הינדל לעבער איז אַ זייער נוציק פּראָדוקט, וואָס מוזן זיין פּיריאַדיקלי אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע. עס איז געשווינד צוגעגרייט, און די קיילים ביסט געשמאַק און ווייך. רעסיפּעס פון הינדל לעבער מיט קרעם זענען ווארטן פֿאַר איר ונטער.
רעצעפּט פֿאַר לעבער אין קרעם
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעבער - 400 ג;
- גרויס ציבעלע - 1 פּק .;
- קרעם - 170 מל;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס ייל פֿאַר פריינג;
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
ציבעלע שנייַדן אין האַלב רינגס און פּרעגלען אין גרינס בוימל. די געוואשן און טרוקן לעבער איז קראַמבאַלד אין מעל און צוגעגעבן צו די אַניאַנז. פּרעגלען ביז אַ רויט ברוין אויף די לעבער. סאָלים און פעפער צו טעם. מיר גיסן אין די קרעם, רעדוצירן די פייַער צו אַ מינימום און צעשפּרייטן פֿאַר 10-15 מינוט ביז האַלב.
הינדל לעבער רעצעפּט אין קרעם מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעבער - 600 ג;
- מאַשרומז - 300 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- קרעם פון 20% פעט צופרידן - 300 מל;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
אָניאָנס שנייַדן אין האַלב רינגס און פּרעגלען עס אויף וואָרמד גרינס בוימל. מושראָאָמס שנייַדן אין ברעקלעך פון דער געוואלט גרייס, לייגן זיי צו די אַניאַנז, מישן און לאָזן פֿאַר 5 מינוט.אין אין דער דערווייל, צוגרייטן די לעבער - וואַש עס, שנייַדן עס אין ברעקלעך און לייגן עס אויף די סקאָווראָדע. לייג זאַלץ און פעפער צו טעם, און נאָך 5 מינוט, גיסן אין די קרעם, ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן פייַער און עקסטענדעד פֿאַר 10 מינוט.
הינדל לעבער מיט קרעם
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעבער - 1 קג;
- קרעם פון 20% פעט צופרידן - 100 מל;
- סמעטענע - 50 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- רויט זיס פעפער - 1 פּק .;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
הינדל לעבער געוואשן, קלינד פון פילמס און שנייַדן אין ברעקלעך. אָניאָנס און פּעפּערז זענען אויך מייַן און ריין. פּעפּער שנייַדן אין קליין קיובז, און פיינלי צעהאַקן די אַניאַנז. אין די פּרעהעאַטעד פריינג פּאַן גיסן מאַסלינע ייל, לייגן אַניאַנז, פּרעגלען פֿאַר 3 מינוט, לייגן פעפער און פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט נאָך דעם לייגן די לעבער און לייטלי פּרעגלען עס. קוקינג סאָוס: פאַרבינדן זויער קרעם, קרעם, זאַלץ, פעפער און געהאַקט קנאָבל. גיסן די סאָוס אין אַ סקאָווראָדע מיט לעבער, ציבעלע און פעפער. קאָך און מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר 10-12 מינוט.
לעבער מיט קרעם
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעבער - 500 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- קרעם - 100 מל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
אויף גרינס ייל פּרעגלען געהאַקט אַניאַנז, דעמאָלט לייגן גרייטיד מער אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. פּרעגלען אַלע צוזאַמען פֿאַר אן אנדער מינוט 2. נאָך אַז, לייגן אויס די צוגעגרייט לעבער, כאָוממייד מייַאָנעז און גיסן עס אַלע מיט קרעם. אין אַ קליין פייַער, מליען פֿאַר 10-15 מינוט.
ווי אַ זייַט שיסל צו די לעבער מיט קרעם, די מאַקאַראָנען, פאַרשידן פּאָררידזשיז און בוילד פּאַטייטאָוז זענען אויך גאנץ.