די געסט זענען שוין בייַ די טיש, און איר טאָן ניט האָבן עפּעס געשמאַק פֿאַר טיי? מיר פאָרשלאָגן איר צו צוגרייטן אַ ליכט גענוג, אָבער סטאַנינגלי יידל קראַנבעררי פּיראָג.
זאַמד שטיקל מיט קראַנבעריז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 2 זאכן;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- צוקער - 0,75 סט.
- מאַרגאַרין - 150 ג.
פֿאַר די פילונג:
- פריש קאָוובעררי - 1 נומער;
- צוקער - 100 ג.
צוגרייטונג
בעריז זענען טאָד. קער אויף די ויוון. פאַרפרוירן מאַרגאַרין ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַר. לייג צוקער, קווענטש מיט סאָדע עסיק, גיסן אין מעל און מישן אַלץ ונ דורך. גרייט טייג אין די פאָרעם פון אַ פּיצל מיר לייגן אויס אין די פאָרעם, מיר גלייַך און פאָרעם קליין זייַט עדזשאַז צוזאמען די עדזשאַז. בעריז זענען געמישט מיט צוקער, צונויפגיסן די סעקראַידיד זאַפט און פאַרשפּרייטן די קראַנבעריז מיט אַ מונדיר שיכטע אויף די טייג. מיר שטעלן די פורעם אין די ויוון אויף די מיטן פּאָליצע און באַקן אַ עפענען זאַמד פּיראָג מיט קראַנבעריז פֿאַר וועגן 30 מינוט בייַ 200 דיגריז.
קוכן מיט קראַנבעריז אין אַ מאַלטיקאַל
ינגרידיאַנץ:
- קראַנבעריז זענען פריש - 300 ג;
- צוקער - 1 נומער;
- מעל - 1 נומער;
- יי - 4 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- וואַניל צוקער - צו טעם;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- קראָכמאַל - 2 טבספּ. spoons;
- ייל פֿאַר לובריקיישאַן.
צוגרייטונג
קאָוובעררי ונ דורך געוואשן און דאַר אויף אַ האַנטעך. אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן די עגגס מיט צוקער מיקסער ביז אַ שטאַרק פּינע איז באקומען. דאָ מיר סיפט מעל, זאַלץ, באַקינג פּודער, שטעלן וואַניללין און ווידער ונ דורך מישן.
שפּריצן בעריז אויף שפּיץ מיט קאַרטאָפל קראָכמאַל, אַזוי אַז די טייג טוט נישט באַקומען נאַס מיט בעריז, און זיי טאָן ניט פאַרלירן זייער פאָרעם בעשאַס באַקינג. דעמאָלט מיר יבעררוק די קראַנבעריז קערפאַלי אין די טייג און קערפאַלי, אַזוי ווי צו צעברעקלען די בעריז, גערודער אַלץ מיט אַ לעפל. מיר גיסן אַ פּאַן פון מולטיוואַרק ייל און גיסן אונדזער טייג אין עס. קער אויף די "באַקינג" מאָדע. מיר שטעלן די טייַמער פֿאַר 60 מינוט, און וואַרטן פֿאַר די גרייט סיגנאַל. גרייט שטיקל, אויב געוואלט, קענען זיין סמירד מיט קיין קלעם אָדער קרעם.
רעצעפּט פֿאַר הייוון פּיראָג מיט קראַנבעריז
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז הייוון טייג - 500 ג;
- קראַנבעריז - 300 ג;
- apples - 2 ברעקלעך;
- צימערינג - צו טעם;
- צוקער - צו טעם;
- קראָכמאַל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
בעריז זענען אויסגעשטעלט, געוואשן און דאַר. Apples זענען קלינד, מיר באַזייַטיקן די האַרץ, רייַבן עס אויף אַ גרויס האַלדז און פאַרבינדן עס מיט קראַנבעריז. מיר גיסן די צוקער, קראָכמאַל, ערד צימערינג און קאָך. הייסט טייג ראָולד אויף אַ באַקינג בויגן אין אַ שיכטע און פאַרשפּרייטן אויף עס די צוגעגרייט סטאַפינג, בענדינג אַ ביסל ברעג. פון די בלייבט פון די טייג שנייַדן אויס ציכטיק דין סטריפּס און צולייגן זיי אין די פאָרעם פון אַ לאַטאַס אויף שפּיץ פון די פילונג. מיר באַקן אַ פּלאַסט פון זשורעכלינעס שטיקל פֿאַר 20 מינוט ביז האַלב אין די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז.
קאָוובעררי פּיראָג מיט סמעטענע
דער שטיקל מיט דעם רעצעפּט איז געשמאַק געשמאַק: אַ יידל און ווייך טייג, אַ זויער און אַ רייַך זאַפטיק קרעם מאַכן דעם פּעקל אָריגינעל און ראַפינירט.
ינגרידיאַנץ:
- קראַנבעריז - 200 ג;
- מאַרגאַרינע - 100 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 150 ג;
- וואַניל צוקער - 2 צפּ.
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל - 350 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע.
פֿאַר קרעם:
- סמעטענע - 200 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 150 ג.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו באַקן אַ צימערינג פּיראָג. ייל רייַבן מיט די געוויינטלעך און וואַניל צוקער, ברעכן די עגגס און מישן. דעמאָלט ביסלעכווייַז גיסן די באַקינג פּודער, די מעל, מישן נישט אויך אַראָפאַנג, אָבער כאָומאַדזשיניאַס טייג. מיר פאַרשפּרייטן עס אין די יילד פאָרעם, מיר מאַכן די סקערץ. קאָוובעררי, לאָזן די וואַסער פליסן, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן די יאַגדע אויף די טייג און גלייַך עס. מיר שטעלן די פאָרעם אין די ויוון און באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר וועגן 45 מינוט. און דעם צייַט, וויסק ביז זויער קרעם מיט צוקער און גיסן אונדזער הייס פּיראָג מיט דעם זויער קרעם . מיר באַזייַטיקן די נאַש אין די פרידזשידער פּרעפעראַבלי פֿאַר 4 שעה.