עפּל קאַססעראָלעס זענען אַ פּשוט און ביליק וועג צו קאָרמען די גאנצע משפּחה. Apples פאַרבינדן געזונט מיט פילע ינגרידיאַנץ: הייַזקע קעז, רייַז, האָבערגריץ און סעמאַלינאַ, אַזוי די ווערייישאַנז פון דעם שיסל וועט נישט לאָזן די מאַנאַטאַני פון דיין מעניו.
רייַז פאַן מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 2 זאכן;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- רייַז - 1 נומער;
- apples - 2-3 ברעקלעך;
- קעראַץ - 2-3 פּקס .;
- רייזאַנז - 1 האַנדפול;
- צוקער - 100 ג;
- פּוטער - 100 ג.
צוגרייטונג
רייַז איז געוואשן און שטעלן אין אַ שיסל מיט וואָרמד מילך. קאָכן רייַז קאַשע אויף מילך ביז גרייט (וועגן 18-20 מינוט), נאָך וואָס מיר פּלאָמבירן די קאַשע מיט בוימל.
Apples און קעראַץ מייַן און ריין, רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. ראַיסינס זענען אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער און סטימד פֿאַר 15-20 מינוט.
שנירל יי יאָוקס מיט צוקער און לייגן צו די קולד רייַז. ווייַטער, מיר שטעלן גרייטיד קאַראַץ און אַן עפּל, ווי געזונט ווי סטימד רייזאַנז. די רוען פּראָטעינס זענען וויפּט אין אַ אַראָפאַנג פּינע און דזשענטלי קנעאַדעד מיט רייַז מאַסע. מיר פאַרשפּרייטן די צוקונפֿט פאַן אין אַ גריסט באַקינג שיסל און לייגן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 180 מינוט פֿאַר 30 מינוט. איידער געדינט, די פאַן פון רייַז , קעראַץ און apples איז קולד און שנייַדן אין פּאָרשאַנז.
מאַנאַ פאַן מיט apples און קירבעס
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 1 קג;
- apples - 1 קג;
- צוקער - 1 נומער;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- סעמאַלינאַ - 100 ג;
- 1/2 לימענע זאַפט;
- צימערינג - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
קירבעס באַקן אין די ויוון ביז ווייך. גיסן די סעמאַלינאַ מיט וואַרעם וואַסער און לאָזן צו טייַער, דעריבער מישן עס מיט 2 טייבאַלספּונז פון צוקער און לייגן צו דעם קירבעס. קלאַפּן די געמיש בלענדער ביז גלאַט. לייג צו די קירבעס 1 יי, אַ ביסל וואַניל צוקער און ווידער קערפאַלי מישן אַלץ.
Apples זענען פּילד און פּילד, דעמאָלט שנייַדן אין קיובז פון מיטל גרייס און אויסגעגאסן מיט לימענע זאַפט אַזוי אַז די ברעקלעך טאָן נישט דאַרקאַן. מיר שטעלן apples אין אַ פאַן און מליען ביז ווייך.
די פאָרעם פֿאַר באַקינג איז לובראַקייטיד מיט ייל און מיר שטעלן אין עס אַ קירבעס מאַסע. שפּריצן די שיכטע מיט צימערינג, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן די apples איבער זיי.
הייַזקע קעז וויסק מיט די יאָוק און די רוען צוקער, און שלאָגן די יי ווייץ אין אַ פּינע. מישן די לופט פּראָטעין מיט די קורד מאַסע און פאַרשפּרייטן אַלץ יוואַנלי איבער די apples. צוגרייטן אַ קירבעס קוגל מיט apples אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 200 דיגריז 20-25 מינוט.
אָאַטמעאַל פאַן מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- apples - 3-4 ברעקלעך;
- אָוט פלאַקעס - 1 נומער;
- פּוטער - 3 טבספּ. spoons;
- מילך - 1 נומער;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 150 ג.
צוגרייטונג
אין אַ פריינג פּאַן, צעשמעלצן די פּוטער און פּרעגלען אויף עס אָוט פלאַקעס מיט די דערצו פון צוקער. ווי באַלד ווי די פלאַקעס ווערן קעראַמאַל קאָליר, מיר פאַרשפּרייטן זיי אין די יילד פאָרעם, און אויף שפּיץ מיר פאַרשפּרייטן די גרייטיד apples. פּלאָמבירן די פאַן מיט אַ געמיש פון עגגס און מילך און באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 30 מינוט. קאַססעראָל לויט צו דעם רעצעפּט קענען זיין האַלב ווי אין אַלגעמיין פאָרעם, און פארשפרייטן אין פּאָרשאַנז אין פּאַץ.
רעצעפּט פֿאַר הייַזקע קעז קאַססעראָלע מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- apples - 2-3 ברעקלעך;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- מילך - 150 מל;
- צוקער - 120 ג;
- מעל - 5 טבספּ. spoons;
- vanilla sugar;
- סמעטענע - 150 ג.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז גריינד דורך אַ זיפּ און געמישט מיט מילך, מעל און וואַניל צוקער. באַזונדער וויסק מיט די הינדל עגגס און מישן די אינהאַלט פון די צוויי באָולז. מיר פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט געמיש אין די וילד פאָרעם און לייגן אויס apples פּילד פון די האַרץ און פאַרשפּרייטן איבער די צוקונפֿט קאַסעראָו. מיר צוגרייטן אַ קאַסעראָול פון הייַזקע קעז מיט apples אין די ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר 30 מינוט, דעמאָלט שמירן די שפּיץ פון די שיסל מיט זויער קרעם און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.
אויב איר באַשליסן צו מאַכן אַ פאַן מיט apples אין אַ מולטיוואַרק, דעמאָלט שטעלן די "באַקינג" מאָדע צו 45 מינוט.