דער רעצעפּט פֿאַר קוואַסאַנץ אין שטוב

דעליסיאָוסלי געשמאַק קוואַסאַנץ, געדינט מיט אַ גלעזל פון שטאַרק קאַווע, וועט זיין אַ פאַביאַלאַס און האַרציק פרישטיק פֿאַר איר. אויב איר האָט קיינמאָל האַלב זיי אין שטוב, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן איר פּרובירן צו טאָן עס. האָמעמאַדע בונס זענען פיל מער געשמאַק און מער ווייך ווי געקויפט. זאל אונדז באַטראַכטן עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג קוואַסאַנץ מיט פאַרשידענע פילינגז.

רעצעפּט פֿאַר קוואַסאַנץ מיט קאַנדענסט מילך

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

מיר סיפט די מעל אין אַ טיף שיסל, צעהאַקן די פריש הייוון און מאָלן עס צו כאָומאַדזשינאַטי. לייגן זאַלץ, צוקער צו געשמאַק און סטערינג ונ דורך, ביסלעכווייַז גיסן אין וואַסער און העאַטעד מילך. דעמאָלט מיר ברעכן 1 יי, ניד אַ גומע טייג און פאָרעם אַ פּילקע פון ​​עס. פון אויבן, מאַכן אַ קרייַז-שנייַדן מיט אַ מעסער, אַ ביסל אַנפאָולד די טייג און פאַרשפּרייטן עס אין אַ שיסל, ספּרינגקאַלד מיט מעל.

פאַרשטייַפן די שפּיץ מיט עסנוואַרג פילם, אָדער נאָר לייגן עס אין אַ סעלאַפיין טאַש און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 8 שעה. נאָך די ספּעסאַפייד צייַט, די טיש איז ספּרינגקאַלד מיט מעל, מיר פאַרשפּרייטן אויף אים די קולד טייג און זעמל עס אין אַ גראָדעק. קרעם די פּוטער פארויס, און דעמאָלט ראָולד עס אויס און פאַרשפּרייטן עס איבער די טייג, אין די מיטל. די פאַרקערט עדזשאַז פון די לייערד שיכטע זענען צוגעגעבן צו די צענטער צו מאַכן אַ "קאָנווערט". דעריבער זעמל אויס זייַן שיכטע, יבעררוק עס צו אַ שיסל, ייַנוויקלען עס אין אַ זעקל און שטעלן עס פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער. נאָך דעם, שנייַדן אין לאַנג טרייאַנגגאַלז, פאַרשפּרייטן אַ ביסל בוילד קאַנדענסט מילך , זעמל אין ראָללס און פאַרשפּרייטן די קוואַסאַנץ אויף אַ באַקינג טאַץ.

דעקן זיי מיט אַ עסנוואַרג פויל און לאָזן צו רוען אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 2 שעה. די ויוון איז באַשטימט אויף אין שטייַגן, מיר היץ אַרויף צו 200 דיגריז. יי וויסק אַ ביסל וויסק און שמירן זיי מיט אונדזער קוואַסאַנץ. דעמאָלט מיר שיקן די באַקינג בויגן אין די ויוון און באַקן די בונס ביז גאָלדען ברוין פֿאַר וועגן 20 מינוט.

דער רעצעפּט פֿאַר קוואַסאַנץ מיט קעז

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

קעז רייַבן אויף אַ גרויס טיוראָעטשקע און לייגן עס אין אַ באַזונדער גלעזל. גרייט בלאָז טייג איז טאָד, ראָולד אין אַ שיכטע און שנייַדן אין לאַנג טריאַנגלעס. פֿאַר אַ ברייט טייל פון די טייג, פאַרשפּרייטן אַ ספּונפול פון גרייטיד קעז און ייַנוויקלען עס אין די פאָרעם פון אַ זעמל.

די ויוון איז פּריזענטיד און העאַטעד אַרויף צו וועגן 220 דיגריז. דעמאָלט מיר שטעלן די וואָרקפּיעסעס אויף אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שיקן עס צו די ויוון. נאָך 20 מינוט מיר נעמען אויס די בויגן, שמירן די שפּיץ פון די קוואַסאַנץ מיט מילך, סמירד מיט די קעז און לייגן די באַקינג בלאַט אין די ויוון פֿאַר אַ ביסל מינוט, ביז די קעז איז גאָר צעלאָזן און די סקאָרינקע איז נישט ברוין. גרייט קראָססאַנץ קענען זיין געדינט מיד צו פרישלי ברוד טיי אָדער שטאַרק קאַווע.

א רעצעפּט פֿאַר קוואַסאַנץ מיט שאָקאָלאַד

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

שאָקאָלאַד מאָלד. פּאַף טייג אַ ביסל טאָד און ראָולד אין אַ דין שיכטע. דעמאָלט שנייַדן עס אין טריאַנגלעס און שטעלן אַ ביסל ברעקלעך פון שאָקאָלאַד אויף די זייער דנאָ. מיר ראָולד די טייג אין אַ רער און יבעררוק די קוואַסאַנץ אַנטו די גרייסט פּאַן. יי וויסקאַס געזונט מיט צוקער און דעקן די ריזאַלטינג געמיש מיט יעדער קוואַסאַנט. דערנאך מיר שיקן זיי צו די ויוון און באַקן קוואַסאַנץ מיט שאָקאָלאַד פֿאַר וועגן 30 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.