יי ראָללס זענען אַ ידעאַל געדאַנק פֿאַר אַ שנעל פרישטיק. די כווייטינאַל אָמעלעט טייקעף טורנס אין אַ סאַטיספייינג פֿאַרבייַסן, וואָס קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט פריש וועדזשטאַבאַלז, פּיקאַלז, און פֿאַר מער אַפּעטיטלעך, שמיר מיט צעלאָזן קעז . עס איז וועגן דעם רעצעפּט וואָס וועט זיין דיסקאַסט שפּעטער.
אָמעלעט ראָלל מיט צעלאָזן קעז
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 6 פּקס .;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- ייל - פֿאַר פריינג;
- פּאַטייטאָוז - 1 פּיסי .;
- סמאָוקט פּערנע - קניפּ;
- פּראַסעסט קעז - 5-6 טבספּ. spoons;
- בולגאַריש פעפער - 1/2 פּקס .;
- וואָטערקרעס - 1/2 טבספּ.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן אַן אָמעלעט וויסן אַלץ: עגגס וויסק צוזאַמען מיט זאַלץ, און די ריזאַלטינג מאַסע איז אויסגעגאסן אין אַ פּאַן מיט גרינס בוימל. ווי באַלד ווי דער שפּיץ פון די פייַנקוקן גראַבס, און די דנאָ - בלאַשיז, איר קענען אַראָפּנעמען די פריינג פּאַן פון די פייַער.
בשעת פייַנקוכן אין אַ פריינג פּאַן, פּאַטייטאָוז זענען מייַן און שנייַדן אין סטריפּס. פּרעגלען די ברעקלעך אין אַ באַזונדער פריינג פּאַן מיט פּוטער ביז גילדענע. צייַט פּאַטייטאָוז מיט זאַלץ און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
ווי באַלד ווי דער אָמעלעט איז גרייט, לאָזן עס קיל אַ ביסל און שמירן עס מיט צעלאָזן קעז. אויף שפּיץ לייגן אויס אַ פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז, פּעפּערז און אַ קישן פון וואָטערקרעס. מיר פאַרלייגן די אָמלעט מיט ראָללס און ייַנוויקלען עס מיט אַ פילם. איידער געדינט, ראָלל מיט צעלאָזן קעז זאָל זיין ינפיוזד אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.
אויך, ראָללס קענען זיין צוגעגרייט אין די אָוונט, אַזוי אַז די סוטראַ קענען זיין געדינט מיד צו די טיש, צו אַ גלעזל פון טיי אָדער קאַווע.
ווי צו קאָכן אַ יי זעמל מיט קעז?
ינגרידיאַנץ:
- פּראַסעסט קעז - 120 ג;
- מילך - 3/4 זאכן;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- עגגס - 12 ברעקלעך;
- דידזשאָן זענעפט - 2 טבספּ. spoons;
- גרייטיד שווער קעז - 2 1/4;
- שינקע - 200 ג;
- גרין אַניאַנז - 1 בינטל.
צוגרייטונג
מיר דעקן באַקינג טאַץ מיט הויך זייטן מיט באַקינג פּאַפּיר און שמירן מיט בוימל. אין אַ קליין שיסל, שלאָגן די קרעם קעז מיט מילך
דערווייַל, די שינקע איז שנייַדן אין קובעס און צעהאַקן די גרין אַניאַנז. מיר נעמען די אָמעלעט פון די ויוון און שמירן עס מיט זיס דידזשאָן זענעפט. Top מיט ספּרינקלעד אָמעלעט האַלב פון קעז, שינקע, גרין אַניאַנז און די צווייט האַלב פון קעז. פאַרלייגן און באַקן די יי זעמל מיט קעז פֿאַר אנדערן 3-4 מינוט, אָדער ביז די שווער קעז גאָר מעלץ.
צו דינען אַזאַ אַ זעמל צו די טיש גייט מיד נאָך צוגרייטונג מיט טויס פון ווייַס ברויט און אַ גלאז פון זאַפט.