אויב פּלוצלינג איר האָבן זויער מילך, טאָן ניט זיין דיסקערידזשד פאָרויס פון צייַט, אָבער געדענקען וועגן דעם רעצעפּט און קאָכן געשמאַק פּאַנקייקס אויף זויער מילך. פּאַנקייקס אויף סקימשאָם מילך - אַ פאַקטיש אוצר פֿאַר מענטשן וואס טאָן ניט ווי זייער זיס מעל פּראָדוקטן. זיי האָבן אַ אָנגענעם זיס און זויער טעם, זיי שטענדיק ווענדן צו זיין ווייך און שמעקנדיק. אויב איר ווילן צו יבערראַשן דיין קרויווים ווידער מיט דיין קולינאַריש סקילז און אין דער זעלביקער צייַט פאַרברענגען אַ מינימום פון מי, דעמאָלט נאָר באַקן די פּאַנקייקס! איר זאָגן אַז איר טאָן ניט וויסן דעם טעם פון פּאַנקייקס אין זויער מילך, אַזוי איר זענט דערשראָקן צו פּרובירן צו קאָכן זיי? עקספּערימענט, און איר וועט געפֿינען אויס וואָס מין פון מיינונג וועגן די פּאַנקייקס וועט אַנטוויקלען פֿאַר איר!
קוקינג פּאַנקייקס אויף זויער מילך
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 400 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- זויער מילך - 2 זאכן;
- צוקער - 5 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- אַ קניפּ פון זאַלץ.
צוגרייטונג
ערשטער, צעלאָזן די פּוטער אויף נידעריק היץ. אין אנדערן קאַנטיינער מישן די יאָוקס מיט צוקער און מישן אַלץ ונ דורך. דזשענטלי גיסן די צעלאָזן פּוטער און לייגן אַ ביסל זויער מילך. ביסלעכווייַז לייגן מעל. לייג די רוען מילך. טייג פֿאַר פּאַנקייקס אויף זויער מילך זאָל זיין קאָנסיסטענסי פון פליסיק זויער קרעם. נאָך די אַקשאַנז, וויסק אין אַ באַזונדער קאַנטיינער טשילד יי ווייץ פארויס, זאַלץ און לייג זיי צו די טייג. לאָזן וואָג פֿאַר 15-20 מינוט צו צעשפּרייטן אַלע די לאַמפּס.
פּרעסן פּאַן ווי פיל ווי מעגלעך, גריסינג מיט פּוטער פארויס. באַמערקונג אַז די פּאַנקייקס זענען דיק גענוג, לאַש, אַזוי די פּאָרשאַנז אויסגעגאסן אין די פּאַן זאָל נישט זיין קליין. ווען קליין האָלעס אָנהייבן צו דערשייַנען אויף דער פּאַנקייק, און די עדזשאַז וואַקן אַרום אַ ביסל און ברוין, קער עס איבער צו די אנדערע זייַט און פּרעגלען ביז געטאן. גיסן גלייך די פאַרטיק פּאַנקייקס מיט פּוטער און פאַרלייגן זיי אַזוי אַז זיי זענען סאָוקט מיט אַראָמאַ און געשמאַק.
אין ערשטער בליק, עס מיינט אַז קוקינג פּאַנקייקס אויף זויער מילך איז זייער פּשוט. אבער, ליידער, דאָס איז נישט אַזוי. אַזוי אַז איר באַקומען דין, לאַסי, שיין פּאַנקייקס אויף זויער מילך, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז.
- עס איז אַ ביסל אַנדערש רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אויף זויער מילך. צו באַקומען די טייג אָן קיין לאַמפּס, איר מוזן ערשטער ניד אַ זייער דיק טייג, און בלויז דעמאָלט דילייט עס ביסלעכווייַז מיט זויער מילך.
- אויב די טייג פּלוצלינג פארקערט אויס צו זיין פליסיק, טאָן נישט קאַמיש צו לייגן מעל - גיסן אַ ביסל טייג, לייגן מעל, מישן און פאַרבינדן מיט די געשטאַלט טייג.
- צו די פּאַנקייק איז געווען די זעלבע אין די גרעב, מיט איין האַנט גיסן אַ ביסל טייג אויף די ברעג פון די פּאַן, און הייבן די אנדערע און מאַכן קייַלעכיק מווומאַנץ, אַזוי אַז די טייג יוואַנלי פילז די גאנצע פּאַן.
- די קוואַנטיטי פון צוקער קען זיין רעגיאַלייטאַד דורך די קאָליר פון פּאַנקייקס. אָבער טאָן ניט אָווערדאָ אויב עס איז אַ פּלאַץ פון צוקער, די פּאַנקייק נאָר ברענען, און נישט ברוין.
- דו זאלסט נישט שלאָגן די טייג פֿאַר פּאַנקייקס אויך פיל - פון דעם זיי ווערן טרוקן און "גומע".
- איר זאָל האָבן אַ ספּעציעל פּאַן פֿאַר פריינג פּאַנקייקס, זייַן בעסער
טאָן ניט נוצן צו צוגרייטן אנדערע קיילים. - דו זאלסט נישט גיסן ייל אויף די פּאַן, און דזשענטלי לובראַקייט עס יעדער 3:57 פּאַנקייקס. עס איז זייער באַקוועם צו שמירן אַ פריינג פּאַן פון 1/4 פון רוי פּאַטייטאָוז געוואשן אויף אַ מעסער און מויסאַנד מיט צעלאָזן פּוטער.
פרעשלי בייקט פּאַנקייקס זענען זייער געשווינד געגעסן מיט קלעם, פּוטער, זויער קרעם אָדער קאַנדענסט מילך - צו טעם. אבער אויב איר געמאכט אַ פּלאַץ פון פּאַנקייקס, איר קענען שטאָפּן זיי מיט קיין סטאַפינג און פרירן. אין קיין צייַט איר קענען וואַרעם זיי אַרויף אין די מייקראַווייוו און דינען צו די טיש, יבערראַשן אַלעמען מיט זייער אַנפּראַדיקטאַביליטי!