ווער האט שוין געראטן צו קריגן אַזאַ אַ נס אַססיסטאַנט, ווי אַ מולטיוואַר, וויסן אַז דאָס איז נאָר אַ סאָרסערעסס אין דער קיך. מיט זייַן הילף, געשווינד און פשוט צוגרייטן געשמאַק קיילים. איצט זאָגן אונדז ווי צו צוגרייטן אַ דזשעלליד פּיראָג מיט פאַרשידן פילינגז אין די מולטיוואַרק.
דזשעלליד פּיראָג מיט מינסט פלייש אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 2 טעפּלעך;
- קעפיר - 300 מל;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- סאָדע - ½ צפּ;
- גרינס בוימל ראַפינירט - 55 מל;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר די פילונג:
- ציבעלע - 100 ג;
- טאָרמאָז - 550 ג;
- קראָפּ - אַ האַלב-פונט;
- זאַלץ;
- שוואַרץ פעפער.
צוגרייטונג
אין אַ טיף קאַנטיינער מישן קעפיר מיט עגגס, לייגן זאַלץ און שלאָגן וויסק. לייג באַקינג סאָדע און פאַר-סיפטיד מעל. ווידער ברעכן געזונט ביז כאָומאַדזשינאַטי. מיר גיסן אין די גרינס בוימל און מישן עס. פֿאַר די פילונג, די ציבעלע איז מינסט און מוסיף צו מינסט פלייש. סאָלים און פעפער צו טעם. מולטי-האַלב פויגל שמירן מיט בוימל, גיסן אויס וועגן 2/3 פון די טייג באקומען, לייגן אויס די פילונג, טינקער מיט כאַפּט דיל. פּלאָמבירן מיט די רוען פּרובירן. נאָענט די דעקל און אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע. צוגרייטן אַ דזשאַם פּיראָג מיט פלייש אין די מולטיוואַרק 60 מינוט איידער די ביפּ. דעריבער לאָזן עס קיל אַראָפּ אַ ביסל און נעמען עס אויס מיט אַ דאַמפער קאָרב.
דזשעלליד פּיראָג מיט הינדל אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- פליייט פון הינדל - 400 ג;
- מייַאָנעז - 100 ג;
- פּאַטייטאָוז 4 פּקס .;
- סמעטענע - 100 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
אין אַ טיף קאַנטיינער מישן זויער קרעם מיט מייַאָנעז און עגגס. ביסלעכווייַז לייגן מעל און לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ. מוזן זיין אַ פּלאַץ פון קאָנסיסטענסי פֿאַר פּאַנקייקס. פֿאַר די פילונג הינדל פאַליי שנייַדן אין ברעקלעך, לייטלי פּרעגלען, זאַלץ און פעפער. אין אַ מולטיוואַריאָוס פאַן, גריסט מיט ייל, מיר פאַרשפּרייטן וועגן העלפט די טייג, מיר שטעלן די הינדל אויף שפּיץ און גיסן די רוען טייג. מיר קאָכן אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 1 שעה.
דזשעלליד פּיראָג מיט פיש אין די מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 6 טבספּ. spoons;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- סמעטענע - 140 ג;
- מייַאָנעז 150 ג;
- באַקינג פּודער 1 לעפעלע;
- אָודערלאַס גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל.
פֿאַר די פילונג:
- קאַנד פיש - 1 קענען;
- רעגע ווערמיסעללי - 1 פּיסי .;
- ציבעלע - 120 ג;
- קעז - 90 ג;
- ציבעלע גרין.
צוגרייטונג
מיר ניד די קאַנד פיש מיט אַ גאָפּל. צעהאַקן די ציבעלע און לייגן עס צו די ייַנגעמאַכץ און מישן עס. מיר אויך שיקן די ווערמיסעלי, פריער שרעדיד. ווידער טעם און לאָזן פֿאַר 15 מינוט. פֿאַר די טייג, מישן מייַאָנעז מיט זויער קרעם, מישן מעל, לייגן באַקינג פּודער, גרינס בוימל און מישן. האַלב פון די טייג איז אויסגעגאסן אין אַ מאַלטי-האַלב פויגל, וילד. מיר פאַרשפּרייטן אויס די פילונג, פּריטרושיווייַעם געהאַקט גרין אַניאַנז, גרייטיד קעז און נאָענט די בלייבט פון טייג. שטעלן די מאָדע "באַקינג" פֿאַר 1 שעה.