איינער רעכט צוגעגרייט און בייקט טייג פֿאַר פּראָפּריטעראָלעס איז נישט גענוג, ווי איינער פון די הויפּט ראָלעס אין די טעם פון די פאַרטיק נאַש איז געשפילט דורך אַ פיללער. ווערייאַטיז פון די קרעם פֿאַר פּראָפּריטעראָלעס זענען פיל גרעסער ווי די פּרובירן אָפּציעס, און דעריבער אַלעמען קענען געפֿינען אַ רעצעפּט צו טעם.
קרעם פֿאַר פּראָפילטעראָלעס מיט קאַנדענסט מילך - רעצעפּט
אַזאַ קרעם איז נישט באַטראַכטן אַ קלאַסיש פיללער פֿאַר פּראָפיטעראָלעס, אָבער אָפט געפינט אַ פּלאַץ אין רעסאַפּיז באשאפן אין די וואַסטנאַס פון אונדזער כאָומלאַנד. דאך, מיט אַ אָנגענעם טעם און פּריפּערינג פון פּשוט און צוטריטלעך ינגרידיאַנץ, דעם רעצעפּט באמת דיזערווז צו זיין פּאַפּיאַלערייזד.
ינגרידיאַנץ:
- בוילד קאַנדענסט מילך - 280 ג;
- פּוטער - 95 ג;
- פּינטש פון וואַניללין.
צוגרייטונג
איידער געמאכט אַ קרעם פֿאַר פּראָפּיטעראָולז, מאַכן זיכער אַז די בוימל האט דערגרייכט צימער טעמפּעראַטור און איז גרייט צו זיין וויפּט. אַרבעטן אַ ווייך ייל מיט אַ האַנט מיקסער בייַ מאַקסימום גיכקייַט ביז עס טורנס ווייַס און מוסיף צו דעם באַנד. צו די ייל קרעם, לייגן וואַניללין (אָדער אנדערע געשמאַק צו טעם) און בוילד קאַנדענסט מילך. איבערחזרן ווהיסקינג ביז די ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד.
סמעטענע פֿאַר פּראָפיטעראָלעס
ינגרידיאַנץ:
- קרעם קעז - 945 ג;
- סמעטענע - 740 מל;
- פּאַודערד צוקער - 235 ג;
- וואַניללין - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
דעם פּשוט קרעם פֿאַר פּראָפילטעראָלעס איז צוגעגרייט בלויז מיט אַ האַנט-געהאלטן מיקסער. אין איין קאַנטיינער, שטעלן קרעם קעז, זויער קרעם, פּאַודערד צוקער און וואַניללין. ווהיסק אַלע ביז גלאַט ביז די קרעם איז פּוכיק. נאָך, קיל עס. אַזאַ אַ קרעם באַזע קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט ברעקלעך פון דאַר אָדער פריש בעריז אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס.
שאָקאָלאַד קרעם פֿאַר פּראָפילטעראָלעס
דער קלאַסיש פילונג פון פּראָפיטעראָלעס איז אַ קאַסטערד, אָבער אונדזער קאַסטערד וועט נישט זיין אָריגינעל, ווי שאָקאָלאַד שטיקל איז צוגעגעבן צו די פאַרטיק פּראָדוקט.
ינגרידיאַנץ:
- קרעם פאַטי - 240 מל;
- מילך - 240 מל;
- צוקער - 85 ג;
- יי יאָוקס - 6 ברעקלעך;
- קראָכמאַל 45 ג;
- שאָקאָלאַד ברעקל - 185 ג.
צוגרייטונג
מישן פעט קרעם מיט מילך און צעפירן 2/3 פון די גאנצע צוקער אין די ריזאַלטינג געמיש. סעפּעראַטלי ווייזן די יאָוקס מיט די רוען צוקער. לייגן די קראָכמאַל און איבערחזרן כוויפּינג ביז די לאַמפּס פאַרשווינדן. פּריקיאַט די מילך געמיש מיט צוקער און גיסן עס צו די געשלאגן עגגס מיט קעסיידערדיק סטערינג. ווען דער געמיש איז גרייט, גיסן עס אויף די פייַער און קאָכן, אויך סטערינג, ביז דיק. שטעלן די קראַמבאַלד שאָקאָלאַד און וואַרטן פֿאַר עס צו צעשמעלצן. אָפּרוען די קרעם איידער נוצן.