באַקוויט ברויט

כאָוממייד ברויט איז בלידערלעך געשמאַק ווי די קראָם. עס איז שמעקנדיק, מיט אַ קריספּי סקאָרינקע און נאָר אַ יינציק טעם. איצט מיר וועט זאָגן איר די רעצעפּט צו מאַכן באַקוויט ברויט אין שטוב.

ברויט פון באַקוויט מעל

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

באַקוויט די באַקוויט אין אַ ברויט פּאַן ביז די גערוך איז אויס. דעמאָלט גיסן די ראַמפּ אין אַ טעלער. די וואַסער איז העאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור פון בעערעך 40 דיגריז, צעלאָזן צוקער, לייגן די הייוון, מישן און לאָזן פֿאַר 7 מינוט. אין דעם פאַל, מאָל צו דער שטאַט פון מעל איז ניט נייטיק.

ווייץ מעל סיפט, לייגן ערד באַקוויט, זאַלץ און מישן. וואַסער מיט הייוון איז געמישט און אויסגעגאסן אין אַ שיסל מיט אַ טרוקן געמיש. דעמאָלט גיסן די גרינס בוימל און מישן. הענט לייטלי שמירן מיט גרינס בוימל און גיינ ווייַטער צו דער פּראָצעס פון נידינג די טייג. אַמאָל עס איז גרייט, שטעלן עס אין אַ שיסל לובראַקייטיד מיט ייל און לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 1 שעה צו גיין. די טייג זאָל גיין געזונט.

נאָך וואָס, מיר פאַרשפּרייטן עס אויף די ייבערפלאַך, ספּרינגקאַלד מיט מעל. אויסשטרעקן די טייג אין ביידע אינסטרוקציעס, און דעמאָלט לייגן צו די צענטער ערשטער איין ברעג, דעמאָלט די רגע. סטרויערן די טייג אין די אנדערע ריכטונג. מיר גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון אַ זעמל: איר קענען מאַכן אַ פּשוט קייַלעכיק פאָרעם, איר קענען געבן אַ מין פון לאַבן. מיר שטעלן די וואָרקפּיעסע אויף אַ באַקינג בויגן, ספּרינגקאַלד מיט מעל. קאָווער עס מיט אַ סערוועטקע און שטעלן עס אַוועק פֿאַר האַלב אַ שעה. די וואָרקפּיעסע זאָל קומען אַרויף ווידער. איצט מיר שיקן די באַקינג טאַץ אין די ויוון און אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז, באַקן עס פֿאַר 25 מינוט. נאָך דעם, די טעמפּעראַטור איז רידוסט צו 180 דיגריז און די באַקוויט ברויט איז קאָכן אין די ויוון פֿאַר נאָך 15 מינוט. גרייט צו שטעלן די ברויט אויף די רייַבן ביז גאָר קולד.

רעצעפּט פֿאַר באַקוויט ברויט אין די ברויט פאַבריקאַנט

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

מיר שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ קאַנטיינער ברויט פאַבריקאַנט. קלייַבן אַ מאָדע: גאַנץ ווייץ ברויט. מיר שטעלן די קוקינג צייַט 3 שעה און 20 מינוט.

באַקוויט ברויט אין אַ מולטיוואַריאַטע

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

מילך וואָרמד אַרויף צו וועגן 37 דיגריז, לייגן טרוקן הייוון און האָניק. באַקוויט מעל איז געמישט מיט כאָוממייד קעפיר . עס איז דיזייראַבאַל אַז עס איז אין צימער טעמפּעראַטור. אין קעפיר מאַסע, לייגן מילך מיט הייוון און גרינס ייל, מישן. איצט גיסן די סיפטיד מעל און ניד די טייג. קאָווער עס מיט אַ סערוועטקע און לאָזן גיין פֿאַר וועגן 2 שעה אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך דעם, יבעררוק דעם טייג אין די מולטיוואַרק ​​און לאָזן אַ מער 40 מינוט. אין די "באַקן" מאָדע, מיר גרייטן 1 שעה, דאַן דרייען עס איבער און באַקן פֿאַר אַ שעה.

רעצעפּט פֿאַר ברויט מיט באַקוויט מעל

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

טרוקן הייוון איז געמישט מיט וואַרעם וואַסער (1 Multi- טעפּל), לייגן 1 לעפעלע פון ​​צוקער, אַזוי אַז דער אָפּרוף איז פאַסטער. ווי די הייוון הייבט צו צוגאַנג, לייגן די גרינס ייל, זאַלץ און גיסן אין די מעל. מיר ניד די טייג, עס קומט אויס שיין ענג. מיר ראָולד די טייג אויס פון די טייג און לאָזן עס צו די טייג. ווי באַלד ווי עס גייט, מיר אַריבערפירן עס צו די פּאַן פון די מולטיוואַרקער און אין די "העאַטינג" מאָדע מיר לאָזן עס פֿאַר 30 מינוט. ווען די טייג איז פּאַסיק, אין די "באַקינג" מאָדע, מיר גרייטן 60 מינוט. נאָך וואָס, דרייַ איבער און קאָכן נאָך 30 מינוט.