לאם ריבס אויף די גרילל

לאַם ריבס , קאָכן אין נאַטור אויף די גריל, בישליימעס סוטאַד צו קיין סעודה און וועט ביטע פאַנס פון פלייש מיט אַ האַזע. אָבער, פון קורס, צוגעשטעלט זיי זענען געזונט צוגעגרייט. נאָך שעפּס - פלייש מיט אַ ספּעציעל געשמאַק און זיכער פּראָפּערטיעס, וואָס מוזן זיין גענומען אין ביידע ביידע ווען באַקינג אויף האָלצקוילן, און ווען טשוזינג אַ מאַרינייד.

מאַרינאַדע פֿאַר די רייפּס אויף די גריל זאָל אַנטהאַלטן ינגרידיאַנץ וואָס ניט בלויז ונטערשטרייַכן די פלייווערז נואַנסיז פון דעם פלייש, אָבער אויך דערגאַנג עס, און דערמיט לאָזן איר צו געניסן די ווונדערלעך זאַפטיק געשמאַק און ווונדערלעך אַראָמאַ פון די שיסל.

ווי צו ריכטיק מאַרינירן און קאָכן לאַם ריבס אויף די גריל מיר וועט זאָגן איר אין אונדזער הייַנט ס אַרטיקל.

ווי צו קלייַבן און מאַרינירן לאַם ריבס פֿאַר אַ בראַזיער?

ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר קוקינג אויף די גריל וועט, פון קורס, זיין פריש פלייש און ריבס פון אַ יונג לאַם. אויב איר האָט געקויפט דעם, דעמאָלט איר וועט נישט האָבן צו זאָרג וועגן מאַרינאַטינג, ווי עס האט אַ ווייך און מילד טעם. א ביסל פעפער און אַניאַנז פֿאַר איין שעה - דאָס איז די גאנצע מאַרינאַטינג פּראָגראַם פֿאַר אַזאַ פלייש. אויב איר ווי מער פּיקאַנט פלייווערז, איר קענען לייגן קיין ספּייסאַז אין דיין דיסקרעשאַן, מיד איידער קוקינג אָדער איין שעה איידער עס.

ריבס פון דערוואַקסן לעמער מיט שווער פלייש דאַרפן פּרילימאַנערי מאַרינאַטינג און סאָפנינג פון זייַן סטרוקטור. צו טאָן דאָס, נוצן פאַרשידענע ינגרידיאַנץ אין די מאַרינייד. די מערסט פּראָסט פון זיי - רויט אָדער ווייַס טרוקן ווייַן, לימענע זאַפט, סוי סאָוס . עטלעכע הצלחה נוצן מאַשקע און יאָגורט פֿאַר מאַרינייד. בשמים קענען זיין מוסיף צו דיין געשמאַק. אויב די שעפּס איז זייער אַלט און האַרט, איר קענען לייגן געהאַקט קיווי ברעקלעך צו די מאַרינייד עדזשאַז צוויי שעה איידער פריינג. דעם פרוכט בישליימעס ספּליץ די שווער פיברע פון ​​פלייש, און עס ווערט סאַפטער.

די גאַראַנטירן פון די גאנץ געשמאַק פון גרייט-געמאכט ריבס אויף די גריל איז די ריכטיק באַקינג פון זיי אויף האָלצקוילן. לאם מוזן קאָכן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, בייַ מינדסטער איין שעה מיט זייער נידעריק היץ. דאָס איז אַ וויכטיק פונט! אויב איר שטעלן אַ לאַטאַס מיט ריבס אויף די בראַזיער מיט ברענען קאָולז און געשווינד פריי, מיר וועלן באַקומען אַ גומע טעם פון פלייש. פֿאַר אַ ווונדערלעך רעזולטאַט, טאָן ניט ייַלן ווען פריינג.

דער רעצעפּט פֿאַר שעפּסנעסס ריבס אויף די גרילל

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

רינסעד ריבס זענען צעטיילט אין ברעקלעך פון צוויי אָדער דרייַ ריבס און אויסגעגאסן, לייטלי ראַבד, מאַרינייד, צוגעגרייט דורך מיקסינג ווייַן, מילגרוים זאַפט, קראַשט קנאָבל, זאַלץ, פעפער און געהאַקט גרינז. מיר לאָזן אין אַ קיל אָרט פֿאַר עטלעכע שעה אָדער בייַ נאַכט.

מיר באַקן לאַם ריבס געלייגט אויף די גריל מיט אַ נידעריק היץ פֿאַר וועגן אַ שעה, פּיריאַדיקלי אויסגעדרייט און גיסן פליסיק פון די מאַרינייד.