אויב איר ווילן צו קאָכן עפּעס געשמאַק און אין דער זעלביקער צייַט שפּאָרן צייַט, מיר פֿאָרשלאָגן איר מאַכן אַ פּשוט שטיקל מיט זויער קרעם. עס טורנס אויס דילישאַנלי ווייך, געשמאַק און אַניוזשואַלי סאַטיספייינג.
א פּשוט שטיקל רעצעפּט אויף סמעטענע
ינגרידיאַנץ:
- יוואַפּערייטיד מילך - 230 מל;
- צוקער - 55 ג;
- מעל - 85 ג;
- פּוטער - 95 ג;
- סמעטענע - 195 מל;
- קאַקאַאָ - 20 ג;
- סאָדע - 5 ג;
- עפּל עסיק ;
- יי - 2 פּקס.
פֿאַר קרעם:
- סמעטענע - 235 מל;
- צוקער - 105 ג.
צוגרייטונג
שלאָגן די פּוטער מיט עגגס. נאָך דעם, גיסן די קאַנדענסט מילך, פאַרשפּרייטן די זויער קרעם און גיסן אין די מעל. ווייַטער מיר וואַרפן די סאָדע, וואָס איז יקסטינגגווישט מיט עסיק און צוקער. מיר טיילן די טייג אין 2 טיילן און אין איינער מיר פאָרשטעלן טרוקן קאַקאַאָ. די פאָרעם איז סמירד מיט בוימל און בייקט ווייטער און שאָקאָלאַד קייקס.
ווייַטער, מיר גרייטן די קרעם: מישן די זויער קרעם מיט די צוקער און וויפּט עס לייטלי. גרייט קאַץ שנייַדן מיט אַ מעסער צוזאמען אין האַלב, פּירסט מיט אַ גאָפּל, סמירד קרעם און פאָרעם אַ שטיקל. מיר באַזייַטיקן די מייַכל אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר שטיקל "מאַניק" אויף זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- סעמאַלינאַ - 215 ג;
- סמעטענע - 215 מל;
- צוקער - 175 ג;
- באַקינג סאָדע - קניפּ;
- ברעקלעך - צו טעם;
- צוקער פּודער און קאָקאָסנוס טרוקן שאַווינגז פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
ריין די סעמאַלינאַ צוזאַמען מיט די צוקער אין אַ שיסל. מיר שטעלן נידעריק-פעט זויער קרעם, פאָר די עגגס און מישן אַלץ אַרויף צו כאָומאַדזשינאַטי. קאָווער די ריזאַלטינג געמיש מיט אַ דעקל און לאָזן פֿאַר 30 מינוט, און דעמאָלט וואַרפן די סאָדע און מישן ונ דורך. שמירן די פורעם פֿאַר באַקינג מיט בוימל און שפּריצן עס לייטלי מיט ערד ברעאַדקרומבס. גיסן די טייג און באַקן די מאַניק ביז גרייט. נאָך דעם, באַצירן אַ פּשוט שטיקל פון זויער קרעם מיט פּאַודערד צוקער אָדער טרוקן קאָקאָסנוס שאַווינגז.
פּשוט שטיקל מיט קאַנדענסט מילך און זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 155 ג;
- פּוטער - 45 ג;
- מעל - 355 ג;
- סמעטענע - 265 מל;
- סאָדע - 5 ג;
- וואַניללין - 5 ג.
פֿאַר קרעם:
- סמעטענע 15% - 265 מל;
- צוקער -105 ג.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר אַ שטיקל מיט סמעטענע איז פּשוט גענוג. מיר צעשמעלצן די פּוטער, אַ ביסל קיל און ברעכן די עגגס. ווייַטער מיר וואַרפן צוקער, פאַרשפּרייטן נידעריק-פעט זויער קרעם, סאָדע, וואַניללין און גיסן ביסלעכווייַז מעל. ניד די טייג און גיסן עס אין אַ יילד פאָרעם. באַקן דעם שטיקל פֿאַר 30 מינוט, און אין די דערווייל צוגרייטן די קרעם: זויער קרעם וויסקאַס צו אַ לאַש שטאַט מיט צוקער. מיר שנייַדן די פאַרטיק שטיקל צוזאַמען, פאַרשפּרייטן עס מיט קרעם און קלייַבן דעם שטיקל. מיר באַזייַטיקן עס פֿאַר 4 שעה אין די פרידזש, און דעמאָלט באַצירן מיט ניסלעך, מאָן זאמען אָדער פריש פרוכט.