קיין מוס, די רעצעפּט פון וואָס קענען זייַן געפונען ונטער, איז אַ ויסגעצייכנט געדאַנק פֿאַר אַ שנעל און נוציק פאַרבייַסן, פון וואָס אַפֿילו די מערסט טשוזינג געסט וועט זיין דילייטיד.
טרוסקאַווקע מוס - רעצעפּט פֿאַר די אָוונט
טרוסקאַווקע מוס, דער רעצעפּט פון וואָס איז דערלאנגט ונטער, וועט זיין אַ פאַקטיש ופדעקונג פֿאַר אַלע ליבהאבערס פון דעם יאַגדע. אַזאַ אַ פאַרבייַסן ווערט אַ אָרנאַמענט פון קיין טיש, און עס קענען זיין האַלב אַפֿילו אין ווינטער, ריפּלייסינג פריש סטראָבעריז מיט פאַרפרוירן אָנעס.
ינגרידיאַנץ:
- קרעם 33% - 250 מל;
- סטראָבעריז - 400 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- דזשעלאַטאַן - 1 טבספּ. לעפל;
- וואַסער - 3 טבספּ. spoons;
- מינץ - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
סטראַוובערריז דאַרפֿן צו וואַשן און דאַר, דעמאָלט מאָל אין אַ בלענדער מאָלן צו קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו לייגן אַ פּלאַץ פון צוקער און שייַעך-מאָלן עס אין אַ בלענדער.
געלאַטין זאָל זיין סאָוקט אין קאַלט וואַסער און לאָזן עס צו טייַער. נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו שיקן די קיילים מיט דזשעלאַטאַן צו די וואַסער וואַנע און וואַרטן פֿאַר זייַן גאַנץ דיסאַלושאַן, און דעמאָלט מישן מיט די טרוסקאַווקע מאַסע.
קרעם זאָל זיין געשלאגן ביז פּינע איז באקומען, נאָך וואָס זיי זענען געמישט מיט סטראָבעריז. די ריזאַלטינג טרוסקאַווקע מוס זאָל זיין אויסגעגאסן אין מאָולדז און געשיקט צו אַ פרידזשידער. אויב איר גרייטן אַ שיסל אין דער מאָרגן, איר קענען עסן אין די אָוונט, נאָך צוריקקומען פון אַרבעט.
בערי מוס - רעצעפּט פֿאַר פויל מענטשן
ינגרידיאַנץ:
- בעריז (קיין ברירה) - 1 נומער;
- צוקער - ½ נומער;
- סעמאַלינאַ - 4 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 500 מל.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן יאַגדע מוס דאַרף אַ מינימום פון מי און צייַט. דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צו רייַבן בעריז צו מאַשט פּאַטייטאָוז, עס איז בעסטער צו טאָן דאָס אין אַ בלענדער. זאַפט פון יאַגדע פּיוריי זאָל זיין וואַקסט אויס און ויסגעשעפּט אין אַ באַזונדער שיסל.
אין די ריזאַלטינג געמיש, איר דאַרפֿן צו לייגן צוקער, וואַסער, סעמאַלינאַ און שיקן עס צו די פייַער. קאָכן די געמיש פֿאַר 7-10 מינוט בייַ נידעריק היץ ביז עס טיקאַנז, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו מישן די האַלב בעריז מיט די זאַפט סקוויזד אויס פריער און גיסן די מוס אין די מאָולדז.
איידער דינען, ריפרידזשערייט די שיסל אין די פרידזשידער.
פרוכט מוס - רעצעפּט פֿאַר 30 מינוט
בעריז, וואָס זענען גענוצט אין דעם פריערדיקן רעצעפּט, קענען זיין ריפּלייסט דורך קיין אנדערע פרוכט, פֿאַר בייַשפּיל, פערשקע אָדער מאַנגאָ. אַנדערש, נאָכפאָלגן די טרעפ דיסקרייבד אויבן.
עפּל מוס - רעצעפּט מיט אַ מאַנגאַ
ינגרידיאַנץ:
- עפּל - 4 ברעקלעך;
- וואַסער - 500 מל;
- מאַנגאַ - 2 טבספּ. ספּונז
- צוקער - 150 ג.
צוגרייטונג
Apples זאָל זיין קלינד, שנייַדן אין קליין קיובז און בוילד אין וואַסער איבער נידעריק היץ, אין צייַט עס וועט נעמען 20-25 מינוט. גרייט צו עפּל מאַסע מוזן זיין געמישט מיט צוקער און מאַנגאָ און מימער פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט גיסן אין מאָולדז און לאָזן עס קיל.
מאַראַנץ מוס - רעצעפּט מיט דזשעלאַטאַן
ינגרידיאַנץ:
- מאַראַנץ - 2 ברעקלעך;
- דזשעלאַטאַן - 36 ג;
- צוקער - 150 ג;
- וואַסער - 3 טבספּ.
צוגרייטונג
דער ערשטער שריט איז צו ווייקן דזשעלאַטאַן אין קאַלט וואַסער, נאָך וואָס איר קענען טאָן די ענדיקן פון די ינגרידיאַנץ.
אָראַנגעס זאָל זיין פּילד און סקוויזד אויס פון די זאַפט. זעדראַ זאָל זיין אויסגעגאסן מיט וואַסער און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט מישן מיט דזשעלאַטאַן און צוקער און ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן. אין די לעצטע דרייַ, איר זאָל לייגן זאַפט, דעמאָלט באַזייַטיקן די קיילים פון די טעלער און אָפּקילן די מאַסע.
די קולד מאַראַנץ מאַסע מוזן זיין געשלאגן מיט אַ מיקסער און אויסגעגאסן אין מאָולדז, וואָס זאָל זייַן געשיקט צו די פרידזשידער. עס איז אַ שיסל איר קענען אין אַ ביסל שעה.
באַנאַנאַ מוס - אַ רעצעפּט פֿאַר 20 מינוט
ינגרידיאַנץ:
- באַנאַנע - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- קרעם 20% - 200 ג;
- לימענע זאַפט - 1 צפּ.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג מוס פון אַ באַנאַנע איז זייער פּשוט. ערשטער, איר דאַרפֿן צו שיילן די פרוכט און מאָלן עס אין אַ פליסיק מאַסע, אַדינג לימענע זאַפט צו עס.
אין אַ באַזונדער שיסל איר דאַרפֿן צו צעטיילט די צוקער און קרעם, דעריבער לייגן זיי צו די באַנאַנע מאַסע און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ קערפאַלי. איר קענען דינען אַ שיסל אין אַמאָל, בעת פאַרשפּרייטן זיך מוסס אויף קרעמאַנקאַם, אָבער עס איז בעסער צו שיקן עס צו די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה.