צוגרייטונג פון מאַלאַ ביטאָוו טוט נישט נעמען פיל צייַט, ספּעציעל אויב קאַשע פֿאַר זיי צו קאָכן אין שטייַגן. זיי - אַ ויסגעצייכנט לייזונג, אויב דיין בעיבי נעכטן ראַסקאַפּריזניטשאַלסיאַ און האט ניט עסן אַ מאַנגאַ, און זיין פאטער פלייטלי וויל צו "דיספּאָוז" די בלייבט, אַרגיוינג אַז די קאַשע עס איז געווען אין קינדשאַפט אָוווערפיד. מאַכן מאַטאַ ביטאָוו אויף אונדזער רעסאַפּיז, און איר קענען נישט שלעפּן דיין היים פון די טיש, ביז זיי עסן אַלץ, ביז די לעצטע שטיק. און פון וואָס די דילייטפאַל רויט "קאָלאָבאָקס" זענען צוגעגרייט, זיי וועלן קיינמאָל טרעפן, מיר פשוט וועט נישט זאָגן זיי. די הארן האָבן זייער סיקריץ.
רעצעפּט פֿאַר קוקינג מאַנגאָ ביטלעץ מיט זשעלע
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 0.5 ליטער;
- מאַנגאַ - 6 טבספּ. spoons;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 0,5 צפּ.
- פּוטער - 1 לעפעלע;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער וואַניל - 1 פּאַק;
- מעל - 100 ג;
- גרינס ייל - פֿאַר פריינג.
פֿאַר קאָסעל:
- מאַראַנץ קראָכמאַל - 4 טבספּ. spoons;
- בעריז (אַססאָרטעד) - 300 ג;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
ערשטער איר דאַרפֿן צו וועלד די באַזע פון אונדזער ביטן - דיק סעמאַלינאַ קאַשע. אין בוילינג מילך מיט אַ דין טראַפּאַל, סטימינג קעסיידער אַזוי אַז קיין לאַמפּס זענען געשאפן, גיסן די ראַמפּ. קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 5 מינוט, ביז די מאַנטשאַ סוועלז. לייג צוקער, זאַלץ, פּוטער. קאָווער מיט אַ דעקל און לאָזן עס ברוד פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. ווען די קאַשע קאָאָלס, שלאָגן די יי מיט וואַניל צוקער און פאַרבינדן עס מיט אַ מאַנגאַ. נו, אַלץ איז שפּאַס. מיט נאַס הענט, אַזוי אַז די מאַסע טוט ניט שטעקן, מיר פאָרעם די ביטן און זעמל זיי אין מעל. צו מאַכן אַ קריספּי סקאָרינקע, אַנשטאָט פון מעל, איר קענען נעמען ברעאַדקרומבס.
מיר לייגן די בייץ אויף די העאַטעד סקאָווראָדע און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. קער אויף די אנדערע זייַט און פּרעגלען שוין אונטער די דעקל קלאָוזער צו מאַכן די שיסל מער ערי און ווייך. נאָך פארשפרייטן ביטן אויף פּאַפּיר נאַפּקינז, דערמיט רימוווינג וידעפדיק בוימל.
פיגהטערס פֿאַר אַ געזונט דיעטע קענען לערנען ווי צו קאָכן די קליין ביטן פון מאַנגאַ אין די ויוון. מיר פאַרשפּרייטן די געשאפן קוטלעץ אויף די באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט און שיקן עס צו די ויוון העאַטעד צו 200 דיגריז פֿאַר 15 מינוט, צו ברוין.
בינז פון סעמאַלינאַ קענען זיין געדינט מיט זויער קרעם, קאַנדענסט מילך אָדער באַליבסטע קלעם. זיי זענען גאנץ פֿאַר זיס סאָסאַז: קרימי, קעראַמאַל אָדער וואַניל (דורך די וועג, די רעצעפּט פֿאַר קעראַמאַל סאָוס קענען זיין געפונען אויף דעם פּלאַץ). אבער מיר אַלע קומען פון קינדשאַפט, און אין די קינדערגאַרטאַנז די ביסל ביץ זענען געמאכט מיט זשעלע, און עס איז גאָרנישט טייסטיער. דעריבער, ספּעציעל פֿאַר בענקשאַפט, הייַנט מיר וועלן קאָכן די זשעלע.
אין איין און אַ האַלב ליטער פון וואַסער, מיר צעלאָזן די צוקער (צו טעם), ברענגען עס צו אַ קאָכן און דעקן די געוואשן בעריז. סעפּאַראַטלי, מיר וואַקסן קראָכמאַל אין אַן ינקאַמפּליטיד גלאז פון וואַסער, און מיט אַ דין טראַפּאַל, סטערינג קעסיידער, גיסן עס אין די קאַמפּאָוט. מיר באַזייַטיקן פון היץ, זשעלע איז גרייט. ווען עס איז אַ ביסל קיל, גיסן די קאַססעל ביטאָס און דינען עס צו די טיש. איר קענען באַצירן מיט פריש מינץ בלעטער.
ווי צו מאַכן געווירציק מאַנאַ ביטן?
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 2 זאכן;
- קרופּ פון סעמאַלינאַ - 1 נומער;
- פּוטער - 100 ג;
- קעז שווער 150 ג;
- ווורשט קעז (סמאָוקט) - 200 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קומין - 0,5 צפּ.
- ברעקלעך - 100 ג;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
קאָכן די דיק סעמאַלינאַ קאַשע, לייגן פּוטער און וואַרטן ביז עס קולז. אין די דערווייל, שלאָגן די עגגס און פיינלי דרייַ קעז. מישן זיי מיט קאַשע, צייַט מיט שנעק זאמען און פעפער. די טייג איז גרייט. מיט נאַס הענט, מיר פאָרעם מן ביטן, ראָלל זיי אין ברעאַדקרומבס און שטעלן זיי אויף אַ גריסט באַקינג בויגן. און אויף שפּיץ מיר דעקן מיט סלייסיז פון ווורשט קעז. באַקן אין די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר וועגן 20 מינוט. דינען הייס מיט אַ גרין סאַלאַט. אויך די ביסל ביטן קענען דינען ווי אַ ומגעוויינטלעך זייַט שיסל פֿאַר פלייש אָדער פיש.
און פון די רוען מאַנגאַ פון פרישטיק, איר קענען קאָכן אַ מאַנדיק אין אַ מייקראַווייוו . Try it!