קורראַנט איז געפונען אַלע איבער אייראָפּע. עס איז וויידלי קאַלטאַווייטאַד אין גאָרטנצוכט, אין דערצו, ווילד ווערייאַטיז פון בעריז אין זייער מידות זענען נישט ערגער צו די קולטור. די קורראַנט וואקסט אין נאַטור צוזאמען די באַנקס פון ריווערס, לאַקעס, לעבן מאַרשאַז, צווישן שראַבז און אין פייַכט פאָראַס. אין די דאָרעמדיק געגנטן די געוויקס איז אָפט געפונען אין די בערג.
קורראַנט איז געבראכט אין רוסלאַנד אין מאַנאַסטעריז אין די XI יאָרהונדערט. אינפֿאָרמאַציע וועגן זייַן מעדיסינאַל פּראַפּערטיז זענען געפונען אין מעדיציניש אינסטיטוציעס און כייבאַלייזד פון די קסוו-קסווי סענטשעריז. און אין 1701 אין דעם גאָרטן סענסוס איז געווען אנגעצייכנט אין זייער פילע גאַרדענס פון רוסלאַנד.
אַוואַדע, די ווייַס קורראַנט איז ווייַט אין פּאָפּולאַריטעט צו זייַן "קרובים" - רויט און שוואַרץ בעריז, אָבער זייַן העכער טראָגן און פילע נוציק פּראָפּערטיעס זענען וואַליוד דורך גאַרדנערז אַרום די וועלט. נו, חוץ פֿאַר נישט פאַסטידיאַסנאַס אין קאַלטיוויישאַן, די ווייַס קורראַנט אויך האט נוצן.
וואָס איז נוצלעך פֿאַר ווייַס קורראַנץ?
ערשטער פון אַלע, ווייַס קורראַנט איז רעקאַמענדיד פֿאַר די עלטער. אויב מיר רעדן וועגן די מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס, עס איז געגלויבט אַז אַ לעפל פון ווייַס קורראַנט, געגעסן יעדער טאָג, קאַנטריביוץ צו ימפּרוווינג ימיונאַטי און כייינג געזונט פֿאַר פילע יאָרן. עס איז אויך געזאגט אַז איר בעריז האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף זכר פּאָטענסי.
די צופרידן פון וויטאַמין C אין ווייַס קורראַנט איז פיל נידעריקער ווי אין שוואַרץ קורראַנט, אָבער עס טוט נישט גרונט אַלערדזשיז, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר מענטשן וואָס זענען פּראָנע צו דעם פּראָסט אַנאַמאַלי די טעג.
די נוצן פון ווייַס קורראַנט זאָל ווערן רעגולער פֿאַר מענטשן לעבעדיק אין יקאַלאַדזשיקלי אַנפייוועראַבאַל געביטן, ווייַל וואָס איז בפֿרט נוציק איז ווייַס קורראַנט, עס איז זייַן הילף אין רימוווינג שעדלעך סלאַגז און טאַקסאַנז פון דעם גוף, ווי געזונט ווי שווער מעטאַל סאָלץ. דעם איז געהאלטן דורך זייַן זאַץ - אָרגאַניק אַסאַדז, שוגערז, פּעקטין סאַבסטאַנסאַז.
קאַלאָריע און דיעטע
די ענערגיע ווערט פון ווייַס קורראַנט איז באשלאסן דורך די פאלגענדע ינדאַקייטערז:
- די קאַלאָריע צופרידן פון ווייַס קורראַנט איז זייער נידעריק - וועגן 40 קייקאַל;
- דער ליאָן ס טיילן פון קאַלאָריע איז רעכט דווקא צו קאַרבאָוכיידרייץ - זיי חשבון פֿאַר 36 קאַלאָריעס פון בעריז;
- פֿאַר פאַץ - בלויז 2 קייקאַל;
- פּראָטעינס זענען אויך וועגן 2 קייקאַל.
ווי פילע קאַלאָריעס אין די ווייַס קורראַנט, ווי געזונט ווי די יעריין און דיאַפאָרעטיק פּראָפּערטיעס פון די בעריז, ווי איר פֿאַרשטיין, באַשטימען די געוואקסן ופמערקזאַמקייַט צו עס פון מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג, און פשוט קאַרינג וועגן זייער פיגור.
עס זענען פילע פאַרשידענע ווערייאַטיז פון ווייַס קורראַנט-באזירט דיייץ. זאל אונדז ציטירן איינער פון זיי, פאָלקס אין די היסטאָריש געגנט פון סילעסיאַ. היסטאָריש, קוילן מינעס און אַוואַנסירטע מעטאַללורגי האָבן נישט קאַנטריביוטיד צו די גוט יקאַלאַדזשי פון דעם געגנט, און די דיעטע געפֿינט צו איר וועט העלפן טייטן צוויי פייגל מיט איין שטיין און רעדוצירן דיין וואָג און באַזייַטיקן שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון די גוף.
פֿאַר פרישטיק עס איז נייטיק צו קאָכן פּיוריי פון קורראַנט בעריז מיט די דערצו פון אַ קליין ברוין צוקער, וואָס זאָל זיין געגעסן מיט פּאַנקייקס, אָבער נישט בוטטערמילק און דייאַטערי - מיר קאָכן זיי אָן בוימל, אין אַ ניט-שטעקן פריינג פּאַן, קאָרן מעל, עגגס און וואַסער. פּאַנקייקס סטאַפט מיט קורראַנץ.
פֿאַר לאָנטש - טערקיי צימעס מיט שפּינאַט אויף די וואַסער און אַ גרין סאַלאַט. פֿאַר פאַרבייַסן - אַ פול גלאז פון ווייַס קורראַנט בעריז.
פֿאַר מיטאָג - הייַזקע קעז און האַלב אַ גלאז פון בעריז, גרין טיי אָן צוקער.
געדויער פון די דיעטע איז 6 טעג. דער רעזולטאַט איז מינוס 5 קילאָס פון וואָג און פּלוס גוף רייניקונג פון טאַקסאַנז.
אין מסקנא, עס איז כדאי צו באמערקן די גאַסטראָנאָמיק קוואַלאַטיז פון ווייַס קורראַנט. פֿאַר בייַשפּיל, אַ גוט וואָדקאַ צומיש פון ווייַס קורראַנט בעריז. זייַן ליכט אַראָמאַ און ויסגעצייכנט טעם וועט בישליימעס באַצירן דיין ווינטער טיש און וועט יוואָוקעד אָנגענעם מעמעריז פון זומער. אַזוי טינקטורע זייער פיל העלפט אָדער אַסיס אין קעלט.
נוץ און שאַטן פון ווייַס קורראַנט
ביידע בענעפיץ און שאַטן פון ווייַס קורראַנץ זאָל זיין פארשטאנען ווען טשוזינג דעם דיעטע. מענטשן ליידן פון גאַסטרייטאַס און האָבן הויך אַסידאַטי, קורראַנט איז קאָנטראַינדיקאַטעד און קען פאַרשאַפן שאַטן.
אויך, די יאַגדע זאָל נישט זיין אַוועקגענומען מיט טהראָמבאָופלעביטיס - רעכט צו דער הויך צופרידן פון וויטאַמין ק, עס ינקריסיז בלוט קאָאַגולאַביליטי.