איז די נשמה ערלעכקייט צו די מזרח? דעמאָלט פליפּ באַזונדער די רעסאַפּיז פון ווייטיקדיק דאָרשטיק סושי און ראָללס און פּרובירן עפּעס אָריגינעל און אין דער זעלביקער צייַט גרינג צו צוגרייטן, למשל, אַ סאַלאַט.
כינעזיש סאַלאַט מיט הינדל רעצעפּט
גרינג כינעזיש סאַלאַט, דער רעצעפּט פון וואָס מיר דיסקרייבד אונטן, איז גאנץ פֿאַר אַ דיעטע מעניו. נידעריק קאַלאָריע און האַרציק, עס בישליימעס טרינקט הונגער אָן וידעפדיק קאַלאָריעס.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- זאַלץ, פעפער;
- סעסאַמי ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- פּעקינג קרויט - 1 קאָפּ;
- בולגאַריש פעפער - 1/2 פּקס .;
- גרין אַניאַנז - 2-3 פעדערז;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּעטרעשקע - 1/2 שטראַל;
- אַנאַנאַס - 3-4 רינגס;
- ראָוסטיד פּינאַץ - 1/2 טבספּ.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- סוי סאָוס - 1 טבספּ. לעפל;
- רייַז עסיק - 2 טבספּ. boats;
- זענעפט פּודער - 1 לעפעלע;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- גרייטיד ינגבער - 1 לעפעלע;
- צוקער - 2 צפּ.
- קוזשעטנאָע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- מאַראַנץ ייל - 1/4 טבספּ.
צוגרייטונג
מיר היץ די סעסאַמי ייל אין אַ סקאָווראָדע. בשעת די ייל איז וואָרמינג אַרויף, הינדל פאַליי איז שנייַדן אין סטריפּס. פּרעה הינדל אין פּוטער 3-5 מינוט, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק, לאָזן עס קיל.
איצט לאָזן 'ס צוגרייטן דעם וועדזשטאַבאַלז: פעפער און קעראַץ שנייַדן אין דין סטריפּס. פּינעאַפּפּלעס שנייַדן אין קיובז, קרויט - פּיצל. פיינלי צעהאַקן די גרין אַניאַנז און פּעטרעשקע.
אין אַ קליין שיסל, צעטיילט די ינגרידיאַנץ פֿאַר ריפיואַלינג. מישן די געפּרעגלט הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז און צייַט מיט די צוגעגרייט סאָוס. מיר דינען אַ סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט , הינדל און אַנאַנאַס מיט לאָקשן, שפּריצן עס מיט קראַשט פּינאַץ איידער געדינט.
סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט, הינדל און ברעאַדקרומבס
נאָכמאַך כינעזיש סאַלאַט אין רוסיש מאַנירן פֿאַר אַלעמען. א היפּש סאַלאַט אויף די בלעטער פון דעם פּיקינג קרויט קוקט גוט אויף די טיש און איז באַקוועם פֿאַר פילינג אויף די רעסאַפּשאַנז.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 1 שטיק;
- שווער קעז - 100 ג;
- קראַקערז - 1 פּאַק;
- פּעקינג קרויט - 1 קאָפּ;
- מייַאָנעז;
- סוי סאָוס - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי קאָכן און שנייַדן אין קיובז (צו ראַטעווען צייַט - צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט סמאָוקט הינדל און כינעזיש קרויט). שווער קעז ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און געמישט מיט הינדל. מייַאָנעז וויסק אין סוי סאָוס (איר קענען לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט) און פּלאָמבירן די ריזאַלטינג געמיש מיט אַ סאַלאַט.
מיר דיסאַסעמבאַל די קאָפּ פון די פּעקינג קרויט אין שיץ און קערפאַלי שווענקען, טרוקן יעדער בלאַט און לייגן אויף עס אַ געדינט סאַלאַט. שפּריצן די פאַרטיק סאַלאַט מיט קראָוטאָנס און דינען עס צו די טיש.