כאַמוס - אַזוי אין די מיטל מזרח איז גערופן טשיקקפּעאַ און אַ קאַלט פֿאַרבייַסן, וואָס איז צוגעגרייט פון דעם זייער טשיקקפּעאַ.
נוציק און טעראַפּיוטיק פּראָפּערטיעס פון כאַמוס זענען דערמאנט אין די קוואלן פון אלטע צייטן. פֿאַר בייַשפּיל: דער הויפט דאָקטער נעראָ - דיאָסקאָרידעס, פּריסקרייבד אַ רוימער קייסער אַ דיעטע פון טשיקקפּעאַס פֿאַר די באַהאַנדלונג פון גאַסטריק ווייטיק און סקאַביז. הייַנט, דעם פּראָדוקט איז זייער פאָלקס צווישן וועדזשאַטעריאַנז, ווי אַ מקור פון הויך-מיינונג גרינס פּראָטעין, נאָענט אין זאַץ צו די כייַע.
הומוס איז גוט און שלעכט
די נוץ פון די הוממוס שיסל איז באשלאסן דורך די פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקטן וואָס מאַכן זיך זייַן זאַץ. דאָ איז אַן ינקאָמפּליט רשימה פון וואָס ער איז רייַך אין:
יראַפּלייסאַבאַל פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז - אַרויספירן קאַלעסטעראַל, נידעריקער אַרטעריאַל דרוק, העכערן וואָג אָנווער;- וויטאַמינס פון גרופּע ב (ב 1, ב 4, ב 5) סטייבאַלייז בלוט צוקער גלייַך, שטיצן גענעטיק פּראַסעסאַז אין סעלז, פֿאַרבעסערן מאַרך פונקציאָנירן, זענען נייטיק פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער און ענדאָוקריין סיסטעמען;
- פלייש זויער - איז נייטיק פֿאַר פּראָטעין ביאָסינטהעסיס, ביין מאַרך אַרבעט, שטיצט די ימיון סיסטעם, העלפט צו אַסימאַלייט בייטן וויטאַמינס;
- גרינס פיברע ;
- שפּור עלעמענטן (אייַזן, מאַנגאַנעסע, מאָליבדענום);
- אַ ינדיספּענסאַבאַל אַמינאָ זויער - טריפּטאָפאַן, וואָס פּאַרטיסאַפּייץ אין די סינטעז פון די "האָרמאָנע פון גליק" פון סעראַטאָונין.
אין דערצו, די זאַץ פון הוממוס איז מאַסלינע (מקור פון וויטאַמין E ) און סעסאַמי (כּולל גרויס אַמאַונץ פון קאַלסיום) אָילס, לימענע זאַפט (וויטאַמין C).
ווי קענען זיין געזען פון אַלע פון די אויבן, כאַמוס איז אַ גאָר נוציק שיסל. דער בלויז שאָדן וואָס ער קענען ברענגען איז צו רעדוצירן די שלאַנק פון דיין פיגור: ווי הוממוס איז אַ זייער געשמאַק, אָבער זייער הויך-קאַלאָריע שיסל (300-400 קאַלאָריעס). און אויב איר עסן עס מיט פּיטאַ אָדער לאַוואַש ... דעריבער, טראדיציאנעלן הוממוס איז ניט דער בעסטער אָפּציע פֿאַר אַ דיעטע.