עס זענען עטלעכע טעטשניקוועס צו מאַכן אַ שטיקל אין אַ פּאַן, אָבער דער פּרינציפּ איז פּראָסט - באַקינג אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט שיסל בייַ מינימום היץ.
קופּקאַקע אין אַ סקאָווראָדע אָן ויוון - רעצעפּט
מיר וועלן לאָזן די סכעמע פון צוגרייטונג פון די שטיקל פּרובירן זיך כּמעט אַנטשיינדזשד. דער בלויז חילוק איז די וועג עס איז בייקט רעכט אין די סקאָווראָדע. איר וועט זיין סאַפּרייזד צו ווי לאַש און שמעקנדיק אַ קאַפּקייק בייקט אָן די אָנטייל פון אַ ויוון קענען באַקומען.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 135 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- סאָדע - 5 ג;
- פּאַודערד צוקער - 115 ג;
- יי - 1 שטיק;
- פּוטער - 55 ג;
- וואַניל עקסטראַקט - 5 מל;
- קעפיר - 115 מל;
- דורך אַ קנייטש פון צימערינג, מושקאַט;
- גרויס פערשקע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- ווי אין דער צוגרייטונג פון אַ רעגולער פּיראָג, איר זאָל פאַרבינדן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ (חוץ די פּאַודערד צוקער) צוזאַמען און מישן געזונט איידער פּריפּערינג דעם שטיקל אין אַ פּאַן. ידעאַללי, איר קענען אויך סיפט די געמיש.
- סעפּעראַטלי, וויסק פּוטער, יי און פּאַודערד צוקער.
- שטעלן די טרוקן ינגרידיאַנץ אין די ריזאַלטינג געמיש און לייגן די יאָגורט.
- ניד די טייג און לייגן עס מיט דער רייעך פון וואַניל.
- גיסן די מאַסע אין אַ פריינג פּאַן מיט אַ רימווואַבאַל שעפּן און פאַרשפּרייטן די ברעקלעך פון פּיטשאַז איבער.
- אָרט די פּאַן אָן די שעפּן אין אַ גרויס פאַן און דעקן מיט אַ דעקל.
- צוגרייטונג נעמט אָרט אין צוויי סטאַגעס: ערשטער, אַלע באַקן אויף נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט, און די דורכשניטלעך - פֿאַר וועגן 30 מינוט.
שאָקאָלאַד שטיקל אין אַ סקאָווראָדע אין 5 מינוט
פון קורס, ווען איר באַקן אַ קאַפּקייקס מיט אַ פינף מינוט מינוט, איר וועט נישט זיין באגרענעצט, דער טייג פשוט וועט נישט זייַן בייקט, אָבער עס איז גאַנץ מעגלעך צו ניד די טייג. אין דער זעלביקער קופּקאַקע אויף דער הרובע וועט זיין גרייט אפילו פאַסטער ווי וואָס איז האַלב אין די ויוון.
אָן די ויוון, איר וועט באשטימט דאַרפֿן אַ פריינג פּאַן מיט אַ רימווואַבאַל שעפּן (אָדער אַ באַקינג שיסל), ווי געזונט ווי אַ דיק-וואָלד בראַזיער.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 175 ג;
- סאָדע - 5 ג;
- קאַקאַאָ - 35 ג;
- צוקער - 75 ג;
- עסיק - 15 מל;
- גרינס בוימל - 65 מל;
- קעפיר - 235 מל.
צוגרייטונג
- פאָרן די מעל צוזאמען מיט די קאַקאַאָ און סאָדע דורך אַ זיפּ. אין דער רוק פון דעם געמיש, מאַכן דרייַ האָלעס: ערשטער גיסן אין גרינס ייל, די רגע - עסיק און אין די דריט - געמישט מיט צוקער קעפיר.
- גוט ניד די טייג מיט אַ רידל און פאַרשפּרייטן אין אַ צוגעגרייט פאָרעם אָדער פריינג פּאַן.
- שטעלן די פאָרעם אין די פּרעזיטיד בראַזיער און דעקן אַלץ מיט אַ דעקל.
- רעדוצירן היץ צו מיטל און באַקן אַ קוכן אויף קעפיר אין אַ פריינג פּאַן פֿאַר העלפט אַ שעה.