ווי געשמאַק און שנעל צו צוגרייטן אַן אָריגינעל און געשמאַק פיש שיסל? מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייט טשיקאַווע און פּשוט דאָרש רעסאַפּיז מיט פויליש סאָוס אין שטוב.
דאָרש אין פויליש אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- דאָרש - 800 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- יי הון - 4 ברעקלעך;
- פּעטרעשקע וואָרצל - 1 שטיק;
- פּוטער - 70 ג;
- וואַסער - 800 מל;
- לימענע - 1 שטיק;
- בשמים.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו קאָכן די דאָרש אין פויליש. אַזוי, איידער פּריפּערינג די שיסל, ונ דורך וואַשן די פיש, ריין און שנייַדן אין פּאָרשאַנז. ציבעלע איז פּילד, שרעדיד דורך סעמירינגז, מיר צעהאַקן די וואָרצל פון פּעטרעשקע. איצט מיר גרייטן די פיש ערשטער, און דעמאָלט מאַכן דעם סאָוס צו אים. מיר שטעלן די טרעסקו אין די גלעזל פון די מולטיוואַרק, גיסן די בוילד וואַסער אין עס, לייגן די געהאַקט אַניאַנז, די פּעטרעשקע וואָרצל, שפּריצן מיט זאַלץ און בשמים צו טעם. מיר קאָכן פיש פֿאַר 40-50 מינוט דורך סעלינג די "קווענטשינג" פּראָגראַם.
איצט לאָזן ס מאַכן דעם סאָוס: צעשמעלצן די בוימל אין די יויך, אין וואָס די פיש איז געווען סטימד, שנייַדן די עגגס מיט פּילד און שווער-בוילד עגגס, לייגן קראַשעד פריש הערבס. נאָך קוקינג, שטעלן די פיש אויף אַ טעלער, שפּריצן מיט לימענע זאַפט. סעפּעראַטלי, מיר דינען סאָוס, וואָס איז בישליימעס וואָטערד דאָרש. ווי אַ זייַט שיסל, עס איז בעסטער צו נוצן מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער בוילד פּאַטייטאָוז.
דאָרש אין פויליש אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- הינדל יי - 3 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מילך - 300 מל;
- פּוטער - 50 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג דאָרש אין פויליש, איז פּשוט גענוג און טוט נישט נעמען איר פיל צייַט. אַזוי, מיר ריין די פיש פון וואָג, ינטראַלז, ביינער, רינסעד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. הינדל עגגס קאָכן, ריין און לאָזן קיל. ברעקלעך פון פיש שטעלן אין אַ ראָוסטינג שיסל, לייגן קראַשט אַניאַנז און גיסן מילך געמישט מיט איין רוי יי. Top מיט סטרוד קובעס פון בוילד עגגס און געשיקט צו די ויוון. נאָך 15 מינוט, לייגן פּוטער פּוטער, קאָך און קאָכן פֿאַר אַ האַלב אַ שעה. אַז ס אַלע, דאָרש מיט סאָוס אין פויליש איז גרייט.
Cod Recipe in Polish
ינגרידיאַנץ:
- דאָרש פאַליי - 500 ג;
- ציבעלע - 100 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּוטער - 25 ג;
- לאָראַל בלאַט - 2 פּקס .;
- בוילד עגגס - 2 ברעקלעך;
- greens;
- בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
וועדזשטאַבאַלז זענען געוואשן, דאַר און קלינד. נאָך דעם, לייגן אַניאַנז און קעראַץ אין אַ פּאַן, גיסן קאַלט וואַסער, לייגן לאָראַל בלעטער, זאַלץ און פעפער פּיז. מיר שטעלן די קיילים אויף די פייַער, וואַרטן ביז די קאָכן, און דזשענטלי נידעריקער די קלירד דאָרש פיליץ אין די גרינס בוט . קאָכן די פיש אויף אַ שוואַך פייַער פֿאַר וועגן 10 מינוט.
קאָכן עגגס זענען קלינד פון די שאָל און קרושעד אין קובעס. גרין גראָז שרעדיד. נאָך אַ בשעת, מיר נעמען די דאָרש פון די פּאַן, קיל עס און שנייַדן עס אין ברעקלעך. קרעם פּוטער צעשמעלצן אין אַ פאַן, לייגן עגגס און אַ ביסל יויך. אויף די טעלער לייגן אויס די פאַרטיק מאַשט פּאַטייטאָוז, שפּיץ די פיש און גיסן די סאָוס.
דאָרש אין פויליש אין אַ טאָפּל קעסל
ינגרידיאַנץ:
- דאָרש פאַליי - 800 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מאַסלינע ייל - 50 מל;
- פּעטרעשקע - 100 ג;
- בייַ בלאַט - 1 שטיק;
- שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס - 5 פּקס .;
- בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
די פאַליי פון דאָרש איז שרעדיד אין קליין פּאָרשאַנז. אין די וואַסער אין די דאַמפער מיר וואַרפן אַ לאָראַל בלאַט, פּיז פון שוואַרץ פעפער און לייגן די וואָרצל פון פּעטרעשקע. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די דאָרש, זאַלץ, פעפער און קאָכן די פיש פֿאַר וועגן 30 מינוט. אין דער זעלביקער צייַט, קאָכן די עגגס אין די דאַמפער, דעמאָלט ריין זיי פון די שאָל, שנייַדן אין קובעס און מישן מיט כאַפּט פּעטרעשקע. מיר פּלאָמבירן מיט מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט און פּאָדסאַליוואַעם. גרייט דאָרש איז קערפאַלי געשטעלט אויף פּלאַטעס און גריסט מיט אַ בשפע צוגעגרייט סאָוס. מיר דינען אַ שיסל מיט מאַשט פּאַטייטאָוז.