סאַלאַט "אָליוויער" איז באַקאַנט צו יעדער פון אונדז פון זייער קינדשאַפט. עס ס שווער צו ימאַדזשאַן אַ New יאר ס טיש אָן דעם טראדיציאנעלן סאַלאַט. אין יעדער משפּחה דאָרט איז אַוואַדע אַ פּראָווען און באַליבט רעצעפּט. אָפט דעם סאַלאַט איז האַלב מיט בוילד ווורשט אָדער בוילד פלייש. אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט "אָליוויער" מיט הינדל. עס טורנס אויס אויך זייער געשמאַק און סאַטיספייינג.
דער רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט "אָליוויער" מיט הינדל
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 300 ג;
- פּאַטייטאָוז - 400 ג;
- פריש קיוקאַמערז - 200 ג;
- זויער קיוקאַמערז - 200 ג;
- עגגס - 5 פּקס .;
- מייַאָנעז - 200 ג.
צוגרייטונג
שאָלעכץ פּאַטייטאָוז קערפאַלי און קאָכן עס אין די שאָלעכץ ביז האַלב. עגגס בוילד שווער וועגן 10 מינוט נאָך בוילינג. גרייט צו קאָכן די הינדל פאַליי . בוילד פּאַטייטאָוז, עגגס זענען קלינד און שנייַדן אין קובעס. אין דער זעלביקער וועג מיר שנייַדן פריש און זויער קיוקאַמערז, ווי געזונט ווי הינדל פאַליי. מיר אָנטאָן די סאַלאַט מיט מייַאָנעז און דינען עס צו די טיש.
"אָליוויאַ סאַלאַט מיט סמאָוקט הינדל" סאַלאַט
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט הינדל ברוסט - 1 פּיסי .;
- בוילד פּאַטייטאָוז (מיטל) - 3 פּקס .;
- ציבעלע - האַלב;
- בוילד קעראַץ - 1 שטיק;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קאַנד פּיז - 7 טבספּ. spoons;
- פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- זאַלץ, מייַאָנעז - געשמאַק.
צוגרייטונג
פּאַטייטאָוז, קעראַץ שאָלעכץ און שנייַדן אין קובעס. נאָר שנייַדן די עגגס. ציבעלע פיינלי געהאַקט און דאָוסיד מיט בוילינג וואַסער צו לאָזן די פארביטערונג. מיט אַ סמאָוקט הינדל ברוסט, מיר באַזייַטיקן די הויט און שנייַדן עס ווי די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ, לייגן קאַנד פּיז, מייַאָנעז, זאַלץ צו געשמאַק און מישן.
אָליוויאַ סאַלאַט מיט הינדל איז אן אנדער רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 300 ג;
- פּאַטייטאָוז - 400 ג;
- קעראַץ - 200 ג;
- זויער קיוקאַמערז - 200 ג;
- קאַנד גרין פּיז - 200 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- גרין אַניאַנז - 1 בינטל;
- מייַאָנעז - 200 ג.
צוגרייטונג
קאַרראָץ און פּאַטייטאָוז זענען בוילד אין די הויט ביז האַלב. הינדל פילעט אויך קאָכן ביז גרייט, און עגגס - שווער-בוילד. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען שנייַדן אין קליין קובעס, צעהאַקן די גרין ציבעלע פיינלי. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און צייַט דעם סאַלאַט מיט מייַאָנעז.
אָליוויאַ סאַלאַט מיט הינדל און apples
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 1 פּיסי .;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 300 ג;
- מייַאָנעז - 170 ג;
- קעראַץ - 200 ג;
- פריש קיוקאַמערז - 150 ג;
- זויער קיוקאַמערז - 100 ג;
- גרין קאַנד פּיז - 150 ג;
- apples - 1 שטיק;
- לימענע זאַפט - 1 לעפעלע;
- גרינז - צו טעם;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
פּאַטייטאָוז און קעראַץ רעכט מייַן און קאָכן גלייַך אין די הויט ביז האַלב. מיר אויך קאָכן עגגס און הינדל ברוסט. פּאַטייטאָוז, קעראַץ, עגגס, הינדל ברוסט, פריש און זויער קיוקאַמערז שנייַדן אין קליין קובעס. מאָלן די גרינז. דער עפּל איז אויך שנייַדן אין קובעס און שפּריצן מיט לימענע זאַפט, אַזוי עס טוט נישט דאַרקאַן. מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ, לייגן מייַאָנעז, זאַלץ און מישן.
דיעטאַרי סאַלאַט "אָליוויער" מיט הינדל
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 300 ג;
- הינדל פאַליי - 300 ג;
- גרין קאַנד פּיז - 150 ג;
- וואַכטל עגגס - 10 פּקס .;
- קעראַץ - 100 ג;
- פריש קיוקאַמערז - 300 ג;
- סמעטענע - 170 ג.
צוגרייטונג
פּאַטייטאָוז און קעראַץ קאָכן פֿאַר אַ פּאָר ביז גרייט. מיר קאָכן וואַכטל עגגס. אויב די וגערקע איז פּראָסט אין קיוקאַמערז, עס איז בעסער צו ריין זיי. אַלע ינגרידיאַנץ זענען שנייַדן אין קובעס, לייגן גרין פּיז, סמעטענע, זאַלץ צו טעם און מישן.
אָליוויאַ סאַלאַט צוגעגרייט לויט דעם רעצעפּט איז עפּעס אַנדערש פון טראדיציאנעלן, אָבער עס איז מער נוצלעך, אַזאַ סאַלאַט קענען זיין בעשאָלעם געפֿינט צו קינדער.
די קאַלאָריע צופרידן פון די טראדיציאנעלן סאַלאַט "אָליוויער" מיט הינדל איז גאַנץ הויך און איז וועגן 300 קקאַל פּער 100 ג. אזוי, די וואס נאָכגיין די פיגור זאָל ניט זידלען דעם שיסל, אדער, אָבער, מיט קיין אנדערע מייַאָנעז סאַלאַדס.