וואַרעניקי מיט מאָן זאמען איז אַ געשמאַק געשמאַק און געשמאַק שיסל, וואָס איז גאנץ פֿאַר פרישטיק אָדער מיטאָג. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז, און איר קלייַבן די בעסטער פֿאַר זיך!
פויל וואַרעניקי מיט מאָן זאמען
ינגרידיאַנץ:
- מאָן - 3 טבספּ. spoons;
- ווייץ מעל - 3 טבספּ. spoons;
- הייַזקע קעז - 350 ג;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
קורד די קעז ונ דורך מיט צוקער און ברעכן די יי. דעריבער גיסן אין די מעל, וואַרפן די מאָן און ניד די טייג. ווייַטער מיר זעמל קליין "סאָסידזשיז", מיר דריקן זיי פון אויבן און שנייַדן אין דיימאַנדז. קאָכן וואַרעניקי אין בוילינג וואַסער פֿאַר 3-4 מינוט און דינען הייס מיט זויער קרעם אָדער קלעם.
רעצעפּט פֿאַר וואַרעניקי מיט מאָן זאמען
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 200 ג;
- מילך - 125 מל;
- מעק - 125 ג;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 50 ג;
- פּוטער - 20 ג;
- האָניק - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
מאָן איז אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער, גיסן מיט בוילינג וואַסער, און דעמאָלט פילטער דורך אַ דין טוך און גיסן ווידער, געלאזן פֿאַר 15 מינוט. די ריזאַלטינג פילונג ונ דורך רייַבן אין אַ מאָרטער, לייגן האָניק, צוקער און מישן. מעל סיפט דורך אַ זיפּ, גיסן אין קאַלט מילך, פאָר אין אַ יי, שטעלן אַ שטיק פון ייל און ניד די טייג. דעריבער זעמל עס אין אַ שיכטע, שנייַדן אויס אַ גלאז פון קרייַז, שטעלן סטאַפינג און טרער די עדזשאַז. אין די פּאַן קאָכן די וואַסער, וואַרפן די וואַרעניקי און קאָכן זיי ביז גרייט פֿאַר וועגן 7 מינוט.
אוקרייניש וואַרעניקי מיט מאָן זאמען
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- קעפיר - 250 מל;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- סאָדע - קניפּ;
- מעל.
פֿאַר די פילונג:
- מאָן - 160 ג;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- דיק קלעם - 3 צפּ.
פֿאַר מילכיק סאָוס:
- מילך - 600 מל;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- קראָכמאַל - 2 טבספּ. spoons;
- וואַניללין.
צוגרייטונג
אַזוי, ערשטער פּאָדאַריאַעם מאָן: גיסן עס מיט בוילינג וואַסער, צונויפזאַמלען קערפאַלי דורך אַ פייַן זאַלץ וואַסער און ווידער גיסן בוילינג וואַסער, געלאזן עס אַלע נאַכט. אין דער מאָרגן מיר אָנהייבן צו ניד די טייג. צו טאָן דאָס, גיסן קעפיר, לייגן צוקער, סאָדע און גיסן די מעל ביז די מאַסע