קיניגל - דייאַטערי און איר קענען זאָגן נאַש. אויב איר זענט זייער פאַנד פון פלייש, אָבער איר זענט שוין מיד פון די געוויינטלעך קוטלעץ, פּרובירן צו קאָכן אַ קיניגל אין קרעם. זיין יידל און געשמאַק פלייש וועט נישט לאָזן איר גלייַכגילטיק.
די רעצעפּט פון קראַב פֿאַר קרעם
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס טרוקן ווייַן - 100 מל;
- מילך קרעם - 500 מל;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- קיניגל ס לעגס - 6 פּקס .;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
זאל ס פיגור אויס ווי צו מאַכן אַ קיניגל אין קרעם. מיר וואַשן די לעגס, שטעלן זיי אין די סקאַלאַפּ און פּלאָמבירן עס מיט ווייַן פֿאַר צוויי שעה, פּיריאַדיקלי ווענדן איבער די פלייש. דערנאָך פליען די ווייַן, געלאזן עטלעכע פליסיק אויף די דנאָ. קאַרראָץ, אַניאַנז און קנאָבל איז קלינד, שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון די לעגס. פּלאָמבירן אַלע מיט קרעם, זאַלץ, לייגן סיזאַנינגז. די ערשטער מאָל 30 מינוט אויף אַ נידעריק היץ אויף דעם הרובע, און דעמאָלט באַקן די קראַב אין קרעם וועגן אַ שעה אין די ויוון. מיר דינען אַ שיסל מיט אַ זייַט שיסל פון קרומבלי רייַז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז .
קיניגל מיט קרעם אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- קיניגל קינקאַס - 1 שטיק;
- פּוטער - 100 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- וואַסער - 3 ל;
- קרעם - 500 מל;
- עסיק - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
קאַרקאַס קיניגל שנייַדן אין קליין ברעקלעך, גיסן די פלייש מיט וואַסער און עסיק און לאָזן פֿאַר 1.5 שעה צו באַקומען באַפרייַען פון אַ ספּעציפיש שמעקן. דעריבער נעמען אויס די פלייש און טרוקן עס. מיר שטעלן די ברעקלעך אין אַ פריינג פּאַן, סמירד מיט צעלאָזן פּוטער, פּרעגלען פון ביידע זייטן ביז אַ סקאָרינקע איז געשאפן. נאָך דעם, מיר נעמען די פלייש, און אין די רוען פעט מיר פאָרן די אַניאַנז שנייַדן אין רינגס. ווייַטער, יבעררוק די ברעקלעך פון קיניגל אין אַ שיסל פון מולטיוואַרקאַ, זאַלץ און פעפער. מיר שטעלן אַניאַנז און גיסן די קרעם אויף שפּיץ. מיר שטעלן די מאָדע "קווענטשינג" און צייַט 2 שעה. נאָך די עקספּעריישאַן פון די צייַט, מיר מאַך די מיטל צו די "באַקינג" מאָדע און צוגרייטן נאָך 35 מינוט. אַלעמען, אַ קיניגל אין אַ מולטיוואַרקעט מיט קרעם איז גרייט!