טרוסקאַווקע קאָנפיטור איז עפּעס צווישן קלעם און קלעם און אַזאַ אַ צוגרייטונג איז שטענדיק צוגעגרייט מיט דזשעלאַטאַן אָדער אנדערע גילינג אַדאַטיווז.
ונטער מיר וועט זאָגן איר ווי צו רעכט וועלד טרוסקאַווקע קאָנפיטורע מיט דזשעלאַטאַן און פאָרשלאָגן אַ רעצעפּט פֿאַר טריץ מיט לימענע.
ווי צו קאָכן אַ דיק און געשמאַק טרוסקאַווקע קאָנפיטורע אין שטוב - אַ רעצעפּט מיט דזשעלאַטאַן
ינגרידיאַנץ:
- פריש סטראָבעריז - 700 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 700 ג;
- דזשעלאַטאַן - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
ידעאַללי, אויב איר קענען קלייַבן פֿאַר די צוגרייטונג פון קאַנפיזיע, קליין יאַמ - פלייץ בעריז. מיר שווענקען די סטראָבעריז אונטער פליסנדיק קאַלט וואַסער און פריי פון סעפּאַלס. נאָך דעם, מיר שטעלן די יאַגדע מאַסע אין אַ פּאַסיק שיף פֿאַר קוקינג די בילעט, פּאָרינג יעדער שיכטע מיט צוקער, און לאָזן אונטער אָרט באדינגונגען צו צעטיילן די זאַפט פֿאַר אַ ביסל שעה אָדער יבערנאַכטיק, קאַווערינג די קאַנטיינער מיט עסנוואַרג פילם אָדער דעקל.
איצט מיר ווייקן דזשיאַלאַטיאַס גראַניאַלז אין פופציק מילאַליז פון בוילד און קולד וואַסער. נאָך דעם, מיר האָבן אַ שיף מיט אַ טרוסקאַווקע מאַסע אויף די פייַער, וואַרעם עס אַרויף, סטערינג, צו אַ קאָכן און שטיין בייַ אַ מעסיק קאָכן פֿאַר 30 מינוט. פון צייַט צו צייַט, מיר באַזייַטיקן די געשאפן פּינע פון די ייבערפלאַך פון די וואָרקפּיעסע.
איצט מיר פאָרשטעלן געשוואָלן דזשאַלאַטאַנאַס גראַניאַלז אין די טרוסקאַווקע מאַסע, מישן עס כייסטאַלי און ינטענסיוולי ביז זיי זענען גאָר צעלאָזן, וואַרעם אַרויף אַ ביסל מער, אָבער טאָן ניט געבן אַ קאָכן, און באַזייַטיקן עס פון די טעלער.
מיר גיסן די פאַרטיק קייט צו די דזשאַרז, פאַר- סטעריליזעד אין קיין באַקוועם וועג, פֿאַרמאַכט מיט לידז און געשטעלט ביז עס קולז גאָר אונטער די פאַרדעקן.
טרוסקאַווקע קאָנפיטורע מיט לימענע
ינגרידיאַנץ:
- פריש סטראָבעריז - 700 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 550 ג;
- לימענע - 220 ג;
- דזשעלאַטאַן - 1.5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
פֿאַר דער צוגרייטונג פון טרוסקאַווקע קאָנקורירן לויט דעם רעצעפּט, מיר צוגרייטן די בעריז רעכט, רינסינג זיי מיט וואַסער, קאַמביינינג און רידדינג זיי פון די עקן,
בעשאַס דעם צייַט מיר גרייטן דזשעלאַטאַן. פּלאָמבירן עס מיט 50 מל פון קאַלט וואַסער און לאָזן פֿאַר האַלב אַ שעה. איצט היץ דזשעלאַטאַנאַס גראַניאַלז אין אַ מייקראַווייוו אָדער אין אַ וואַסער וואַנע ביז פול בלום, דעמאָלט גיסן אין די טרוסקאַווקע. דעריבער מיר וואַרפן לימענע פּינטעלע, קאָרמען און שטעלן די מאַסע ווידער צו וואַרעם אַרויף אויף די הרובע. ווי באַלד ווי דער ערשטער צייכענונג פון בוילינג דערשייַנען, אַראָפּנעמען דעם קאַנטיינער פון די פייַער און פּלאָמבירן די קאָנפיטורע מיט סטערילע טרוקן גלאז קאַנטיינערז. מיר פּלאָמבירן די וואָרקפּיעסע מיט בוילד לידז און שטעלן די דנאָ אַרויף ביז די באַנקס קיל גאָר.