פּיצאַ קענען זיין ינדזשויד אין אַ פּיצעריאַ, אַ קאַפע, אַ רעסטאָראַן, און איר קענען אויך קאָכן עס אין שטוב זיך. ווי צו געשווינד מאַכן אַ היים פּיצאַ, לייענען אונטער.
ווי צו מאַכן געשמאַק פּיצע אין שטוב?
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- וואַסער איז וואַרעם - 225 מל;
- זאַמד צוקער - 10 ג;
- הייוון - 1 סאַשעט;
- סיפטיד מעל פון די העכסטן מיינונג - 335 ג;
- זאַלץ;
- מאַסלינע בוימל - 55 מל.
פֿאַר די פילונג:
- סאַלאַמי - 45 ג;
- פעפעראָני - 45 ג;
- פּאָמידאָר סאָוס;
- מאָזזאַרעללאַ באַללס - 2 ברעקלעך;
- קאַפּערס - ½ טבספּ. spoons;
- קעז - 95 ג.
צוגרייטונג
אין וואַרעם, אָבער ניט הייס וואַסער מיר האָדעווען צוקער און טרוקן הייוון. לאָזן די מינוט פֿאַר 15 צו באַקומען אַ פראָטי קאַפּ. מישן די מעל מיט מאַסלינע ייל, אַ קניפּ פון זאַלץ, לייגן די הייוון מאַסע און מישן געזונט. שמירן די טייג מיט מאַסלינע ייל, ייַנוויקלען עס מיט פילם און שיקן עס פֿאַר 30 מינוט צו היץ. נאָך ליפטינג מיר ניד די טייג. דעם סכום איז גענוג פֿאַר 2 פּיצאַז.
אזוי, טיילן עס אין העלפט און ראָולד עס דין. מיר שטעלן עס אין אַ פורעם, מיר שמירן מיט סאָוס, מיר פאַרשפּרייטן מאָזזאַרעללאַ, גרייטיד אויף אַ כאַבאַרניק, מיר פאַרשפּרייטן ווורשט מיט ווורשט און פעפעראָני. שפּריצן מיט קאַפּערס, באַקן גרייטיד שווער קעז. באַקן ביז ראָזעווע אין אַ וואַרעם ויוון.
ווי צו מאַכן אַ פּיצע אין שטוב אין אַ מייקראַווייוו?
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל פון די העכסטן מיינונג - 175 ג;
- פּאָמידאָר סאָוס - 1 טבספּ. לעפל;
- שווער קעז - 65 ג;
- זאַלץ;
- הינדל יי - 1 שטיק;
- קו ס מילך - 115 מל;
- בשמים;
- טאַמאַטאָוז - 1 פּיסי .;
- ווורשט סמאָוקט - 145 ג.
צוגרייטונג
אין אַ שיסל, מיר סיפט די מעל, פאָרעם אַ קליין קאַוואַטי אין עס, גיסן מילך אין עס און פאָר אין די יי. מיר מישן אַ פערלי ווייך טייג, נישט סטיקינג צו די הענט. מיר רייַבן די טיש מיט מעל, פאַרשפּרייטן די טייג אויף אים, זעמל עס אין אַ דין שיכטע. מיר שטעלן עס אין אַ טעלער פֿאַר אַ מייקראַווייוו, שמירן מיט פּאָמידאָר סאָוס און געווירץ עס מיט בשמים. מיר שנייַדן די פּראָדוקטן פֿאַר די פילונג אין קליין קיובז און לייגן זיי אויף די טייג. מיר פאַלן אַלע דעם פון אויבן מיט קעז. אין די מאַקסימום מאַכט מיר קאָכן וועגן 9 מינוט.
ווי צו געשווינד מאַכן פּיצאַ אין שטוב אין אַ סקאָווראָדע?
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 10 טבספּ. spoons;
- סמעטענע - 4 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז - 4 טבספּ. spoons;
- פּאָמידאָר - 3 טבספּ. spoons;
- ווורשט - 175 ג;
- עגגס פון הינדל - 2 ברעקלעך;
- שווער קעז - 135 ג;
- הזיתים - 45 ג.
צוגרייטונג
עגגס מיט זויער קרעם און מייַאָנעז גערודער ביז כאָומאַדזשיניאַס. אַלע דעם איז לייטלי געשלאגן מיט אַ גאָפּל אָדער אַ וויסק. מיר גיסן די סיפטיד מעל, קאָרמען ווידער ביז האָמאָגעניטע - די פליסיק טייג זאָל קומען אויס. גרינס בוימל שמירן די פּאַן, גיסן די טייג, פאַרשפּרייטן די לעפל און דזשענטלי לובריקירן די פּאָמידאָר סאָוס. מיר פאַרשפּרייטן די סטאַפינג, שפּריצן מיט קעז און באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 10 מינוט.
ווי צו מאַכן אַ קאָורגעטטע פּיצאַ אין שטוב געשווינד און לייכט?
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 245 ג;
- ווייץ מעל - 95 ג;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- פליייט פון הינדל - 145 ג;
- סוי סאָוס - 35 מל;
- ראַפינירט ייל - 10 מל;
- באַקינג פּודער - ½ צפּ;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 95 ג;
- עגגס פון הינדל - 1 שטיק;
- בשמים;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
דרייַ אויף אַ שפּאַלטן צוקיני, קוועטשן און וידעפדיק פליסיק פליסן. הינדל פאַליי שנייַדן אין קליין ברעקלעך, שטעלן אין אַ טיף שיסל און גיסן אין סוי סאָוס. אין די קרויט מאַסע, פאָר די יי, צעהאַקן די קראָפּ, ציבעלע, זאַלץ און פעפער. גיסן אין די מעל, באַקינג פּודער און ניד די טייג. די פּאַן איז באדעקט מיט פּערגמענט, גריסט מיט בוימל, און מיר שטעלן דעם טייג אין די פאָרעם פון אַ קרייַז 1 סענטימעטער דיק. די טינט שאַט די פּאָמידאָר און פאַרשפּרייטן עס איבער די טייג. דעמאָלט מיר שטעלן ברעקלעך פון הינדל, פעפער, געווירץ אַרויף בשמים. מיר באַקן פּיצאַ אין אַ כיטיד ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. דעמאָלט רייַבן עס מיט גרייטיד קעז און שיקן עס צוריק צו די ויוון פֿאַר 5 מינוט און בלויז נאָך וואָס מיר באַקומען עס, שנייַדן עס אין סלייסאַז און דינען עס צו די טיש. הנאה דיין אַפּעטיט!