פּיעס ווי פילע. און ווען זיי זענען אויך האַלב מיט זייער אייגן הענט, עס איז נאָר געשמאַק. ווי צו מאַכן אַ גלענצנדיק הייוון טייג פֿאַר פּיעס, איר וועט לערנען פון דעם אַרטיקל.
לאַש הייוון טייג פֿאַר געפּרעגלט פּיעס
ינגרידיאַנץ:
- קו מילך - 500 מל;
- ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז - 200 מל;
- טרוקן הייוון - 15 ג;
- סיפטיד מעל - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 170 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
היץ די מילך. בעערעך 100 מל גיסן אין די שיסל, לייגן טרוקן הייוון, וועגן 30 גראַמז פון גראַנולאַטעד צוקער און מישן. מיר באַזייַטיקן די שיסל פון אָפּאַר פֿאַר 25 מינוט אין היץ. אין די מנוחה מילך מיר פאָר אין עגגס און מישן אַ ביסל. לייג די מאַטשט אָופּייק און קאָך ביז גלאַט. איצט שפּריצן די רעשט פון די צוקער, זאַלץ און גיסן די בוימל. ווידער ברענען און לייגן די סיפטיד מעל. מיר ניד אַ ווייך טייג, פון וואָס מיר דעמאָלט פאָרעם אַ פּילקע. דעקן עס מיט אַ האַנטעך און לייגן עס אויף די וואַך אין די היץ. נאָך אַ גוט ופשטייַג, מיר ניד עס אַ ביסל און 40 מינוט נאָך שטיין אין די היץ, און דעמאָלט מיר נוצן עס צו מאַכן פּיעס.
לאַש הייוון טייג אויף קעפיר פֿאַר פּיעס
ינגרידיאַנץ:
- סיפטיד מעל - 600 ג;
- זאַלץ;
- פריש יאָגורט - 180 מל;
- מילך - 50 מל;
- מאַרגאַרינע אָדער ייל - 80 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 60 ג;
- גרויס עגגס - 2 ברעקלעך;
- פריש הייוון - 25 ג.
צוגרייטונג
מילך וואַרמס אַרויף אַ ביסל און גערודער אין עס פריש הייוון. מעלט די מאַרגאַרינע. מישן קעפיר מיט צוקער, פאָר עגגס, זאַלץ, גיסן אין הייוון מיט מילך און צעלאָזן מאַרגאַרין. לייג די מעל און מאַכן די טייג. עס מוזן קומען אויס גומע. שמיר דעם פאַן מיט ייל, שטעלן די מאַסע אין עס און לייגן עס אין די היץ פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב. ווען עס איז אַ גוט פּאַסיק, לאָזן עס גיין אין ווייַטער אַרבעט.
לוש הייוון אָן עגגס
ינגרידיאַנץ:
- סיפטיד מעל - 600 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 50 ג;
- זאַלץ - 1 לעפעלע;
- וואַסער איז וואַרעם - 300 מל;
- פריש הייוון - 25 ג;
- ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז - 60 מל.
צוגרייטונג
אין וואַרעם וואַסער מיר גיסן וועגן 100 ג פון מעל, לייגן הייוון, צוקער. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און שטעלן זיי אין היץ. נאָך רייזינג די ספּונז, שטעלן די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ: מעל, זאַלץ און גיסן אין די בוימל. מיר ניד די טייג. עס קענען זיין געוויינט מיד פֿאַר ווייַטער אַרבעט. פּיעס וועט בישליימעס העכערונג אין די ויוון.
ווי צו מאַכן אַ זיס, לאַש, זיס הייוון טייג?
ינגרידיאַנץ:
- מעל סיפטיד - 4.5 טעפּלעך;
- מילך - 400 מל;
- באַקינג פּודער - 0,5 צפּ;
- טרוקן הייוון - 15 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 120 ג;
- בוימל "פּויער" - 60 מל;
- באַקינג סאָדע - 5 ג.
- עגגס אויסגעקליבן - 4 פּקס.
צוגרייטונג
אין די פּאַן, גיסן אין די מילך, ווייך פּוטער און שפּריצן צוקער. מיר לאָזן די געמיש צו קאָכן, סטערינג טייל מאָל און קאָאָלינג ביז עס איז וואַרעם. לייג הייוון, עגגס און ביסלעכווייַז גיסן 4 טעפּלעך פון צוגעגרייט מעל און מישן. מיר דעקן דעם שיסל מיט אַ סערוועטקע און לאָזן עס פֿאַר אַ שעה אין דער וואַרעם. מיר פאָרשטעלן די מנוחה פון די מעל, סאָדע, באַקינג פּודער און ווידער מיר מישן געזונט.