אַרלאָווס פון קנאָבל פֿאַר די ווינטער - די רעצעפּט פֿאַר קוקינג איז פּשוט און צוטריטלעך צו אַלעמען. איר קענען קראָם וואָרקפּיעסעס פשוט אין די פרידזשידער, אין די קעלער, אין די סטאָרידזש צימער אָדער אַפֿילו אין די פריזער. און עפענען זיי אין ווינטער, איר קענען הנאה אַ זומער, מיט אַ קוואַליטעט עראַמאַטיק שיסל.
וואָס צו מאַכן קנאָבל שוטערז פֿאַר די ווינטער?
סטיטשינגז פון די אַראָוז פון קנאָבל פֿאַר די ווינטער - אַ פאַקטיש געפֿינען אין די קאַלט צייַט, עפן וואָס, תיכף ינכיילד די רייעך פון זומער. ניט אַלעמען ווייסט אַז דער שוטער איז אַ ויסגעצייכנט אַדזשיקאַ, קאַוויאַר, לעטשאָ. אין מאַרינאַטעד פאָרעם זיי האָבן אַ גרויס געשמאַק, אָבער צו מאַכן עס אַלע אַרבעט, איר דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע סיקריץ. די רעקאַמאַנדיישאַנז דערלאנגט ונטער וועט העלפן צו קאָפּע מיט די אַרבעט בישליימעס.
- רעסיפּעס פֿאַר קנאָבל אַראָוז פֿאַר די ווינטער זענען פּשוט און אָן קאָנפליקט. שוץ זאָל האָבן אַ טונקל גרין קאָליר.
- רוי מאַטעריאַלס פֿאַר וואָרקפּיעסעס זענען רובֿ קאַנוויניאַנטלי געוואשן אין אַ קאַלאַנדער אונטער פליסנדיק וואַסער.
- אויב איר ווילן צו באַקומען אַ מונדיר מאַסע פון אַראָוז, דעמאָלט איינער פליישמילכל וועט זיין קאָמפּליצירט. עס איז בעסער צו מאָלן זיי אין אַ בלענדער, דעמאָלט דער מאַסע וועט קער גלאַט און אָן פייבערז.
ווי צו שטעקן די אַראָוז פון קנאָבל פֿאַר די ווינטער?
די רעצעפּט פֿאַר פּיקלינג קנאָבל שוטערז פֿאַר די ווינטער איז אַזוי פּשוט אַז אַפֿילו דער איינער וואס באַשלאָסן צו באַגרייַפן די פרטים פון קאַנסערוויישאַן פֿאַר די ערשטער מאָל וועט קענען צו קאָפּע מיט די אַרבעט. די שיינקייט פון דעם וואָרקפּיעסע איז אַז עס קענען זיין סטאָרד רעכט אַרויף צו די זייער פרילינג, אַפֿילו אין די באדינגונגען פון אַ שטאָט וווינונג. און דאָס איז זייער באַקוועם, ווייַל די קעלער איז נישט בייַ אַלע.
ינגרידיאַנץ:
- אַראָוז פון קנאָבל;
- וואַסער - 1 ליטער;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- אַסעטיק עסאַנס - 1 לעפעלע;
- בייַ בלאַט;
- זאַלץ - 40 ג;
- זיס פעפער פּיז.
צוגרייטונג
- אין סטעראַלייזד האַלב-ליטער קאַנס אַרבן 5-6 פּקס שמעקנדיק פעפער און בייַ בלאַט.
- טייטלי לייגן די געוואשן קנאָבל אַראָוז און גיסן בוילינג וואַסער.
- מינוט פון 3 לאָזן, און דעמאָלט פליסן די וואַסער אין אַ פּאַן, לייגן זאַלץ, צוקער, עסיק און נאָך בוילינג מיט די באקומען פליסיק גיסן אַראָוז.
