מיר אַלע געדענקען די פאַביאַלאַס און דילייטפאַל טעם פון כאָוממייד וואַפאַלז אַז אונדזער באַליבט מוטערס און גראַנדמאַדערז געניצט צו באַלעווען אונדז אין קינדשאַפט. אַזאַ פּייסטריז קענען זיין צוגעגרייט מיט פאַרשידענע פילינגז און ביטע די קידס. די רעצעפּט פֿאַר קוקינג וואַפליע קיכלעך איז זייער פּשוט, אַלע איר דאַרפֿן איז אַ ספּעציעל וואַפליע אייַזן.
קיכלעך "ווייפער טובז"
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרין קרימי - 200 ג;
- יי - 5 פּקס .;
- קאַנדענסט מילך - 400 מל;
- צוקער - 1 נומער;
- פּוטער - 200 ג.
צוגרייטונג
זאל ס פיגור אויס ווי צו מאַכן אַ וואַפליע קיכל. אַזוי, דער ערשטער זאַך וואָס מיר דאַרפֿן צו טאָן איז ניד די טייג. צו טאָן דעם, די מאַרגאַרין קרעם פאַרווייכערן, באַזונדער מיט אַ לעפל אין קליין ברעקלעך און לייגן עס אין אַ פאַן. איצט לייגן אויף אַ שוואַך פייַער און, סטימינג, לאָזן אים גאָר צעלאָזן. דערנאך אַראָפּנעמען די קיילים פון די פייַער און לאָזן צו קילן אַראָפּ צו וועגן צימער טעמפּעראַטור.
און מיר ברעכן דעם צייַט אין אַ טיף שיסל פון עגגס און וויסק זיי מיט אַ וויסק ביז די פּינע אויס. דעמאָלט אין אַ שיסל מיט עגגס גיסן די פריער צעלאָזן מאַרגאַרין, גיסן צוקער און ביסלעכווייַז באַקענען מעל. קלאַפּן ונ דורך מיט אַ וויסק צו מאַכן אַ גלאַט, כאָומאַדזשינאַס טייג.
ווייַטער מיר אַרייַננעמען אין די נעץ אַ וואַפליע פּרעסן און מיר וואַרעם עס אַרויף. דערנאך גיסן אַ קליין טייג אויף די ייבערפלאַך פון די וואַפליע אייַזן און דריקן די שפּיץ טעלער טייטלי. מיר באַקן קיכלעך צו רויט און גילדענע קאָלירן. איצט דזשענטלי באַזייַטיקן די הייס וואַפליע און קער עס ביז עס איז קאַלט, אין די רער. אין דעם וועג, מיר באַקן אַלע די אנדערע ווייפערז.
צוגרייטן די קרעם, נעמען אַ קרימי פּוטער, לייגן די קאַנדענסט מילך און שלאָגן די מיקסער צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קרעם. דער גרייט וואָג איז באַשטימט פֿאַר אַ טיקנינג פֿאַר 1 שעה אין די פרידזשידער. ווען די ווייפערז קיל געזונט, און די קרעם קרעם טיקאַנז גענוג, מיר גיינ ווייַטער צו אַסעמבאַל די ווייפער טוללאַץ. פֿאַר דעם, מיר יבעררוק די מאַסע אין אַ קאַנפעקשאַנערי שפּריץ און שטאָפּן די וואַפליע כאָוממייד קיכלעך פון צוויי זייטן.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ וואַפליע קיכל אין די פאָרעם
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 נומער;
- הייוון - 20 ג;
- מילך - 1 נומער;
- פּוטער - 100 ג;
- צוקער - 0,5 צפּ.
צוגרייטונג
אַזוי, פֿאַר די צוגרייטונג פון וואַפליע קיכלעך אין די וואַפליע אייַזן, הייוון איז קרושד און צעלאָזן מיט צוקער פּעך, לייגן צעלאָזן פּוטער, גיסן אין אַ האַלב פון די מילך, גיסן אויס די מעל און מישן, צוגעלייגט אַדישנאַלי די מנוחה פון די מילך.
מיר שטעלן דעם טייג פֿאַר 1 שעה אין אַ וואַרעם אָרט, און דעמאָלט באַקן די וואַפליע קיכלעך מיט הערצער אין אַ וואַפליע אייַזן.