סאַלאַד מיט קראַבס קענען זיין צוגעגרייט ניט בלויז דורך די געוויינטלעך וועג, ניצן קראַב סטיקס , פּאַפּשוי און מייַאָנעז (כאָטש מיר וועט זיכער דערמאָנען עס אויך), אָבער אויך צו פאַרשאַפן די באַגריף פון דעם שיסל און פּרובירן עפּעס אָריגינעל און געשמאַק . זענען זיי ינטריגד? דעמאָלט לאָזן ס פּרובירן אויס נייַ רעסאַפּיז גיכער.
סאַלאַט מיט פּאַפּשוי, קראַב סטיקס און עפּל
זאל ס אָנהייבן מיט די קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר קראַב סאַלאַט אויף אונדזער טישן.
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 250 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- וגערקע - 1 שטיק;
- עפּל - 1 שטיק;
- קאַנד פּאַפּשוי - 1 טאָפּ;
- כינעזיש קרויט -1 קאָפּ;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
קראַב סטיקס שנייַדן אין קובעס. עגגס קאָכן שווער און אויך מאָל. קיוקאַמערז און apples זענען שנייַדן אין סטריפּס, און דעריבער apples זאָל דעמאָלט זיין ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט מיד, אַזוי אַז זיי טאָן נישט דאַרקאַן. קאַבבאַגע (בלויז די גרין טייל) איז פיינלי שרעדיד. מיט פּאַפּשוי פליסן די פליסיק. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל און צייַט מיט מייַאָנעז.
סאַלאַט מיט קראַב סטיקס און עפּל איידער געדינט זאָל זיין קולד.
ווי צו קאָכן אַ קראַב סאַלאַט מיט אַ עפּל?
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר ריפיואַלינג:
- עפּל - 1 שטיק;
- שאַלץ - 1 שטיק;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- ווייַן עסיק - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 3/4 טיספּונז;
- מאַסלינע ייל - 2/3 טבספּ.
פֿאַר סאַלאַט:
- קאַנד פלייש - 500 ג;
- מאַנגאָ - 1 שטיק;
- עפּל - 1 שטיק;
- פריש פּעטרעשקע;
- עפּל טשיפּס - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן די סאָוס אין די שיסל פון די בלענדער, לייגן אַניאַנז, פּילד עפּל, קנאָבל, זאַלץ און עסיק. ווהיס צוזאַמען ביז גלאַט און געמישט מיט פּוטער.
מאַנגאָ און apples שנייַדן אין קיובז (apples שפּריצן מיט לימענע זאַפט). מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די סאַלאַט צוזאַמען און צייַט מיט די סאָוס. מיר שטעלן די צוגעגרייט סאַלאַט אויף אַ שיסל און באַצירן מיט עפּל טשיפּס.
קראַב סאַלאַט מיט עפּל
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס ווייַן עסיק - 2 1/2 טבספּ. spoons;
- שאַלץ - 1 שטיק;
- דידזשאָן זענעפט - 2 טיספּונז;
- פיסטאַשקע פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- וואָטערקרעס - 400 ג;
- קראַב פלייש - 500 ג;
- סעלדעריי - 2 סטעמס;
- עפּל - 1 שטיק;
- פּינאַץ - 1/3 טבספּ.
צוגרייטונג
עסיק וויסק מיט וויפּט זענעפט און געהאַקט שאַט. אָן סטאַפּינג סטערינג, גיסן ייל צו עסיק, לייגן זאַלץ און פעפער.
Cress סאַלאַט געמישט מיט 3 טייבאַלספּונז פילונג. אין אן אנדער שיסל, פאַרבינדן געהאַקט קראַב פלייש מיט סעלדעריי און עפּל. שפּריצן די ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט מיט געהאַקט ניסלעך און שפּריצן מיט די לעפטאָוווערז פון די סאָוס. מיר פאַרשפּרייטן די וואָטערקרעס אויף אַ פלאַך שיסל, און שטעלן אַ סאַלאַט אויף דעם קישן געשאפן.