מאַניק מיט הייַזקע קעז - רעצעפּט

מאַניק איז גאָרנישט מער ווי אַ פּשוט פּיראָג, די מעל אין וואָס איז ריפּלייסט מיט סעמאַלינאַ (דורך דעם וועג, מעל צוגעגעבן צו עטלעכע רעסאַפּיז צו דעם טאָג). מאַנדיקק קענען זיין צוגעגרייט און געדינט ינדיפּענדאַנטלי, און קענען זיין געוויינט ווי אַ שטיקל פֿאַר דעם שטיקל, דעקערייטאַד מיט בעריז, סירעפּ אָדער קרעם. אין דעם אַרטיקל, מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן מאַן מיט הייַזקע קעז.

מאַניק אָן מעל מיט הייַזקע קעז

ינגרידיאַנץ:

• הייַזקע קעז - 300 ג;
• סעמאַלינאַ - 1 נומער;
• קעפיר - 2/3 זאכן;
• צוקער - 2/3 פון די נומער;
• עגגס - 3 ברעקלעך;
• באַקינג פּודער פֿאַר באַקינג - 1 לעפעלע.

צוגרייטונג

האָמעמאַדע קעפיר אַ ביסל וואָרמד און גיסן זיי סעמאַלינאַ. מיר לאָזן די פעלן צו טייַנען פֿאַר וועגן 30 מינוט.אין די דערוויילונג, איר קענען צעטיילט די הייַזקע קעז מיט עגגס און צוקער (נישט אַ קאַפּ פון וואַניל עסאַנס, אָדער אַ לעפעלע וואַניל צוקער). אין די ריזאַלטינג האָמאָגענאָוס מאַסע פון ​​הייַזקע קעז און עגגס, לייגן די באַקינג פּודער, קאָרמען און שטעלן די געשוואָלן סעמאַלינאַ.

מישן די טייג מיט אַ לעפל ביז מונדיר און גיסן אין אַ באַקינג שיסל מיט אַ גרייס פון בעערעך 20 קס 20 סענטימעטער. פאַר-שמירן די פאָרעם מיט בוימל און שפּריצן מיט סעמאַלינאַ.

מיר באַקן מאַניק אויף קעפיר מיט הייַזקע קעז 45 מינוט בייַ 180 דיגריז. איר קענען שפּריצן די צוגעגרייט שיסל מיט פּאַודערד צוקער, גיסן אויף קלעם, אָדער באַצירן מיט וויפּט קרעם.

אויב איר ווילן צו מאַכן מאַן מיט הייַזקע קעז אין אַ מולטיוואַרק, דעמאָלט גיסן די טייג אין די גרייסט שיסל פון די מיטל און שטעלן די "באַקינג" מאָדע צו 60 מינוט.

מאַניק מיט הייַזקע קעז און זויער קרעם

מאַניקי אויף זויער קרעם זענען באקומען דורך זיך מילד און ערי. דער פאַקט אַז זויער קרעם, ווי קעפיר, כּולל אַ פּלאַץ פון לאַקטיק זויער, און אַזוי בישליימעס ריאַקץ מיט סאָדע אָדער באַקינג פּודער פֿאַר טייג.

ינגרידיאַנץ:

• סעמאַלינאַ - 1 נומער;
• זויער קרעם - 1 נומער;
• הייַזקע קעז - 250 ג;
• צוקער - 1 נומער;
• עגגס - 2 ברעקלעך;
• סאָדע - אויף די שפּיץ פון די מעסער;
• פּוטער - 100 ג;
• רייזאַנז, קראַשט ניסלעך - אויב געוואלט.

צוגרייטונג

מישן סעמאַלינאַ מיט סמעטענע און לאָזן צו צעלאָזן פֿאַר 20-25 מינוט. בשעת די מאַנגאָ אַבזאָרבז נעץ, וויסק עגגס מיט צוקער און לייגן זיי צו די שוין געשוואָלן קרופּ. ווייַטער מיר שיקן ווייך פּוטער, סאָדע און געפּרעגלט הייַזקע קעז. מיר ניד אַ כאָומאַדזשינאַס טייג און מיר דערגאַנג צו געשמאַק מיט געהאַקט ניסלעך, רייזאַנז אָדער אנדערע דאַר פרוכט.

די פאָרעם פֿאַר באַקינג איז לובראַקייטיד מיט בוימל און ספּרינגקאַלד מיט מעל אָדער סעמאַלינאַ. פּלאָמבירן די טייג אין אַ פורעם און לייגן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 180 דיגריז פֿאַר 35-40 מינוט. נאָך די עקספּעריישאַן פון דער צייַט, די מאַנדיק זאָל זיין קולד און נאָר דעמאָלט פאסטעכער צו די טיש.

מאַניק מיט הייַזקע קעז אויף מילך

ינגרידיאַנץ:

• סעמאַלינאַ - 200 ג;
• מילך - 200 מל;
• הייַזקע קעז - 150 ג;
• צוקער - האַלב אַ יאָרהונדערט;
• פּוטער - 1 טבספּ. לעפל;
• סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
• סאָדע - קניפּ;
• וואַניל עסאַנס.

צוגרייטונג

גיסן מונק מיט אַ ביסל וואַרעם מילך און לאָזן צו טייַער. נאָך אַ פּאָר פון שעה, מיר מישן די געמיש מיט וואַניל עסאַנס, צוקער און ווייך פּוטער. הייַזקע קעז גריינד דורך אַ זיפּ סעפּראַטלי און געמישט מיט זויער קרעם, די ריזאַלטינג געמיש איז מוסיף צו אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ פון די טייג. מיר גיסן די האָמאָגענאָוס טייג אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל און לייגן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 דיגריז. נאָך 30-35 מינוט, ווען די שפּיץ פון אונדזער סעמאַלינאַ שטיקל ווערט גאָלדען ברוין, עס קענען זיין אַוועקגענומען פון די ויוון און לינקס צו קילן אין די היץ.

אויב איר ווילן אַ ביסל דיווערסאַפיי די פּיראָג, דעמאָלט מאַכן די מאַנדיי מיט הייַזקע קעז און apples. עס איז עלעמענטאַר פשוט: שנייַדן די apples אין קובעס און שפּריצן מיט לימענע זאַפט, לייג זיי צו די גרייט-געמאכט טייג און מישן אַלץ. באַקן מאַניק אין די זעלבע טעמפּעראַטור, און געדינט מיט זויער קרעם, קאַסטערד אָדער פּראָטעין קרעם, ווי געזונט ווי פּאַודערד צוקער געמישט מיט צימערינג.