- ווייַטער, די דזשאַרז זענען סטעראַלייזד פֿאַר 3-4 מינוט אין אַ וואַסער וואַנע, ראָולד אַרויף און געשיקט פֿאַר סטאָרידזש.
קנאָבל הענט פֿאַר ווינטער דורך אַ פליישמילכל
קיילים פון קנאָבל אַראָוז פֿאַר די ווינטער האָבן אַ פייַן שטריך - זיי זענען זייער געשווינד צוגעגרייט, אָבער זיי ווענדן צו זיין שמעקנדיק און אַפּעטיטלעך. מאַקאַראָנען, די רעצעפּט פון וואָס איז געגעבן אונטן, איר קענען נאָך קאָכן וועגן 10 מינוט, סטערינג, און דעמאָלט גיסן איבער דזשאַרז און זעמל. דערנאך די וואָרקפּיעסע קענען זיין סטאָרד און פּונקט אין די שפּייַזקאַמער.
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל עראָוז - 1 קג;
- פעפער, ערד קאָריאַנדער - 1 לעפעלע;
- גרינס ייל - 5 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 25 ג.
צוגרייטונג
- אַרראָווס פון קנאָבל זענען טוויסטיד אין אַ פליישמילכל אָדער בלענדער.
- לייג בשמים, זאַלץ, פּוטער און מישן געזונט.
- אָרט די ריזאַלטינג מאַסע אין ריין, כערמעטיקלי געחתמעט קאַנס.
- מאַקאַראָנען פון קנאָבל אַראָוז פֿאַר ווינטער איז סטאָרד אין די קעלט.
קנאָבל פייַל פֿאַר ווינטער געווירץ
געווירץ מיט קנאָבל קלאָוועס פֿאַר ווינטער איז אַ פאַקטיש שטעקל. איר קענען לייגן עס צו בוילד פּאַטייטאָוז. איר קענען נוצן עס ווי אַ מאַרינייד פֿאַר פלייש. מיט פיש, עס אויך גייט גוט. דער געווירץ טורנס אויס צו זיין זייער שאַרף, דעריבער עס איז זייער עקאַנאַמיקלי געניצט. פון די ספּעסאַפייד קוואַנטיטי פון קאַמפּאָונאַנץ עס וועט קער אויס 4 האַלב-ליטער דזשאַרז פון אַ עראַמאַטיק מישן.
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל עראָוז - 1 קג;
- גאָאָסעבערריעס - 1 קג;
- גרינז פון קראָפּ און סילאַנטראָו - 50 ג;
- זאַלץ - 1.5 טבספּ. spoons;
- ייל - 100 מל.
צוגרייטונג
- אַרלאָווס פון קנאָבל און אַגרעסן זענען דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל, און דעמאָלט ערד אין אַ בלענדער.
- אין די ריזאַלטינג מאַסע, לייגן זאַלץ, קראַשט גרינז און בוימל.
- פאַרשפּרייטן די געווירץ אויף די דזשאַרז, דעקן מיט לידז און קראָם אין די קעלט.
לעטטשאָ פון קנאָבל אַראָוז פֿאַר ווינטער
די אַראָוז פון קנאָבל פֿאַר די ווינטער, די רעצעפּט פֿאַר קוקינג, וואָס איז דערלאנגט אונטן, איז אַ ויסגעצייכנט דערצו צו בוילד פּאַטייטאָוז און אנדערע קיילים. סטוד הענט קער אויס זייער מילד. זיי ריזעמבאַל אַ שטריקל בעבל. בעת די קווענטשינג, די קנאָבל געשמאַק דיקריסאַז, און די פּראָדוקט ווערט מער אָנגענעם, אָבער בלייבט שמעקנדיק.
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל עראָוז - 1 קג;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 3 פּקס .;
- פּאָמידאָר - 1 קג;
- וואַסער 250 מל;
- ייל - 50 מל;
- זאַלץ, שוואַרץ ערד פעפער.
