ווייַן פון רייזאַנז

ניט שטענדיק מיר האָבן די געלעגנהייט צו מאַכן כאָוממייד ווייַן פון פריש ווייַנטרויבן. פּונקט אין דעם פאַל, רייזאַנז קומען צו אונדזער הילף, וואָס איז פארקויפט אין די מאַרק אַלע יאָר קייַלעכיק. ווי אַ רעזולטאַט, מיר וועלן דילייטפאַל געשמאַק און שטאַרק טרינקען פון אונדזער אייגן צוגרייטונג. זאל אונדז באַטראַכטן מיט איר די רעסאַפּיז פון ווייַן פון רייזאַנז.

רעצעפּט פֿאַר ווייַן פון רייזאַנז

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר וואָרט:

• צוקער - 2 קג;
• רייזאַנז - 1 קג;
• וואַסער - 7 ליטער.

פֿאַר סטאַרטער:

• רייזאַנז - 200 ג;
• צוקער - 2 טבספּ. spoons;
• וואַסער.

צוגרייטונג

איצט זאָגן איר ווי צו מאַכן ווייַן פון רייזאַנז. קודם לאָזן מיר גרייטן די זויערטייג. צו טאָן דאָס, נעמען אַנוואַשט רייזאַנז, לאָזן גיין דורך די פלייש מילכל, שטעלן עס אין אַ האַלב-ליטער ריין סלוי, גיסן עטלעכע צוקער און גיסן אין וואַסער. דעריבער, שטעלן די לעאַוואַן אין די היץ און וואַרטן וועגן 3 טעג, ווען זי וועט ברעכן.

איצט גיין צו דער צוגרייטונג פון די וואָרט. אין אַ קאַנטיינער פֿאַר 10 ליטער, פאַלן שלאָפנדיק קילאָ פון אַנוואַשט טוויסטיד רייַז אין אַ פלייש מילכל, לייגן צוקער און גיסן אַלע די געוויינטלעך וואַסער. דערנאָך אַלע די אינהאַלט איז ונ דורך געמישט און אויסגעגאסן אין די קאַנטיינער פערמענטעד פערמענט. דערנאך נעמען אַ מעדיציניש הענטשקע, אין קיין פינגער, מאַכן אַ קליין לאָך מיט אַ נאָדל און נוצן עס ווי אַ וואַסער פּלאָמבע פֿאַר פערמאַנטיישאַן. פּונקטורעד גלאַוו טייד צו די האַלדז פון דעם קאַנטיינער און באַזייַטיקן די ווייַן פֿאַר וועגן אַ חודש וואַנדערינג אין אַ טונקל קיל פּלאַץ.

ווי באַלד ווי דער הענטשקע איז בלאָון אַוועק, מיר גיינ ווייַטער צו דער ווייַטער בינע פון ​​צוגרייטונג. מיר גיסן ווייַן אין לאגלען פֿאַר סטאָרידזש, טייטלי נאָענט די סטאַפּערז און האַלטן די טרינקען פֿאַר בייַ מינדסטער 3 חדשים, אַזוי אַז דער טעם ווערט פיל שטארקער און בעסער. געדענק נאָר אַז די מער ויסשטעלן, די העכער וועט זיין די קוואַליטעט פון היים-געמאכט רייזאַנז.

ווייַן פון רייזאַנז און רייַז

ינגרידיאַנץ:

• וואַסער בוילד - 4.5 ליטער;
• רייַז - 1.5 קג;
• רייזאַנז - 500 ג;
• גראַניאַלער צוקער - 1.2 קג;
• הייוון ווייַן -4 ג;
• אַקטיוואַטאָר - 4 ג.

צוגרייטונג

מיר פאָרשלאָגן אַ מער וועג צו מאַכן ווייַן פון רייזאַנז. אין אַ גלאז פלאַש מיר שטעלן אַנוואַשט רייזאַנז, רייַז, שפּריצן צוקער און גיסן אַלע מיט בוילינג וואַסער. הייוון איז צעלאָזן אין וואַרעם וואַסער, גיסן אַ ביסל ספּונז פון צוקער און לאָזן זיי פֿאַר 30 מינוט איידער די פאָרמירונג פון פּינע. אין די קולד געמיש מיט רייזאַנז מיר לייגן די צוגעגרייט הייוון, שטעלן די אַקטיוואַטאָר, טייטלי נאָענט די דעקל מיט אַ הידראַוליק פּלאָמבע און אַראָפּנעמען די טרינקען פֿאַר וועגן 3 וואָכן צו וואַנדערן אין אַ פינצטער אָרט.

ווען דעם פּראָצעס איז געענדיקט, מיר באַזייַטיקן די אינהאַלט פון דעם טאַנק פון די סלאַדזש און גיסן די טרינקען אויף די לאגלען. קערפאַלי זיי זענען קאָרקעד און לאָזן היים ווייַן פון רייזאַנז צו באַשטיין פֿאַר וועגן 6-12 חדשים.

אויב איר בעסער צו טרינקען דיין אייגן טרינקען, מיר רעקאָמענדירן איר לערנען די רעצעפּט פון ווייַן פון קאָוובעררי .