעלע מאַסע. איבער די פּערימעטער אויף די ייבערפלאַך פון דעם שטיקל טשאַאָטיקאַללי אָנפירן אַ גאָפּל, מאכן אַ גט. עס בלייבט בלויז צו וואַרטן פֿאַר די גאַנץ ייַז קאַלט פון די פּראָדוקט אויף די פּאָליצע פון די פרידזשידער. דעם וועט נעמען בייַ מינדסטער פיר שעה, און עס איז בעסער צו קאָכן דעם שטיקל הייַנט פֿאַר מאָרגן.