צוגרייטונג
- אַרראָווס פון קנאָבל שנייַדן אין סלייסיז.
- אין אַ פריינג פּאַן, היץ די בוימל, לייגן עראָוז, לייטלי פּרעגלען, גיסן אין וואַסער און צונויפשטעלנ זיך פֿאַר וועגן 10 מינוט.
- טאַמאַטאָוז זענען דאָוסד מיט בוילינג וואַסער, פּילד אַוועק, שנייַדן אין טראַפ ברעקלעך און צוגעגעבן צו אַ פּאַן צו די אַראָוז.
- אַלע דעם איז סאָלטיד, פּעפּפּערעד צו געשמאַק און יקסטינגגווישט פֿאַר 5 מינוט.
- דעריבער לייגן קראַשט קנאָבל און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט.
- קנאָבל אַראָוז אין פּאָמידאָר פֿאַר ווינטער לייגן אויף סטעראַלייזד דזשאַרז, ראָלל אַרויף, קער איבער און לאָזן ביז קאָאָלינג.
- האַלטן די בלאַנקס אין די קעלט.
אַדזשיקאַ פון קנאָבל אַראָוז פֿאַר די ווינטער
סאָוס פון קנאָבל שוטערז פֿאַר די ווינטער איז אַ פאַקטיש ליים פון וויטאַמינס און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסיז, ווייַל די פּראָדוקטן זענען נישט אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג. די ייל פֿאַר בילעט איז בעסער צו נוצן ראַפינירט, נישט צו יבעררייַסן די אַראָמאַ פון קנאָבל. אויב געוואלט, פּאָמידאָר קענען זיין צוגעגעבן צו די אַדדזשיקאַ. אויך עס וועט זיין זייער געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל עראָוז - 1 קג;
- בולגאַריש רויט פעפער - 1 קג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- קנאָבל הענט, צוזאמען מיט זיס פעפער, זענען דורכגעגאנגען דורך אַ פלייש מילכל.
- די ריזאַלטינג געמיש איז סאָלטיד, אָפּטיאָנאַללי, ייל איז צוגעגעבן, סטערד און סטאָרד אין אַ פרידזשידער פֿאַר סטאָרידזש.
קאַוויאַר פון קנאָבל אַראָוז - רעצעפּט פֿאַר ווינטער
די אַראָוז פון קנאָבל פֿאַר די ווינטער, אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר וואָס איז דערלאנגט אונטן, זענען ינקרעדאַבלי געשמאַק און עראַמאַטיק. אויב איר טאָן ניט האָבן פּאָמידאָר זאַפט אין האַנט, איר קענען בעשאָלעם נוצן פּאָמידאָר פּאַפּ. אָבער דעמאָלט עס מוזן ערשטער דיילוטאַד מיט וואַסער. די סומע פון צוקער, זאַלץ און עסיק קענען זיין געביטן דיפּענדינג אויף פּערזענלעך טעם פּרעפֿערענצן.
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל און ציבעלע הענט - 1 קג יעדער;
- פּאָמידאָר זאַפט - 1 גלאז;
- זאַלץ - 1 לעפעלע;
- צוקער - 2 צפּ.
- עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- ייל.
צוגרייטונג
- קנאָבל און ציבעלע אַראָוז שנייַדן אין אַבלאָנג ברעקלעך און פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז זיי טוישן קאָלירן.
- גיסן פּאָמידאָר, זאַלץ, צוקער.
- סטו מאַסע וועגן 20 מינוט.
- דעריבער, ניצן אַ סאַבמערדזשד בלענדער, זיי זענען סקרייפּט.
- אין די סוף גיסן עסיק - אַ פֿאַרבייַסן פון די אַראָוז פון קנאָבל פֿאַר די ווינטער איז גרייט.
- לייגן די מאַסע איבער די סטעראַלייזד דזשאַרז און היטל.
