קאַקעס מיט אַ ליכט פּראָטעין קרעם - ויסגעצייכנט דערצו צו אַ גלעזל פון טיי, און אַ גלאז פון שאַמפּאַניער. זאל ס באַטראַכטן די רעסאַפּיז פֿאַר אַ וניווערסאַל מייַכל מער.
שטיקל מיט קאָרב פּראָטעין קרעם
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מאַרגאַרין - 200 ג;
- מעל - 390 ג;
- יי יאָוק - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 130 ג;
- באַקינג פּודער - 2/3 צפּ.
פֿאַר קרעם:
- יי ווייץ - 2 פּקס .;
- צוקער - 150 ג;
- לימענע זאַפט - אַ ביסל טראפנס;
- וואַסער - 2 טבספּ. spoons;
- וואַניל עקסטראַקט - צו טעם.
צוגרייטונג
מינץ מאַרגאַרין מיט יי יאָוקס און צוקער, דעמאָלט לייגן די סיפטיד מעל מיט באַקינג פּודער און ניד די טייג. מיר פאַרשפּרייטן די טייג דורך מאָולדז און שיקן עס צו די ויוון פֿאַר 10-15 מינוט בייַ 200 דיגריז. לאָזן די גרונט פון די פּרובירן גאָר קילן אַראָפּ, און אין די דערווייל מיר נעמען אַרויף די קרעם. פון צוקער און וואַסער, קאָכן די סירעפּ און לייגן עס צו וויפּט צו שווער פּיקס פּראָטעין צוזאַמען מיט וואַניל און לימענע זאַפט. די סירעפּ איז צוגעגעבן קערפאַלי, מיט אַ דין טראַפּינג גיסן עס אין די פּראָטעין מאַסע אָן סטאָפּפּינג עס וויפּינג. מיר יבעררוק די קרעם אין אַ קאַנפעקשאַנער ס זעקל און שטעלן עס אין קערב. מיר באַצירן זאַמד קייקס מיט פּראָטעין קרעם מיט פירות, געצוקערט פירות, אָדער ניסלעך.
די קאַסטערד שטיקל "רער" מיט פּראָטעין קרעם
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די רער:
- מעל - 1 1/2 זאכן;
- פּוטער - 120 ג;
- עגגס - 5 פּקס .;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר קרעם:
- יי ווייץ - 3 פּקס .;
- צוקער - 6 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 1/4;
- לימענע זאַפט - אַ ביסל טראפנס.
צוגרייטונג
באַטער פּוטער אָדער צעשמעלצן אויף אַ וואַסער וואַנע און מיר פאַרבינדן מיט סיפטיד מעל. געדיכט מעל מאַסע וויסק מיט אַ בלענדער, דרייווינג איין יי אין אַ צייַט ביז די פול בלענדינג. מיר לייגן אַ פלייש פון זאַלץ צו די טייג און אַריבערפירן עס צו די קאַנפעקשאַנער ס זעקל. מיט די הילף פון אַ זעקל, מיר שטעלן אונדזער צוקונפֿט טובז אויף אַ בויגן פון פּאַרמעט און שטעלן זיי אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 200-30 דיגריז פֿאַר 25-30 מינוט.
פֿאַר די קרעם, דרייַ די וואַסער און צוקער אין אַ סירעפּ און מישן עס מיט דעם פּראָטעין, וויפּט מיט לימענע זאַפט, דורך אַנאַלאַדזשי מיט דעם פריערדיקן רעצעפּט.
פראָזען טובז זענען אָנגעפילט מיט קרעם ניצן אַ קאַנפעקשאַנערי טאַש. איר קענען שפּריצן פאַרבייַסן מיט פּאַודערד צוקער, אָדער דעקן מיט גלייז - אין דיין דיסקרעשאַן.
טובעס פֿאַר אונדזער רעצעפּט טאָן ניט דאַווקע טאָן אין די פאָרעם פון עקלאַירס, איר קענען קויפן אַ בלאַט פון פּשוט בלאָז געבעקס, שנייַדן עס מיט סטריפּס און ייַנוויקלען די סטריפּס אַרום די שישקע פֿאַר באַקינג. רער שמעקן מיט וויפּט יאָוק און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז ויוון. צוגרייטן די טובז לויט די ינסטראַקשאַנז, און דעמאָלט קיל און פּלאָמבירן מיט קרעם.