ווי איינער פון די אָפּציעס פֿאַר אַ געשמאַק און האַרציק הויפּט קורס, מיר רעקאָמענדירן טריינג אויס רעסאַפּיז פון פלייש ראָללס מיט פּרונז. די געשמאַק קאָמבינאַציע פון פלייש מיט פּרונז קענען בייַטן דיפּענדינג אויף וואָס מין פון פלייש צו נוצן און וואָס צו פאקטיש צולייגן די פּרונז אין די פילונג.
זעמל פון כאַזער מיט פּרונז
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 4 פּקס .;
- פעננעל - 1 פּיסי .;
- זאַלץ, פעפער;
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. spoons;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- פּרונז - 1 נומער;
- זויער עפּל - 1 שטיק;
- פריש טיים - 1 לעפעלע;
- כאַזער טענדערלוין - 750 ג.
צוגרייטונג
ויוון רייזינג צו 220 דיגריז. מיר באַקן די באַקינג טאַץ מיט פּאַפּיר.
קאַרראָץ ריין און שנייַדן אין סטריפּס, פעננעל אויך מאָל און מישן וועדזשטאַבאַלז אין אַ טיף שיסל, קערפאַלי סיזאַנד מיט זאַלץ, פעפער און פּוטער. צוגעגרייט גרינס געמיש שטעלן אויף אַ באַקינג טאַץ פֿאַר אַ אפילו שיכטע.
אין אַ פריינג פּאַן העאַטעד מיט ייל, סוט די כאַפּט אַניאַנז ביז גאָלדען. לייג פּרונז, apples און טהימע צו עס, מישן ונ דורך און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר אן אנדער 7-10 מינוט. לאָזן די געמיש קיל פֿאַר 5 מינוט.
מיר באַקן קעראַץ און פעננעל. שנייַדן די שנייַדן אין ברעקלעך, שלאָגן אַוועק און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. מיר פאַרשפּרייטן אין די צענטער אַ טשאַפּ סטאַפינג מיט פּרונז און דרייען אַלץ אַראָפּ מיט ראָללס.
אין אַ פריינג פּאַן, מיר היץ די ייל און געשווינד פּרעגלען די פלייש מיט פּרונז אויף אַלע זייטן ביז גאָלדען ברוין. אין די ויוון, שטעלן די טעמפּעראַטור צו 190 דיגריז און באַקן פלייש אין עס פֿאַר 20-25 מינוט. מיר דינען ראָללס מיט אַ גאַרניש פון מער און פעננעל.
אויב איר בעסער רינדערנס צו כאַזער, דעמאָלט פּרובירן צו קאָכן ראָללס מיט רינדערנס מיט אַ ענלעך רעצעפּט.
הינדל זעמל מיט פּרונז רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- הינדל פאַליי - 4 ברעקלעך;
- 1 לייַם זאַפט;
- זאַלץ, פעפער;
- פּאַפּריקאַ - 1 טעפּל. לעפל;
- פּרונז - 16 ברעקלעך;
- בייקאָן - 8 סלייסיז;
- מייַאָנעז - 1/4;
- זענעפט - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי שלאָגן אַוועק און אויסגעגאסן מיט לייַם זאַפט. צייַט הינדל מיט זאַלץ, פעפער און פּאַפּריקאַ. אין דער צענטער פון יעדער צעהאַקן מיר שטעלן 4 בעריז פּרונז, פריער פּילד. פאַרלייגן די טשאַפּסטיק זעמל און ייַנוויקלען מיט בייקאָן סטריפּס, פיקסיר זיי מיט ציינפּיקקס פֿאַר רילייאַבילאַטי.
אין אַ פריינג פּאַן, מיר היץ די בוימל און פּרעגלען די ראָללס אויף אים צו אַ רויטלי קאָליר פון אַלע זייטן. נאָך די בייקאָן בלושעס, די פייַער איז נידעריק, און די סקאָווראָדע איז באדעקט מיט אַ דעקל. מיר קאָכן די ראָללס נאָך 8 מינוט. מיר דינען אַ שיסל מיט אַ געמיש פון מייַאָנעז און זענעפט.