קנאָבל אַראָוז מיט בוימל פֿאַר ווינטער
אַראָוז פון קנאָבל פֿאַר ווינטער, פאַרפרוירן אין ייל - עס איז אַניוזשואַלי געשמאַק און אָריגינעל. געווירציק פּוטער וועט געבן אַ ומגעוויינטלעך פּיקאַנט געשמאַק צו קיילים פון בוילד פּאַטייטאָוז און אנדערע פודז. עס קענען פשוט ווערן פאַרשפּרייטן אויף ברויט און הנאה אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק. אבער צו מאַכן די בילעט טאַקע געשמאַק, איר נאָר דאַרפֿן צו נוצן ייל פון הויך קוואַליטעט.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 200 ג;
- קנאָבל אַראָוז קראַשט - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
- די בוימל איז סאָפאַנד אין צימער טעמפּעראַטור.
- לייג פיינלי שנייַדן קנאָבל אַראָוז און מישן עס מיט אַ גאָפּל.
- אָרט די מאַסע אויף די שטער אין די פאָרעם פון סאָסידזשיז, דרייַ און ייַנוויקלען די עצות.
- שיקן די וואָרקפּיעסע צו די פריזער.
קנאָבל הענט אין קאָרעיִש פֿאַר ווינטער
רעצעפּט פֿאַר קנאָבל שוטער אין קאָרעיִש פֿאַר ווינטער איז זייער פּשוט און אַפאָרדאַבאַל. איר קענען דינען אַזאַ אַ צוגרייטונג מיט געפּרעגלט אָדער בייקט מיץ, בוילד פּאַטייטאָוז. און עס איז אַ גרויס פֿאַרבייַסן פֿאַר הייס טרינקען. ווען איר דינען די עסנוואַרג אין וועט, איר קענען טרער מיט סעסאַמי זאמען. דעמאָלט דער בילד וועט זיין גאָר געענדיקט!
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל אַראָוז - 3 באַנטשיז;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 3 פּקס .;
- עסיק - 1 לעפעלע;
- צוקער - ½ צפּ;
- לאָראַל בלאַט - 4 פּקס .;
- געווירץ פֿאַר קעראַץ אין קאָרעיִש - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
- די אַראָוז זענען שנייַדן אין ברעקלעך 4-5 סענטימעטער לאַנג און געפּרעגלט ביז סאָפאַנד.
- לייג צוקער, בייַ בלאַט, געווירץ, עסיק, זאַלץ.
- די ריזאַלטינג מאַסע איז העאַטעד, סטערינג, און וואַרטן ביז די סאָוס טיקאַנז.
- לייג קראַשט קנאָבל, קאָך און לייגן אויס אויף דזשאַרז און דעקן מיט לידז.
- האַלטן די וואָרקפּיעסע אין די קעלט.
ווי צו פרירן קנאָבל אַראָוז פֿאַר די ווינטער?
ייַז קאַלט קנאָבל שוטערז פֿאַר די ווינטער איז אן אנדער וועג פון פּריפּערינג דעם נוציק פּראָדוקט פֿאַר צוקונפֿט נוצן. עס איז באַקוועם צו טאָן דאָס אין קליין סילאַקאָון מאָולדז פֿאַר קאַפּקייקס אָדער סוויץ. פון די, די וואָרקפּיעסע איז עקסאַלאַנטלי יקסטראַקטאַד. און אין ווינטער איר קענען נאָר וואַרפן אַזאַ אַ פיגור אין פּאַטייטאָוז אָדער זופּ, און די שיסל וועט שפּילן מיט נייַ טייסץ.
ינגרידיאַנץ:
- אַראָוז - 500 ג;
- מאַסלינע ייל - 50 ג;
- זאַלץ - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
- קנאָבל הענט פּיצל, גיסן אין בוימל, זאַלץ.
- גיסן עס אין קליין מאָולדז און לייגן עס אין די פריזער ביז עס פרייז.