צי איר ווילן צו מאַכן עפּעס געשמאַק און נייַ? דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן איר אַ געווינען-געווינען אָפּציע - אַ באָנאַפּאַרטע סאַלאַט. ער וועט באַצירן קיין סעודה און וועט זיכער ביטע די געסט.
רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט "באָנאַפּאַרטע"
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- קעראַץ - 3 ברעקלעך;
- פריש מאַשרומז - 300 ג;
- שווער קעז - 300 ג;
- יי - 4 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- מייַאָנעז - 200 מל;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- בשמים;
- גרינס ייל פֿאַר ראָוסטינג.
צוגרייטונג
אַזוי, צו צוגרייטן אַ פּאַפט סאַלאַט "באָנאַפּאַרטע" ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַלע די פּראָדוקטן. הינדל פלייש אין אַ פאַן מיט וואַסער און קאָכן ביז האַלב. פּאַטייטאָוז און קעראַץ זענען געוואשן און קאָכן אין די הויט, און די עגגס זענען שווער-בוילד. דו זאלסט נישט וויסט צייַט אין אַרויסגעוואָרפן, מיר ריין און שנייַדן מיט קליין קיובז אַן ציבעלע. אין די פריינג פּאַן גיסן אַ ביסל גרינס ייל און וואַרעם עס געזונט. טשאַמפּיגנאָנס געוואשן, פּראַסעסט, שרעדיד דין סלייסאַז און פּאַססערועם ערשטער לוטשאָק, און דעמאָלט לייגן מאַשרומז און סטינג אַלץ צו אַ גאָלדען קאָליר. מיר טשיל די צוגעגרייט הינדל פאַליי און צעהאַקן עס אין קובעס. וועדזשטאַבאַלז זענען קלינד און ראַבד סעפּעראַטלי אויף אַ דורכשניטלעך טערמאָו. ווייַטער אויף די דנאָ פון אַ שיין סאַלאַט שיסל מיר פאַרשפּרייטן פּאַטייטאָוז, זאַלץ, פעפער עס צו געשמאַק און דעקן יוואַנלי מיט שוועמל ראָוסטינג. Top מיט מייַאָנעז, פאַרשפּרייטן הינדל פיליץ, שפּריצן מיט גרייטיד קעראַץ, עגגס און ווידער שמירן מיט מייַאָנעז. קעז מאָלד אויף אַ דורכשניטלעך כאַבאַרניק און לייגן אויס די שפּיץ שיכטע. מיר לאָזן גרייט סאַלאַט פֿאַר אַ ביסל שעה ווייקן, און שטעלן אויף די טיש אויף די טיש.
באָנאַפּאַרטע סאַלאַט מיט זויער מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- מאַרינאַטעד מאַשרומז - 400 ג;
- שווער קעז - 300 ג;
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- קעראַץ - 3 ברעקלעך;
- בוילד יי - 3 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 4 פּקס .;
- ציבעלע רויט - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז פאַטי - 400 מל;
- בשמים;
- פריש פּעטרעשקע - פֿאַר באַפּוצונג;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
הינדל בריסט זענען בוילד אין זאַלץ וואַסער, און דעמאָלט קולד און שרעדיד אין קליין קיובז. פּאַטייטאָוז און קעראַץ ונ דורך געוואשן און קאָכן אין אַ מונדיר. ווייַטער, מיר ריין די וועדזשטאַבאַלז און רייַבן זיי סעפּעראַטלי אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. סימילאַרלי, מיר טאָן מיט בוילד עגגס. באַלבז זענען קלינד, פיינלי שרעדיד און אָנהייבן צו פאַרשפּרייטן די סאַלאַט לייַערס: בייַ די דנאָ פון די קיילים מיר שטעלן יוואַנלי אַ שיכטע פון פּאַטייטאָוז, דעמאָלט מאַרינאַטעד מאַשרומז, דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן די ברעקלעך פון הינדל פאַליי, שפּריצן מיט אַניאַנז און גרייטיד קעראַץ. נאָך דעם, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען סמירד מיט אַ דין פּלאַסט פון מייַאָנעז, באדעקט מיט גרייטיד בוילד עגגס און קעז. גרייט סאַלאַט איז דעקערייטאַד, אויב געוואלט, מיט פריש פּעטרעשקע אָדער הזיתים אָן פּיץ.
פלייש סאַלאַט באָנאַפּאַרטע
ינגרידיאַנץ:
- פריש מאַשרומז - 300 ג;
- כאַזער פּאַפּ - 300 ג;
- יי - 4 ברעקלעך;
- קעז שווער - 200 ג;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
אַזוי, פריש מאַשרומז זענען פּראַסעסט, שרעדיד פּלאַטעס און פּרעגלען ביז גילדענע אויף וואָרמד